Προβιοτικά: Υγεία από το έντερο

Προβιοτικά: Υγεία από το έντερο

Προβιοτικά: Υγεία από το έντερο

Τα προβιοτικά έχουν γίνει μια ευρέως διαδεδομένη τάση για την υγεία τα τελευταία χρόνια. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι βασίζονται σε αυτούς τους μικροοργανισμούς για να βελτιώσουν την πέψη τους και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα. Τι ακριβώς είναι όμως τα προβιοτικά και πώς επηρεάζουν την υγεία μας; Σε αυτό το άρθρο θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το θέμα και θα ρίξουμε μια ματιά στα επιστημονικά στοιχεία για τα προβιοτικά.

Τι είναι τα προβιοτικά;

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που λέγεται ότι έχουν θετική επίδραση στην υγεία του οργανισμού ξενιστή. Βρίσκονται κυρίως σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το ξινολάχανο και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα πιο γνωστά και πιο μελετημένα προβιοτικά ανήκουν στους γαλακτοβάκιλλους και τα bifidobacteria.

Σε αντίθεση με τα παθογόνα (που προκαλούν ασθένειες) βακτήρια, τα προβιοτικά είναι αβλαβή και μπορούν να ληφθούν χωρίς παρενέργειες. Προορίζονται να υποστηρίξουν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας αυξάνοντας τον αριθμό των υγιών βακτηρίων και αναστέλλοντας την ανάπτυξη δυνητικά επιβλαβών βακτηρίων.

Τα αποτελέσματα των προβιοτικών κυμαίνονται από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος έως τη βελτίωση της πέψης έως την πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Πώς ακριβώς όμως λειτουργούν τα προβιοτικά στον οργανισμό;

Πώς λειτουργούν τα προβιοτικά

Τα προβιοτικά αναπτύσσουν τα θετικά τους αποτελέσματα στα έντερα χρησιμοποιώντας διάφορους μηχανισμούς:

1.Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: Το έντερο είναι το σπίτι ενός μεγάλου μέρους του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Τα προβιοτικά μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή αντισωμάτων και ορισμένων ανοσορυθμιστικών ουσιών που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να προστατεύσουν από λοιμώξεις.

2.Μετατόπιση παθογόνων: Τα προβιοτικά ανταγωνίζονται τα παθογόνα βακτήρια για πόρους και καταλαμβάνουν τις θέσεις δέσμευσης στον εντερικό βλεννογόνο. Αυτό αναστέλλει την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων και μειώνει τον κίνδυνο λοιμώξεων.

3.Προάγει την πέψη: Ένα υγιές έντερο περιέχει μια ποικιλία βακτηρίων που παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη. Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πεπτικής διαδικασίας, για παράδειγμα, προάγοντας την παραγωγή ενζύμων και υποστηρίζοντας την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

4.Ρύθμιση του εντερικού φραγμού: Ο εντερικός φραγμός προστατεύει τον οργανισμό από τη διείσδυση επιβλαβών ουσιών. Τα προβιοτικά μπορούν να υποστηρίξουν την ακεραιότητα του εντερικού φραγμού προάγοντας την παραγωγή βλέννας και ενισχύοντας τα κύτταρα του εντερικού τοιχώματος.

Οφέλη για την υγεία των προβιοτικών

Η λήψη προβιοτικών μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στην υγεία σας. Αν και η έρευνα για αυτό το θέμα είναι ακόμα σχετικά νέα, υπάρχουν μερικά πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα που υποδηλώνουν τα οφέλη των προβιοτικών:

1. Βελτιώστε την πέψη

Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση πεπτικών προβλημάτων όπως φούσκωμα, διάρροια και δυσκοιλιότητα. Μια μελέτη έδειξε ότι η λήψη συμπληρωμάτων με ορισμένα προβιοτικά μπορεί να ρυθμίσει τις κινήσεις του εντέρου και να μειώσει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Μια άλλη μελέτη δείχνει ότι τα προβιοτικά μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία της διάρροιας που σχετίζεται με αντιβιοτικά, επειδή αποκαθιστούν τη φυσιολογική ισορροπία της εντερικής χλωρίδας.

2. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Μια μετα-ανάλυση 12 μελετών διαπίστωσε ότι η λήψη προβιοτικών μπορεί να μειώσει σημαντικά τη διάρκεια και τη σοβαρότητα του κρυολογήματος. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι τα προβιοτικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο λοιμώξεων του αναπνευστικού στα παιδιά. Επιπλέον, ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι τα προβιοτικά μπορεί να προστατεύουν από αλλεργικές ασθένειες όπως ο αλλεργικός πυρετός και η ατοπική δερματίτιδα.

3. Υποστήριξη στην απώλεια βάρους

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Τα προβιοτικά θα μπορούσαν να επηρεάσουν το μεταβολισμό και να ρυθμίσουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη ενός συγκεκριμένου προβιοτικού οδήγησε σε σημαντική μείωση του σωματικού λίπους και της περιφέρειας της μέσης.

4. Βελτιώστε την υγεία του δέρματος

Η λήψη προβιοτικών μπορεί επίσης να έχει θετικά αποτελέσματα στην υγεία του δέρματος. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη ενός συγκεκριμένου προβιοτικού για 12 εβδομάδες είχε ως αποτέλεσμα σημαντική βελτίωση στην ενυδάτωση και την ελαστικότητα του δέρματος. Τα προβιοτικά θα μπορούσαν επίσης να είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως η ακμή, η ροδόχρου ακμή και το έκζεμα.

Σύναψη

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που μπορούν να έχουν θετικές επιπτώσεις στην υγεία. Υποστηρίζουν την πέψη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και να βελτιώσουν την υγεία του δέρματος. Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για την καλύτερη κατανόηση των ακριβών μηχανισμών και επιδράσεων των προβιοτικών.

Εάν ενδιαφέρεστε να πάρετε προβιοτικά, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διατροφολόγο σας για να καθορίσετε τη σωστή δοσολογία και στέλεχος για τις ατομικές σας ανάγκες. Σημειώστε επίσης ότι δεν δημιουργούνται όλα τα προβιοτικά ίσα και είναι σημαντικό να επιλέγετε προϊόντα υψηλής ποιότητας που περιέχουν επαρκείς ποσότητες ζωντανών βακτηρίων.

Πηγές:

– Rijkers GT, et al. Οδηγίες για την τεκμηρίωση των στοιχείων για τις ευεργετικές επιδράσεις των προβιοτικών: τρέχουσα κατάσταση και συστάσεις για μελλοντική έρευνα. J Nutr. 2010; 140(3):671S–6S.

– Ford AC, et al. Αποτελεσματικότητα πρεβιοτικών, προβιοτικών και συνβιοτικών στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και τη χρόνια ιδιοπαθή δυσκοιλιότητα: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. Am J Gastroenterol. 2014; 109(10):1547–61.

– Hao Q, et al. Προβιοτικά για την πρόληψη οξειών λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Cochrane Database Syst Rev. 2015; Τεύχος 2.

– Sanchez M, et al. Επίδραση του συμπληρώματος Lactobacillus rhamnosus CGMCC1.3724 στην απώλεια και διατήρηση βάρους σε παχύσαρκους άνδρες και γυναίκες. Br J Nutr. 2014; 111(8):1507–19.

– Pagnoni C, et al. Επίδραση ενός συνδυασμού πρεβιοτικών και προβιοτικών στις παθήσεις του δέρματος στα παιδιά. Μικρόβια Benef. 2019; 10 (4): 413-422.