Výživa seniorů: Hydratace a zdravé stárnutí

Výživa seniorů: Hydratace a zdravé stárnutí

Výživa seniorů: Hydratace na účinky stárnutí

Dehydratace je vyčerpání celkového obsahu vody v těle v důsledku ztráty tekutin, nedostatečného příjmu tekutin nebo obojího. Následující článek obsahuje náměty pro seniory a ty, kteří o ně pečují sami nebo s pomocí pečovatelů. Podle studií European Danone Research existuje několik důvodů pro dehydrataci u starších osob:

1. Svalová hmota a zadržování vody se snižují s věkem: To také zvyšuje tělesný tuk - tkáň, která neobsahuje žádnou vodu. Ve věku 20 až 80 let může dojít ke ztrátě čtyř až šesti litrů tělesné vody (Gile, 2010). Proto i menší ztráty vody mohou vést k dehydrataci.

2. Pocit žízně se stává nudným: Mechanismy potřebné k regulaci krevního tlaku jsou s přibývajícím věkem méně citlivé. Navíc se snižují neurotransmitery podílející se na pocitu žízně, což ovlivňuje regulaci příjmu tekutin.

3. Funkce ledvin je narušena: S přibývajícím věkem je narušena retence ledvinové vody. Staré ledviny nedokážou koncentrovat moč ani vodu. Dochází také ke zhoršené regulaci sodíku a snižuje schopnost těla udržovat regulaci vody v těle.

4. Další rizikové faktory: Se stárnutím přicházejí problémy s hrdlem, které vedou k potížím s polykáním a mluvením. Pečovatelé mohou mít také problémy s porozuměním a komunikací. Dehydratace může být způsobena příliš teplými místnostmi. Ošetřovatelé mohou zapomenout podat vodu atd. Navíc někteří lidé dávají přednost pití kávy nebo sladkých popových nápojů, což vede k větší dehydrataci. Léky na předpis, jako jsou diuretika a laxativa, mohou také způsobit špatnou absorpci vody.

Prevence dehydratace a potřeba většího sledování

Doporučení ohledně tekutin: V USA Národní akademie věd doporučuje 3,7 l (1 gal) denně pro muže a 2,5 l (0,62 gal) pro ženy. Evropský úřad pro bezpečnost potravin stanovil referenční hodnotu 2,5 l (0,62 gal) pro starší muže a 2 l (0,50 gal) pro ženy (1 gal = 1 oz). Je sporné, zda budou tato doporučení dodržována. Studie z roku 2009 zjistila, že 63 % lidí ve věku 65 až 74 let nesplňuje doporučení. A ve věku 85 let se počet těch, kteří doporučení nesplnili, zvýšil na 81 %!

Tento neustálý stav dehydratace má za následek zvýšenou úmrtnost u starších hospitalizovaných pacientů (Mentes, 2006). Ti, kteří byli hospitalizováni pro dehydrataci, měli 50% úmrtnost. I když nejsou hospitalizováni pro dehydrataci, výsledná dehydratace zvyšuje riziko 12měsíční úmrtnosti o 16–78 %. Bylo také zjištěno, že dehydratace může zvýšit riziko opakovaných hospitalizací.

Dehydratace ztěžuje stárnutí, se sníženou kognitivní funkcí a více pády. Doplňky jako Advocare Rehydrate, Gatoraide a Cytomax nelze používat kvůli komplikacím způsobeným stavy, jako je srdeční selhání. Hladinu sodíku a draslíku je také třeba pečlivěji sledovat u starších lidí.

Závěr

Voda je často zapomenutá živina. Je důležitou součástí jídelníčku a bez dostatečné hydratace může vést k obtížnějšímu a nepříjemnějšímu procesu stárnutí. Pro aktivní seniory je samozřejmostí voda. Někdy je však přehlížena starší populací a jejími pečovateli. Nelze přehnaně zdůrazňovat důležitost denního příjmu vody.