尝试慢速碳水化合物习惯

尝试慢速碳水化合物习惯

谷物，面包，面食和糖以及蔬菜，水果，豆腐，豆类和乳制品中包含的碳水化合物为人体提供了能量生产和大脑活动的最有效燃料。 它们在营养上是必不可少的，这一原则目前被“低碳水化合物的热潮”淡化。

重要的是要了解并非所有碳水化合物都具有相同的“燃油效率”。 许多碳水化合物 - “精制”或“简单” - 可能导致高能阶段的血糖高和低点，然后是一个极低能量的阶段，这通常会使人们对更简单，快速释放的碳水化合物的渴望。

这些“精制”碳水化合物的例子是普通的意大利面，白面包，小吃和烘焙食品。 体重减轻的计划较少或没有这些食物在正确的道路上，只是它们倾向于丢弃良好的碳水化合物。 我们称这些“缓慢的碳水化合物”，这就是原因：

食用它们后，碳水化合物被分成食物，并以糖单位（葡萄糖）释放到血液中。 “缓慢的碳水化合物”是更缓慢释放葡萄糖的食物。

通常这些食物是“全层食物”； 这意味着它们包含纤维和矿物质，它们在制作精制的对应物时通常会用“快速释放”去除。 （这是全谷物面包和白面包之间的区别。）

与复杂的碳水化合物相比，“缓慢碳水化合物”的选择有助于保持血糖水平平衡（除其他外，对您的饥饿，情绪和智力集中有积极影响）。 填充剂还可以促进规律性，并有助于维持血液中健康的胆固醇和甘油三酸酯水平。

“慢碳水化合物”的示例是全谷物面包和饼干，碗，豆类和豆类，大米，燕麦片和全谷物面食的土豆。

这里有五个培养“慢碳水化合物”习惯的技巧：

1。充分的时间食物 - 尽可能自然。 蔬菜，水果，豆类和透镜都是价值食品，所有食物都含有其原始营养（纤维，维生素，矿物质和碳水化合物的能量）。

2。谷物和面包 - 当涉及面包，饼干，麦片和面食等谷物产品时，请选择“较深”的全谷物。 这可以在两家餐馆和杂货店中完成。

3。小吃 - 水果是一种极好的零食。 与果汁相比，整个水果的消耗可释放缓慢的碳水化合物，并保持其能量更长的能量，而果汁则将人体迅速释放到血液中。 另一个很棒的小吃是将红辣椒切成鹰嘴豆（来自鹰嘴豆）。

4。花点时间（您值得！） - 由于一些缓慢的碳水化合物选项需要更长的时间（例如，与白米饭相比，糙米），请提前做好准备，并做更多的工作以冻结未来。 糙米非常通用。 在汤，砂锅菜，填充蔬菜或早餐（肉桂，葡萄干，切碎的坚果或地球种子）中尝试一下。

5。阅读标签 - “全谷物”（或其他“全谷物”）应出现在其他面粉之前的成分列表中。 白面粉可以掩饰为“小麦面粉”，“富集面粉”，“未漂白面粉”或“谷物 - 少数”。

如果您努力将“缓慢的碳水化合物”整合到生活方式中，请确保您有足够的能量，足够的营养和健康的体重。 当然，找到活跃的方法并尽可能限制脂肪和卡路里零食也很重要。

（c）版权所有2005，真正的教练服务。