Възрастно хранене: хидратация и здравословно остаряване

Възрастно хранене: хидратация и здравословно остаряване

Възрастно хранене: Хидратация върху ефектите от стареенето

Дехидратацията е изчерпване на общото съдържание на вода в тялото поради загуба на течности, липса на прием на течности или и двете. Следващата статия съдържа предложения за възрастни хора и тези, които се грижат за тях сами или с помощта на болногледачи. Според проучвания на European Danone Research има няколко причини за дехидратация при възрастните хора:

1. Мускулната маса и задържането на вода намаляват с възрастта: Това също увеличава телесните мазнини - тъкан, която не съдържа вода. На възраст между 20 и 80 години могат да бъдат загубени четири до шест литра вода от тялото (Gile, 2010). Следователно дори по-малките загуби на вода могат да доведат до дехидратация.

2. Усещането за жажда се притъпява: Механизмите, необходими за регулиране на кръвното налягане, стават по-малко чувствителни с напредване на възрастта. В допълнение, невротрансмитерите, участващи в чувството за жажда, намаляват, което се отразява на регулирането на приема на течности.

3. Бъбречната функция е нарушена: С напредването на възрастта задържането на вода в бъбреците е нарушено. Остарелите бъбреци не могат да концентрират урината или водата. Нарушена регулация на натрия също се появява и намалява способността на тялото да поддържа регулирането на водата в тялото.

4. Други рискови фактори: С напредване на възрастта идват проблеми с гърлото, което води до затруднено преглъщане и говорене. Полагащите грижи също могат да изпитват проблеми с разбирането и комуникацията. Дехидратацията може да бъде причинена от твърде топли помещения. Хората, които се грижат за тях, може да забравят да дадат вода и т.н. Освен това някои хора предпочитат да пият кафе или сладки напитки, което води до повече дехидратация. Лекарства с рецепта като диуретици и лаксативи също могат да причинят лошо усвояване на вода.

Предотвратяване на дехидратация и необходимост от по-голямо наблюдение

Препоръки за течности: В САЩ Националната академия на науките препоръчва 3,7 л (1 галон) дневно за мъже и 2,5 л (0,62 галона) за жени. Европейският орган за безопасност на храните е определил референтна стойност от 2,5 L (0,62 gal) за възрастни мъже и 2 L (0,50 gal) за жени (1 gal = 1 oz). Съмнително е дали тези препоръки ще бъдат спазени. Проучване от 2009 г. установи, че 63% от 65- до 74-годишните не отговарят на препоръките. А на 85-годишна възраст броят на тези, които не отговарят на препоръката, нараства до 81%!

Това постоянно състояние на дехидратация е довело до повишени нива на смъртност сред хоспитализирани пациенти в напреднала възраст (Mentes, 2006). Тези, хоспитализирани поради дехидратация, са имали 50% смъртност. Дори и да не са хоспитализирани за дехидратация, получената дехидратация увеличава 12-месечния риск от смъртност с 16-78%. Установено е също, че дехидратацията може да увеличи риска от повторни хоспитализации.

Дехидратацията прави стареенето по-трудно, с намалена когнитивна функция и повече падания. Добавки като Advocare Rehydrate, Gatoraide и Cytomax не могат да се използват поради усложнения от състояния като сърдечна недостатъчност. Нивата на натрий и калий също трябва да се следят по-внимателно при по-възрастните хора.

Заключение

Водата често е забравено хранително вещество. Тя е важна част от диетата и без адекватна хидратация може да доведе до по-труден и неприятен процес на стареене. За активните възрастни хора се разбира, че водата е задължителна. Въпреки това, понякога се пренебрегва от по-възрастното население и лицата, които се грижат за тях. Човек не може да подчертае значението на ежедневния прием на вода.