Proteine: blocurile de viață ale vieții

Proteine: blocurile de viață ale vieții

Proteine: blocurile de viață ale vieții

Proteinele sunt una dintre cele mai importante substanțe din corpul uman. Sunt blocurile de viață ale vieții și îndeplinesc o varietate de funcții esențiale pentru funcționarea corectă a proceselor biologice.

Ce sunt proteinele?

Proteinele sunt molecule mari alcătuite din lanțuri de aminoacizi. Există un total de 20 de aminoacizi diferiți din care pot fi compuse proteine. Acești aminoacizi sunt legați între ele printr -o reacție chimică cunoscută sub numele de legătură peptidă. Structura proteică finală este determinată de secvența specifică a aminoacizilor.

Proteinele pot lua forme foarte diferite și au o varietate de funcții. Ele pot acționa ca enzime care catalizează reacțiile biochimice, servesc ca proteine ​​structurale pentru a oferi celulelor forma lor, ca transportatori pentru a muta moleculele pe membrana celulară, ca anticorpi pentru a lupta împotriva infecțiilor și ca hormoni pentru a regla diverse funcții ale corpului.

Importanța proteinelor din organism

Proteinele sunt implicate în aproape toate procesele biologice și îndeplinesc o varietate de funcții importante în organism. Iată câteva exemple despre importanța proteinelor:

1. Structura și mișcarea

Proteinele stau la baza structurii celulelor, țesuturilor și organelor. Colagenul, cea mai frecventă proteină din organism, constituie baza pielii, tendoanelor, cartilajului și oaselor. Actina și miozina sunt proteine ​​implicate în contracția musculară și ne permit să ne mișcăm.

2. Enzime și catalizatori

Proteinele servesc ca enzime care catalizează reacțiile biochimice în organism. Enzimele accelerează reacțiile chimice care, în mod normal, ar dura mult timp. Sunt cruciale pentru metabolism, digestie, respirație și multe alte procese vitale.

3. Sistemul imunitar

Anticorpii sunt proteine ​​produse de sistemul imunitar pentru a recunoaște și combate agenți patogeni precum viruși și bacterii. Ei se leagă de acești agenți patogeni și le marchează pentru distrugere de către alte celule imune.

4. Transport

Proteinele joacă un rol important în transportul moleculelor și ionilor de -a lungul membranei celulare. De exemplu, proteinele purtătoare transportă molecule de glucoză în celule și permit astfel producția de energie.

5. hormoni și semnalizare

Diversi hormoni sunt proteine ​​care acționează ca mesageri și permit comunicarea între celule și organe. De exemplu, insulina este o proteină care reglează nivelul de zahăr din sânge.

Sinteza proteinelor

Sinteza proteinelor este procesul prin care proteinele sunt făcute din informațiile genetice ale organismului. Acest proces constă din două faze principale: transcrierea și traducerea.

În transcriere, ADN-ul din nucleul celular este copiat într-o moleculă de ARN monocatenar. Acest mRNA părăsește nucleul celular și intră în citoplasma celulei, unde are loc traducerea.

În timpul traducerii, ribozomii (structuri celulare mici) au citit informațiile genetice despre ARNm și îl folosesc ca șablon pentru a determina secvența de aminoacizi a proteinei. Ribozomii conectează aminoacizii împreună și formează structura proteică, care în cele din urmă trece la conformația sa activă.

Deficiență de proteine ​​și exces

O deficiență sau o supradoză de proteine ​​poate avea efecte grave asupra sănătății.

Lipsa de proteine ​​poate duce la slăbiciune musculară, anemie, creștere cascadoră și sisteme imunitare slăbite. De asemenea, poate duce la reducerea producției de enzime și hormoni, ceea ce poate duce la diverse probleme metabolice.

Aportul excesiv de proteine, pe de altă parte, poate pune încordare pe rinichi și poate duce la creșterea descompunerii azotului în organism. Acest exces de azot este excretat în urină ca uree. Consumul excesiv de alimente bogate în proteine ​​poate duce, de asemenea, la dezechilibru nutrițional, deoarece alți nutrienți importanți nu pot fi absorbiți în mod adecvat.

Referință sursă

- Centrul Național de Informații Biotehnologice. „Sinteza proteinelor”. (link eliminat)
-Cercetarea factorului de creștere asemănător insulinei. „Proteină: descriere și rol.” (link eliminat)
- Harvard T.H. Școala Chan de Sănătate Publică. "Proteină." (link eliminat)
- Stipanuk, M.H. „Aspecte biochimice, fiziologice și moleculare ale nutriției umane.” (link eliminat)

Concluzie

Proteinele sunt blocurile de viață ale vieții și îndeplinesc o varietate de funcții în corpul uman. Sunt implicați în structura și mișcarea celulelor și țesuturilor, servesc ca enzime, transportatori, hormoni și anticorpi. Sinteza proteinelor este un proces complex în care informațiile genetice sunt transformate în proteine. O deficiență sau o supradoză de proteine ​​poate avea efecte semnificative asupra sănătății. Este important să aveți o dietă echilibrată care să conțină suficientă proteină pentru a asigura funcționarea optimă a organismului.