Proteine: blocurile de viață ale vieții

Proteine: blocurile de viață ale vieții

proteine: blocurile de viață ale vieții

Proteinele sunt una dintre cele mai importante substanțe din corpul uman. Sunt blocurile de viață ale vieții și îndeplinesc o varietate de funcții esențiale pentru procesul adecvat al proceselor biologice.

Ce sunt proteinele?

Proteinele sunt molecule mari obținute din lanțuri de aminoacizi. Există un total de 20 de aminoacizi diferiți din care pot fi compuse proteinele. Acești aminoacizi sunt conectați printr -o reacție chimică care este cunoscută sub numele de legătură peptidă. Structura proteică finală este determinată de secvența specifică a aminoacizilor.

proteinele pot lua forme foarte diferite și pot avea o varietate de funcții. Ele pot acționa ca enzime, catalizează reacțiile biochimice, servesc ca proteine ​​structurale pentru a oferi celulelor forma lor, ca o dubă pentru a transporta moleculele prin membrana celulară, ca anticorpi pentru combaterea infecțiilor și ca hormoni pentru a regla diferite funcții ale corpului.

sensul proteinei în corp

Proteinele sunt implicate în aproape toate procesele biologice și îndeplinesc o varietate de funcții importante în organism. Iată câteva exemple despre importanța proteinelor:

1. Structura și mișcarea

Proteinele stau la baza structurii celulelor, țesuturilor și organelor. Colagenul, cea mai frecventă proteină din organism, constituie baza pielii, tendoanelor, cartilajului și oaselor. Aktin și miozina sunt proteine ​​care sunt implicate în contracția musculară și ne permit să ne mișcăm.

2. Enzime și catalizatori

Proteinele servesc ca enzime care catalizează reacțiile biochimice în organism. Enzimele accelerează procesul de reacții chimice care, în mod normal, ar dura mult timp. Sunt cruciale pentru metabolism, digestie, respirație și multe alte procese vitale.

3. Sistem imunitar

Anticorpii sunt proteine ​​care sunt produse de sistemul imunitar pentru a recunoaște și combate agenții patogeni, cum ar fi virusurile și bacteriile. Ei se leagă de acești agenți patogeni și le marchează pentru anihilare de către alte celule imune.

4. Transport

Proteinele joacă un rol important în transportul moleculelor și ionilor prin membrana celulară. De exemplu, proteinele purtătoare transportă molecule de glucoză în celule și permit astfel generarea de energie.

5. Hormoni și transmisie de semnal

Diferiți hormoni sunt proteine ​​care acționează ca substanțe de mesagerie și permit comunicarea între celule și organe. De exemplu, insulina este o proteină care reglează nivelul zahărului din sânge.

sinteza proteinelor

Sinteza proteinelor este procesul în care proteinele sunt obținute din informațiile genetice ale organismului. Acest proces constă din două faze principale: transcrierea și traducerea.

În transcripție, ADN -ul este copiat într -o singură moleculă de ARN de catenă în nucleul celular. Acest mRNA părăsește nucleul celular și ajunge la citoplasma celulei, unde are loc traducerea.

În timpul traducerii, citiți ribozomi (structuri celulare mici) informațiile genetice despre ARNm și utilizați ca șablon pentru a determina secvența de aminoacizi a proteinei. Ribozomii combină aminoacizii și formează structura proteică, care în cele din urmă intră în conformația sa activă.

deficiență de proteine ​​și excedent

O deficiență sau o supradoză de proteine ​​poate avea un efect grav asupra sănătății.

Lipsa de proteine ​​poate duce la slăbiciune musculară, anemie, tulburări de creștere și sistemul imunitar slăbit. De asemenea, poate duce la o producție redusă de enzime și hormoni, ceea ce poate duce la diferite probleme metabolice.

aportul excesiv de proteine, pe de altă parte, poate încărca rinichii și poate duce la creșterea descompunerii azotului în organism. Acest surplus de azot este excretat ca o uree peste urină. Consumul excesiv de alimente proteice -Rich poate duce, de asemenea, la un dezechilibru al nutriției, deoarece alți nutrienți importanți nu pot fi absorbiți în mod adecvat.

sursa

- Centrul Național de Informații Biotehnologice. „Sinteza proteinelor”. (Link eliminat)
-Cercetare a factorului de creștere asemănător de insulină. „Proteină: descriere și rol”. (Link eliminat)
- Harvard T.H. Școala Chan de Sănătate Publică. "Proteină." (Link eliminat)
- Stipanuk, M. H. „Aspecte biochimice, fiziologice și moleculare ale nutriției umane”. (Link eliminat)

fazat

Proteinele sunt blocurile de viață ale vieții și îndeplinesc o varietate de funcții în corpul uman. Sunt implicați în structura și mișcarea celulelor și țesuturilor, servesc ca enzime, autoutilitare, hormoni și anticorpi. Sinteza proteinelor este un proces complex în care informațiile genetice sunt transformate în proteine. O deficiență sau o supradoză de proteine ​​poate avea un efect semnificativ asupra sănătății. Este important să aveți o dietă echilibrată care conține suficientă proteină pentru a asigura funcția optimă a organismului.