蛋白质:生命的基础

Proteine: Die Bausteine des Lebens Proteine sind eine der wichtigsten Substanzen im menschlichen Körper. Sie sind die Bausteine des Lebens und erfüllen eine Vielzahl von Funktionen, die für den ordnungsgemäßen Ablauf biologischer Prozesse unerlässlich sind. Was sind Proteine? Proteine sind große Moleküle, die aus Ketten von Aminosäuren aufgebaut sind. Es gibt insgesamt 20 verschiedene Aminosäuren, aus denen die Proteine zusammengesetzt werden können. Diese Aminosäuren werden durch eine chemische Reaktion, die als Peptidbindung bekannt ist, miteinander verbunden. Die endgültige Proteinstruktur wird durch die spezifische Abfolge der Aminosäuren bestimmt. Proteine können sehr unterschiedliche Formen annehmen und haben eine Vielzahl von Funktionen. Sie …
蛋白质:生命的基本蛋白质是人体最重要的物质之一。它们是生活的基础,并且履行了适当的生物过程过程至关重要的各种功能。什么是蛋白质?蛋白质是由氨基酸链制成的大分子。共有20种不同的氨基酸可以组成蛋白质。这些氨基酸通过称为肽键的化学反应连接。最终蛋白质结构取决于氨基酸的特定序列。蛋白质可以采用非常不同的形状并具有多种功能。她 … (Symbolbild/natur.wiki)

蛋白质:生命的基础

蛋白质:生命的基础
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蛋白质是人体最重要的物质之一。它们是生活的基础,并且履行了各种对生物过程过程至关重要的功能。

什么是蛋白质?
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蛋白质是由氨基酸链制成的大分子。共有20种不同的氨基酸可以组成蛋白质。这些氨基酸通过称为肽键的化学反应连接。最终蛋白质结构取决于氨基酸的特定序列。

蛋白质可以采用非常不同的形状并具有多种功能。它们可以充当酶,催化生化反应,用作结构蛋白,使其形状具有细胞的形状,作为货车,可以通过细胞膜传输分子,作为对抗感染和激素来调节不同人体功能的抗体。

体内蛋白质的含义
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蛋白质几乎参与了所有生物过程,并实现了体内各种重要功能。以下是蛋白质重要性的一些例子:

1。结构和运动
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蛋白质构成细胞,组织和器官结构的基础。胶原蛋白是体内最常见的蛋白质,构成了皮肤,肌腱,软骨和骨骼的基础。 Aktin和肌苷是参与肌肉收缩的蛋白质,使我们能够移动。

2。酶和催化剂
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蛋白质是催化体内生化反应的酶。酶加速通常需要很长时间的化学反应过程。它们对于代谢,消化,呼吸和许多其他重要过程至关重要。

3。免疫系统
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抗体是由免疫系统产生的蛋白质,以识别和抗击病毒和细菌等病原体。它们将自己与这些病原体结合,并将其标记为其他免疫细胞歼灭。

4。运输
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蛋白质在通过细胞膜运输分子和离子中起着重要作用。例如,载体蛋白将葡萄糖分子转运到细胞中,从而使能量产生。

5。激素和信号传输
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不同的激素是充当信使物质并在细胞和器官之间进行通信的蛋白质。例如,胰岛素是调节血糖水平的蛋白质。

蛋白质合成
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蛋白质合成是由生物体的遗传信息制成蛋白质的过程。此过程由两个主要阶段组成:转录和翻译。

在转录中,将DNA复制到细胞核中的单链RNA分子中。该mRNA离开细胞核,到达进行翻译的细胞质。

翻译过程中读取核糖体(小细胞结构)mRNA上的遗传信息,并用作确定蛋白质氨基酸序列的模板。核糖体结合氨基酸并形成蛋白质结构,最终进入其活性构象。

蛋白质缺乏症和盈余
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缺乏症或蛋白质过量会对健康产生严重影响。

缺乏蛋白质会导致肌肉无力,贫血,生长障碍和免疫系统弱。它还可以导致酶和激素的产生减少,从而导致不同的代谢问题。

另一方面,

蛋白质的摄入过多会使肾脏负担负担,并导致体内氮的衰减增加。这种氮的盈余被当作尿液上的尿素。过度食用蛋白质 - 富含蛋白质的食物也可能导致营养失衡,因为其他重要的营养物质可能无法充分吸收。


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- 国家生物技术信息中心。 “蛋白质合成。” (删除链接)
- 胰岛素样生长因子研究。 “蛋白质:描述和角色。” (删除链接)
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院。 “蛋白质。” (删除链接)
-Stipanuk,M。H.“人类营养的生化,生理和分子方面。” (删除链接)

fazit
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蛋白质是生命的基础,并履行人体的各种功能。它们参与细胞和组织的结构和运动,用作酶,货车,激素和抗体。蛋白质合成是一个复杂的过程,其中遗传信息转化为蛋白质。缺乏或过量蛋白质会对健康产生重大影响。重要的是要有均衡的饮食,该饮食含有足够的蛋白质以确保身体的最佳功能。