Neapstrādāta pārtika: veselīga vai bīstama?

Neapstrādāta pārtika: veselīga vai bīstama?

Neapstrādāta pārtika: veselīga vai bīstama?

Neapstrādāta pārtika, kas pazīstama arī kā neapstrādāta uztura diēta, ir diēta, kurā pārtikas produkti tiek patērēti neapstrādāti un termiski neapstrādāti. Neapstrādātas diētas atbalstītāji apgalvo, ka šī diēta var sniegt daudzus ieguvumus veselībai. Tomēr pastāv arī bažas un riski, kas saistīti ar tikai neapstrādātu uzturu. Šajā rakstā mēs padziļināti izpētīsim, vai neapstrādāta pārtika ir veselīga vai bīstama.

Kas ir neapstrādāta pārtika?

Neapstrādāta barība sastāv no dažādiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem, dārzeņiem, riekstiem, sēklām, kāpostiem un aļģēm. Neapstrādātas pārtikas uztura ideja ir saglabāt dabīgās uzturvielas un fermentus pārtikā, nesildot tos virs 47 grādiem pēc Celsija.

Neapstrādātas pārtikas ieguvumi veselībai

Neapstrādātas diētas atbalstītāji apgalvo, ka šī diēta piedāvā daudzus ieguvumus veselībai. Šeit ir daži no šiem bieži minētajiem ieguvumiem:

1. Augsts uzturvielu saturs

Neapstrādāti augļi un dārzeņi parasti ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām un antioksidantiem. Šīs uzturvielas ir svarīgas labai veselībai, jo tās var stiprināt imūnsistēmu, samazināt sirds un asinsvadu slimību risku un cīnīties ar iekaisumiem.

2. Uzlabota gremošana

Neapstrādāta uztura diēta var veicināt labāku gremošanu, jo tā ir bagāta ar šķiedrvielām. Šķiedra palīdz regulēt zarnu darbību, novērš aizcietējumus un uztur veselīgu gremošanas sistēmu.

3. Svara samazināšana un kontrole

Neapstrādāta diēta var palīdzēt jums zaudēt svaru vai saglabāt veselīgu svaru. Neapstrādātā pārtikā parasti ir maz kaloriju, bet daudz barības vielu, kas palīdz justies sātai, vienlaikus ierobežojot uzņemto kaloriju daudzumu.

4. Uzlabota enerģija un vitalitāte

Daži cilvēki ziņo par paaugstinātu enerģijas līmeni pēc pārejas uz neapstrādātas pārtikas diētu. Tas var būt saistīts ar augstu dabisko uzturvielu un enzīmu līmeni, kas tiek nodrošināts organismā.

Iespējamie neapstrādātas pārtikas riski

Lai gan neapstrādāta pārtika piedāvā daudzas potenciālas priekšrocības, ar to var rasties arī daži riski. Ir svarīgi tos ņemt vērā, lai pieņemtu sabalansētu uztura lēmumu.

1. Barības vielu trūkums

Pilnīga neapstrādāta uztura diēta var izraisīt noteiktu uzturvielu trūkumu, ko parasti iegūst no termiski apstrādātiem ēdieniem. Piemēram, var būt grūti iegūt pietiekamu daudzumu B12 vitamīna, dzelzs, kalcija un omega-3 taukskābju no neapstrādātas pārtikas. Var būt nepieciešams lietot uztura bagātinātājus, lai līdzsvarotu šīs uzturvielas.

2. Paaugstināts pārtikas izraisītu infekciju risks

Neapstrādātas pārtikas, īpaši dzīvnieku izcelsmes pārtikas, patēriņš palielina pārtikas izraisītu slimību risku. Neapstrādāta gaļa un zivis var saturēt potenciāli kaitīgas baktērijas, piemēram, salmonellu vai E.coli. Rūpīga higiēnas prakse, rīkojoties ar neapstrādātu pārtiku, ir ļoti svarīga, lai izvairītos no infekcijām.

3. Ierobežojoša pārtikas izvēle

Tīras neapstrādātas pārtikas diēta izslēdz daudzus pārtikas produktus, ko ēd neapstrādātus drošības apsvērumu vai vienkārša diskomforta dēļ. Tas var novest pie ievērojamiem pārtikas izvēles ierobežojumiem un, iespējams, izraisīt uzturvērtības trūkumus.

4. Gremošanas problēmas

Dažiem cilvēkiem ir grūtības sagremot neapstrādātu pārtiku. Tas var izraisīt gremošanas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanos, sāpes vēderā un caureju. Šādas problēmas var izraisīt augstais šķiedrvielu un fermentu daudzums neapstrādātā pārtikā.

Kā padarīt neapstrādātu diētu drošu

Ja izvēlaties neapstrādātu diētu, varat veikt dažas darbības, lai nodrošinātu pietiekamu uzturvielu daudzumu un samazinātu infekciju risku:

1. Uzziniet par uzturu

Ir svarīgi rūpīgi izglītot sevi par neapstrādātas pārtikas uztura jēdzienu. Izprotiet pamatprincipus par to, kādus pārtikas produktus varat ēst un kā nodrošināt visu nepieciešamo uzturvielu saņemšanu.

2. Pievienojiet savam uzturam dažādību

Centieties savā uzturā iekļaut dažādus neapstrādātus pārtikas produktus, lai nodrošinātu, ka saņemat plašu uzturvielu klāstu. Augļi, dārzeņi, rieksti, sēklas un kāposti var būt vērtīgi jūsu neapstrādātā uztura papildinājumi.

3. Pievērsiet uzmanību higiēnai

Rūpīga higiēna ir ļoti svarīga, lai samazinātu pārtikas izraisītu slimību risku. Rūpīgi nomazgājiet augļus un dārzeņus un noteikti izmantojiet tīrus traukus un virsmas, lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas.

4. Pārraugiet savu veselību

Regulāri pārbaudiet uzturvielu līmeni, lai pārliecinātos, ka jums nerodas trūkumi. Cieši sadarbojieties ar uztura speciālistu, lai nodrošinātu, ka jūsu neapstrādātā uzturā ir visas nepieciešamās uzturvielas.

Secinājums

Neapstrādāta pārtika var būt veselīga uztura iespēja, kas ir bagāta ar uzturvielām un fermentiem. Tomēr ir svarīgi apsvērt iespējamos riskus un izaicinājumus. Līdzsvarota un informēta pieeja neapstrādātas pārtikas uzturam var palīdzēt gūt labumu un samazināt iespējamos riskus. Vienmēr konsultējieties ar speciālistu, pirms veicat būtiskas izmaiņas savā uzturā.