Probeer een slow-carb gewoonte

Veröffentlicht: 28. Mai 2022, 02:20 Uhr

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Kohlenhydrate, die in Getreide, Brot, Nudeln und Zucker sowie in Gemüse, Obst, Tofu, Bohnen und Milchprodukten enthalten sind, liefern dem Körper den effizientesten Brennstoff für die Energieproduktion und Gehirnaktivität. Sie sind ernährungsphysiologisch essentiell, ein Prinzip, das derzeit vom „Low-Carb-Wahn“ heruntergespielt wird. Es ist wichtig zu verstehen, dass nicht alle Kohlenhydrate die gleiche „Brennstoffeffizienz“ haben. Viele Kohlenhydrate – „raffiniert“ oder „einfach“ genannt – verursachen Blutzuckerhochs und -tiefs, die zu einer Phase hoher Energie führen können, gefolgt von einer Phase extrem niedriger Energie, wodurch die Person oft das Verlangen nach mehr einfachen, schnell freigesetzten Kohlenhydraten zurücklässt. Beispiele für diese „raffinierten“ Kohlenhydrate sind … — Koolhydraten in graan, brood, pasta en suiker, evenals in groenten, fruit, tofu, bonen en zuivelproducten, bieden het lichaam de meest efficiënte brandstof voor energieproductie en hersenactiviteit. Ze zijn nutritioneel essentieel, een principe dat momenteel wordt gebagatelliseerd door de "koolhydraatarme rage". Het is belangrijk om te begrijpen dat niet alle koolhydraten dezelfde "brandstofefficiëntie" hebben. Veel koolhydraten -"verfijnd" of "simpelweg" -cause bloedsuikerhoogtes en dieptepunten die kunnen leiden tot een fase van hoge energie, gevolgd door een fase van extreem lage energie, waardoor de wens van de persoon naar meer eenvoudige, snel vrijgegeven koolhydraten vaak achterlaat. Voorbeelden van deze "verfijnde" koolhydraten zijn ... (Symbolbild/natur.wiki)

Koolhydraten in graan, brood, pasta en suiker, evenals in groenten, fruit, tofu, bonen en zuivelproducten, bieden het lichaam de meest efficiënte brandstof voor energieproductie en hersenactiviteit. Ze zijn nutritioneel essentieel, een principe dat momenteel wordt gebagatelliseerd door de "koolhydraatarme rage".

Het is belangrijk om te begrijpen dat niet alle koolhydraten dezelfde "brandstofefficiëntie" hebben. Veel koolhydraten -"verfijnd" of "simpelweg" -cause bloedsuikerhoogtes en dieptepunten die kunnen leiden tot een fase van hoge energie, gevolgd door een fase van extreem lage energie, waardoor de wens van de persoon naar meer eenvoudige, snel vrijgegeven koolhydraten vaak achterlaat.

Voorbeelden van deze "verfijnde" koolhydraten zijn normale pasta, wit brood, snacks en gebakken producten. De plannen voor gewichtsverlies die minder of geen van deze voedingsmiddelen pleiten, zijn op de goede weg, behalve dat ze de neiging hebben om de goede koolhydraten weg te gooien. We noemen deze "langzame koolhydraten", en hier is de reden:

Na het eten ervan worden de koolhydraten opgesplitst in voedsel en in hun bloedbaan worden vrijgegeven als suikereenheden (glucose). "Langzame koolhydraten" zijn voedsel dat glucose langzamer vrijmaakt.

Meestal zijn deze voedingsmiddelen "full -scal food"; Dit betekent dat ze de vezels en mineralen bevatten, die vaak worden verwijderd met "Quick Release" bij het maken van hun verfijnde tegenhangers. (Dit is het verschil tussen volkorenbrood en wit brood.)

De keuze van "langzame koolhydraten" in vergelijking met geavanceerde koolhydraten helpt uw bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden (wat onder andere een positief effect heeft op uw honger, stemming en intellectuele concentratie). Vulers bevorderen ook regelmaat en helpen bij het handhaven van een gezonde cholesterol- en triglyceridegehalte in het bloed.

Voorbeelden van "langzame koolhydraten" zijn volkorenbrood en crackers, aardappelen met kommen, bonen en peulvruchten, rijst, havermout en volkoren pasta.

Hier zijn vijf tips om een gewoonte "Slow Carb" te ontwikkelen:

1. Voltime voedsel - Eet zo natuurlijk mogelijk. Groenten, fruit, bonen en lenzen zijn allemaal voedsel, die allemaal hun oorspronkelijke voedingsstoffen bevatten (vezels, vitamines, mineralen en koolhydraten voor energie).

2. Granen en brood - Als het gaat om graanproducten zoals brood, crackers, muesli en pasta, kies dan "donkerdere" volle granen. Dit kan worden gedaan in zowel Restaurants als in de supermarkt.

3. Snacks - Fruit is een uitstekende snack. De consumptie van het hele fruit levert koolhydraten met langzame afgifte en handhaaft zijn energie langer, in tegenstelling tot vruchtensap, dat het lichaam in de bloedbaan levert met een snelle afgifte van fructose. Nog een geweldige snack om te proberen zijn gesneden rode pepers met hummus (van kikkererwten).

4. Neem de tijd (je bent het waard!)-omdat sommige van de langzame koolhydraatopties langer moeten koken (bijv. Bruine rijst vergeleken met witte rijst), bereid ze van tevoren en doe meer om ze te bevriezen voor de toekomst. Bruine rijst is erg veelzijdig; Probeer het in soepen, stoofschotels, gevulde groenten of voor het ontbijt (opgewarmd) met kaneel, rozijnen, gehakte noten of gemalen vlaszaden.

5. Labels lezen - "volkoren" (of andere "volkoren") moeten in de lijst met ingrediënten verschijnen vóór andere bloem. Witte bloem kan worden vermomd als een "tarwebloem", "verrijkte bloem", "ongebleekte bloem" of "korrel -nourish" om er maar een paar te noemen.

Als u werkt om "langzame koolhydraten" in uw levensstijl te integreren, zorg er dan voor dat u voldoende energie, voldoende voeding en gezond gewicht hebt. Natuurlijk is het ook belangrijk dat u manieren vindt om actief te zijn en dat u vet- en calorie -snacks zoveel mogelijk beperkt.