Рецепти с градински чай - Насладете се здравословно с най-добрата есенна билка

Рецепти с градински чай - Насладете се здравословно с най-добрата есенна билка

Ароматният, дървесен аромат на салвията го прави перфектната билка за есенно готвене. Ето няколко страхотни рецепти от нашата колекция от статии.

Още страхотни рецепти с градински чай и лечебни билки открихме в книгата “(линкът е премахнат)”. Струва си да се разгледа.

Градински чай – пържено пиле

Идеална за празнична тълпа, ароматна и земна салвия добавя прекрасен щрих към тази традиционна рецепта за пържено пиле.

Количеството е съобразено за 4 човека.

съставки

• 900 g Hähnchenkeulen oder Oberschenkel mit Knochen und Haut
• 1 Esslöffel koscher oder Meersalz
• 2 Esslöffel gemahlener Salbei
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
• 2 große Eier
• 1 Tasse Allzweckmehl
• Pflanzenöl zum Braten

Приготвяне:

Стъпка 1:Изплакнете пилето и го подсушете.Оставете настрана.

Стъпка 2:Разбийте заедно сол, смлян градински чай, чесън на прах, кафява захар и черен пипер.Натрийте пилето със сместа от подправки.

Стъпка 3:В голяма купа разбийте яйцата и ги оставете настрана.В друга голяма купа разбийте брашното и излишните подправки.

Стъпка 4:Намажете всяко парче пиле с яйце и след това поръсете с брашно.Отърсете излишното и оставете настрана.

Стъпка 5:Загрейте малко олио в голям тиган.

Стъпка 6:Сложете пилето в сгорещеното олио и го запържете, докато стане хрупкаво и се запече от двете страни, по 10-15 минути от всяка страна.

Печена тиква Butternut и пироги от градински чай

Перфектно ореховата и сладка печена тиква Butternut прави страхотен пълнеж за пиероги. Добавеният аромат на салвия се съчетава идеално с тиквата Butternut.

Количеството е съобразено за 4 човека.

съставки

Тесто за пироги:

• 2 Tassen Mehl
• 3/4 Tasse saure Sahne
• 1 großes Ei
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
• 1/2 Teelöffel koscher oder Meersalz

Пълнеж:

• 1 mittlerer Butternusskürbis (ungefähr 1360 g)
• Natives Olivenöl extra zum Bürsten
• 5 Salbeiblätter, gehackt
• Koscher oder Meersalz nach Geschmack
• Frischer gerissener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter

Приготвяне:

Стъпка 1: Загрейте фурната до 400°. Разполовете тиквата Butternut и извадете семките. Намажете двете половини със зехтин и поставете с разреза надолу в тава за печене. Пече се 40 минути, докато омекне.Оставете настрана да изстине.

Стъпка 2: Направете тестото за пироги: Смесете брашното, заквасената сметана, яйцето, зехтина и солта в купа, докато съставките се смесят. Поставете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете няколко минути или докато стане гладко. Увийте в найлоново фолио и оставете да почине за 30 минути.

Стъпка 3: Извадете месестата част на тиквата и я намачкайте. Разбъркайте листа от градински чай и подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 4: Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина около 3 мм.С помощта на 7 см кръгъл нож изрежете 12-15 кръга.Намажете леко краищата на всеки кръг с вода, след което поставете 1 супена лъжица пълнеж от едната страна на кръговете. Прегънете тестото, като направите полумесец и изтласкайте въздуха. Натиснете и стегнете краищата, за да запечатате пирогите.

Стъпка 5: Сложете голяма тенджера с подсолена вода да заври. Гответе пирогите за 3-5 минути или докато омекнат. Изцедете.

Стъпка 6: Загрейте маслото в голям тиган на средно висока температура. Добавете пирогите в тигана с маслото и запържете всяка страна за около 1 минута или до златисто кафяво.

Фонтина на скара, сандвичи с гъби и салвия

Сандвичът със сирене на скара расте в нашата изискана версия, която започва с ядково, гладко топящо се сирене фонтина и добавя слой сотирани гъби с акцент върху градински чай.