Valgud: elu ehitusplokid

Valgud: elu ehitusplokid

valgud: elu ehitusplokid

Valgud on inimkeha üks olulisemaid aineid. Need on elu ehitusplokid ja täidavad mitmesuguseid funktsioone, mis on olulised bioloogiliste protsesside jaoks.

Mis on valgud?

Valgud on suured molekulid, mis on valmistatud aminohapete ahelatest. Kokku on 20 erinevat aminohapet, millest valke saab koostada. Need aminohapped on ühendatud keemilise reaktsiooniga, mida tuntakse peptiidi sidena. Lõplik valgu struktuur määratakse aminohapete spetsiifilise järjestuse abil.

valgud võivad võtta väga erinevaid kujusid ja neil on mitmesuguseid funktsioone. Need võivad toimida ensüümidena, katalüüsida biokeemilisi reaktsioone, toimida struktuursete valkudena, et anda rakkudele oma kuju, kaubikuna molekulide transportimiseks läbi rakumembraani, antikehadena nakkuste vastu võitlemiseks ja hormoonidena, et reguleerida erinevaid kehafunktsioone.

valgu tähendus kehas

Valgud osalevad peaaegu kõigis bioloogilistes protsessides ja täidavad kehas mitmesuguseid olulisi funktsioone. Siin on mõned näited valkude olulisusest:

1. Struktuur ja liikumine

Valgud moodustavad rakkude, kudede ja elundite struktuuri aluseks. Kollageen, kehas kõige tavalisem valk, moodustab naha, kõõluste, kõhre ja luude aluse. Aktiin ja müosiin on valgud, mis on seotud lihaste kokkutõmbumisega ja võimaldavad meil liikuda.

2. Ensüümid ja katalüsaatorid

Valgud toimivad ensüümidena, mis katalüüsivad kehas biokeemilisi reaktsioone. Ensüümid kiirendavad keemiliste reaktsioonide protsessi, mis võtavad tavaliselt kaua aega. Need on üliolulised ainevahetuse, seedimise, hingamise ja paljude muude elutähtsate protsesside jaoks.

3. immuunsussüsteem

Antikehad on valgud, mida tekitab immuunsussüsteem patogeenide, näiteks viiruste ja bakterite äratundmiseks ja vastu võitlemiseks. Nad seovad end nende patogeenidega ja tähistavad neid teiste immuunrakkude hävitamiseks.

4. transport

Valkudel on oluline roll molekulide ja ioonide transportimisel läbi rakumembraani. Näiteks transpordivad kandjavalgud glükoosimolekule rakkudesse ja võimaldavad seega energiat.

5. Hormoonid ja signaali edastamine

Erinevad hormoonid on valgud, mis toimivad käskjalgsete ainetena ja võimaldavad rakkude ja elundite vahelist suhtlemist. Näiteks on insuliin valk, mis reguleerib veresuhkru taset.

valgu süntees

Valkude süntees on protsess, mille käigus valgud on valmistatud organismi geneetilisest teabest. See protsess koosneb kahest peamisest faasist: transkriptsioon ja tõlge.

Transkriptsioonis kopeeritakse DNA raku tuumas ühe ahela RNA molekuli. See mRNA lahkub raku tuumast ja jõuab raku tsütoplasmani, kus toimub tõlge.

Tõlke ajal lugege ribosoome (väikesed rakulised struktuurid) MRNA geneetilist teavet ja kasutage matriitsina valgu aminohappejärjestuse määramiseks. Ribosoomid ühendavad aminohapped ja moodustavad valgu struktuuri, mis lõpuks aktiivsesse konformatsiooni läheb.

valguvaegus ja ülejääk

Valgu puudus või üledoos võib olla tervisele tõsine mõju.

Valgu puudumine võib põhjustada lihasnõrkust, aneemiat, kasvuhäireid ja nõrgenenud immuunsussüsteemi. See võib põhjustada ka ensüümide ja hormoonide vähenemist, mis võib põhjustada erinevaid metaboolseid probleeme.

Liigne valgu tarbimine seevastu võib neerusid koormada ja põhjustada kehas suurenenud lämmastiku lagunemist. See lämmastiku ülejääk eritub uriini karbamiidil. Valgu -rikaste toitude liigne tarbimine võib põhjustada ka toitumise tasakaalustamatust, kuna muud olulised toitained ei pruugi piisavalt imenduda.

allikas

- Riiklik biotehnoloogia teabe keskus. "Valkude süntees." (Link eemaldatud)
-Insuliinitaoline kasvufaktorite uurimine. "Valk: kirjeldus ja roll." (Link eemaldatud)
- Harvard T.H. Chani rahvatervise kool. "Valk." (Link eemaldatud)
- Stipanuk, M. H. "Inimese toitumise biokeemia, füsioloogilised ja molekulaarsed aspektid". (Link eemaldatud)

fazit

Valgud on elu ehitusplokid ja täidavad inimkehas mitmesuguseid funktsioone. Nad on seotud rakkude ja kudede struktuuris ja liikumises, toimivad ensüümide, kaubikute, hormoonide ja antikehadena. Valkude süntees on keeruline protsess, milles geneetiline teave muudetakse valkudeks. Valgu puudus või üledoos võib tervisele märkimisväärselt mõjutada. Oluline on tasakaalustatud dieet, mis sisaldab piisavalt valku, et tagada keha optimaalne funktsioon.