تغذية كبار السن: الترطيب والشيخوخة الصحية

تغذية كبار السن: الترطيب والشيخوخة الصحية

تغذية كبار: الترطيب على آثار الشيخوخة

الجفاف هو استنزاف إجمالي محتوى الماء في الجسم بسبب فقدان السوائل، أو نقص تناول السوائل، أو كليهما. تحتوي المقالة التالية على اقتراحات لكبار السن وأولئك الذين يعتنون بهم بأنفسهم أو بمساعدة مقدمي الرعاية. بحسب الدراسات التي أجرتها شركة دانون الأوروبية للأبحاث، هناك عدة أسباب للجفاف لدى كبار السن:

1. تتناقص كتلة العضلات واحتباس الماء مع تقدم العمر: وهذا يؤدي أيضًا إلى زيادة الدهون في الجسم - وهي الأنسجة التي لا تحتوي على ماء. بين سن 20 و 80 عامًا، يمكن أن يفقد الجسم من أربعة إلى ستة لترات من ماء الجسم (جيل، 2010). لذلك، حتى فقدان الماء الأصغر يمكن أن يؤدي إلى الجفاف.

2. يصبح الشعور بالعطش باهتًا: تصبح الآليات اللازمة لتنظيم ضغط الدم أقل حساسية مع تقدمنا ​​في العمر. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقليل الناقلات العصبية المشاركة في الشعور بالعطش، مما يؤثر على تنظيم تناول السوائل.

3. خلل في وظائف الكلى: مع التقدم في السن، يضعف احتباس الماء في الكلى. الكلى المسنة لا تستطيع تركيز البول أو الماء أيضًا. ويحدث أيضًا ضعف في تنظيم الصوديوم ويقلل من قدرة الجسم على الحفاظ على تنظيم الماء في الجسم.

4. عوامل الخطر الأخرى: مع التقدم في السن تأتي مشاكل في الحلق، مما يؤدي إلى صعوبة في البلع والتحدث. يمكن لمقدمي الرعاية أيضًا أن يواجهوا مشاكل في الفهم والتواصل. يمكن أن يحدث الجفاف بسبب الغرف الدافئة جدًا. قد ينسى مقدمو الرعاية تقديم الماء وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يفضل بعض الأشخاص شرب القهوة أو المشروبات الغازية السكرية، مما يؤدي إلى المزيد من الجفاف. الأدوية الموصوفة مثل مدرات البول والمسهلات يمكن أن تسبب أيضًا ضعف امتصاص الماء.

الوقاية من الجفاف والحاجة إلى مزيد من المراقبة

توصيات السوائل: في الولايات المتحدة، تقترح الأكاديمية الوطنية للعلوم تناول 3.7 لتر (1 جالون) يوميًا للرجال و2.5 لتر (0.62 جالون) للنساء. حددت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية قيمة مرجعية قدرها 2.5 لتر (0.62 جالون) للرجال الأكبر سنًا و2 لتر (0.50 جالون) للنساء (1 جالون = 1 أونصة). ومن المشكوك فيه ما إذا كان سيتم اتباع هذه التوصيات. وجدت دراسة أجريت عام 2009 أن 63% من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 65 إلى 74 عامًا لم يستوفوا التوصيات. وفي سن 85 عاماً ارتفع عدد من لم يستوفوا التوصية إلى 81%!

أدت حالة الجفاف المستمرة هذه إلى زيادة معدلات الوفيات بين المرضى المسنين في المستشفيات (Mentes، 2006). أولئك الذين تم إدخالهم إلى المستشفى بسبب الجفاف كان معدل الوفيات لديهم 50٪. وحتى لو لم يتم إدخالهم إلى المستشفى بسبب الجفاف، فإن الجفاف الناتج يزيد من خطر الوفاة لمدة 12 شهرًا بنسبة 16-78٪. وقد وجد أيضًا أن الجفاف يمكن أن يزيد من خطر دخول المستشفى المتكرر.

الجفاف يجعل الشيخوخة أكثر صعوبة، مع انخفاض الوظيفة الإدراكية والمزيد من السقوط. لا يمكن استخدام المكملات الغذائية مثل Advocare Reترطيب، وGatoraide، وCytomax بسبب المضاعفات الناجمة عن حالات مثل قصور القلب. ويجب أيضًا مراقبة مستويات الصوديوم والبوتاسيوم عن كثب لدى كبار السن.

خاتمة

غالبًا ما يكون الماء من العناصر الغذائية المنسية. إنه جزء مهم من النظام الغذائي وبدون الترطيب الكافي يمكن أن يؤدي إلى عملية شيخوخة أكثر صعوبة وغير سارة. بالنسبة لكبار السن النشطين، فمن البديهي أن الماء أمر لا بد منه. ومع ذلك، يتم تجاهله في بعض الأحيان من قبل كبار السن ومقدمي الرعاية لهم. لا يمكن للمرء أن يبالغ في التأكيد على أهمية تناول الماء يوميًا.