Poskusite navado s počasnim ogljikom

Poskusite navado s počasnim ogljikom

Ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v zrnih, kruhu, testeninah in sladkorju, pa tudi zelenjava, sad, tofu, fižol in mlečni izdelki zagotavljajo telesu najučinkovitejše gorivo za proizvodnjo energije in možgansko aktivnost. So prehransko bistvene, načelo, ki ga trenutno nerodi "noro z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov".

Pomembno je razumeti, da nimajo vsi ogljikovi hidrati enake "učinkovitosti goriva". Številni ogljikovi hidrati - imenovani "rafinirani" ali "preprosti" - povzročajo najvišje in padce krvnega sladkorja, ki lahko privedejo do obdobja visoke energije, ki mu sledi obdobje izjemno nizke energije, pri čemer se oseba pogosto pusti hrepeneti po preprostih ogljikovih hidratih s hitrim sproščanjem.

Primeri teh "rafiniranih" ogljikovih hidratov vključujejo redne testenine, beli kruh, prigrizek in pecivo. Načrti za hujšanje, ki zagovarjajo, da jedo manj ali nobena od teh živil, niso na pravi poti, le da se ponavadi odložijo tudi dobrih ogljikovih hidratov. Temu pravimo "počasni ogljikovi hidrati", in tukaj je: Zakaj:

Ko jih pojeste, se ogljikovi hidrati v živilih razgradijo in sprostijo v vaš krvni obtok kot enote sladkorja (glukoza). "Počasni ogljikovi hidrati" so živila, ki glukozo sproščajo počasneje.

Običajno so ta hrana "polna hrana"; To pomeni, da vsebujejo vlaknine in minerale, ki jih pogosto odstranimo pri proizvodnji svojih rafiniranih kolegov "hitrega sproščanja". (To je razlika med polnozrnatim kruhom in belim kruhom.)

Izbira "počasnih ogljikovih hidratov" nad rafiniranimi ogljikovimi hidrati pomaga ohranjati uravnoteženo raven krvnega sladkorja (kar med drugim pozitivno vpliva na vašo lakoto, razpoloženje in duševno osredotočenost). Vlakna spodbujajo tudi pravilnost in pomagajo ohranjati zdravo raven holesterola v krvi in ​​trigliceridi.

Primeri "počasnih ogljikovih hidratov" vključujejo polnozrnate kruhe in krekerje, krompir s kože, fižol in stročnice, rjavi riž, ovseno kašo in polnozrnate testenine.

Tu je pet nasvetov za razvoj navade "počasnega ogljika":

1. cela hrana - jejte čim bolj naravno. Zelenjava, sadje, fižol in leča so polna hrana, ki vsebuje vsa njihova originalna hranila (vlaknina, vitamini, minerali in ogljikovi hidrati za energijo).

2. Zrna in kruh - ko gre za zrnje izdelkov, kot so kruh, krekerji, granola in testenine, izberite "temnejša" polnozrnata žita. To je mogoče storiti tako v restavracijah kot v trgovinah z živili.

3. Prigrizek - sadje je odličen prigrizek. Uživanje celotnega sadja zagotavlja ogljikove hidrate s počasnim sproščanjem in ohranja vašo energijo dlje, za razliko od sadnega soka, ki telesu zagotavlja hitro sproščanje fruktoze v krvni obtok. Drug odličen prigrizek, ki ga je treba poskusiti, je narezana rdeča paprika s hummusom (narejena iz čičerike).

4. Vzemite si čas (vredno ste!) - Ker nekatere možnosti počasnega ogljikovega ogljika trajajo dlje za kuhanje (npr. Rjavi riž v primerjavi z belim rižem), jih vnaprej pripravite in naredite več za zamrznitev za prihodnje obroke. Rjavi riž je zelo vsestranski; Poskusite v juhah, enolončnicah, polnjenem zelenjavi ali za zajtrk (ogret) s cimetom, rozinci, sesekljanimi oreščki ali zemeljskimi lanenimi semeni.

5. Preberite nalepke - "polnozrnata" (ali drugo "polnozrnato") bi se morala pojaviti pred katero koli drugo moko na seznamu sestavin. Belo moko je lahko preoblečena v "pšenično moko", "obogatena moka", "nebeljena moka", ali "zrn moke", če jih naštejemo le nekaj.

Ko si prizadevate za vključitev "počasnih ogljikovih hidratov" v svoj življenjski slog, se prepričajte, da imate dovolj energije, pravilno prehrano in zdravo težo. Seveda je tudi pomembno, da najdete načine, kako biti aktivni in da čim bolj omejite prigrizke z visoko maščobami in visokokaloričnimi prigrizki.

(c) Copyright 2005, Pristne storitve trenerstva.