Isprobajte naviku sporog ugljika

Isprobajte naviku sporog ugljika

Ugljikohidrati, koji se nalaze u žitaricama, kruhu, tjestenini i šećeru, kao i povrću, voćem, tofuu, grahu i mliječnim proizvodima, daju tijelu najučinkovitije gorivo za proizvodnju energije i moždane aktivnosti. Oni su prehrambeno bitni, princip koji je trenutno umanjio "ludost s niskim udjelom ugljikohidrata".

Važno je shvatiti da svi ugljikohidrati nemaju istu "učinkovitost goriva". Mnogi ugljikohidrati - nazvani "rafinirani" ili "jednostavni" - uzrokuju visoke i padove šećera u krvi koji mogu dovesti do razdoblja visoke energije, nakon čega slijedi razdoblje izuzetno niske energije, često ostavljajući osobu žudnju za jednostavnijim ugljikohidratima.

Primjeri ovih "rafiniranih" ugljikohidrata uključuju redovnu tjesteninu, bijeli kruh, hranu za užinu i peciva. Planovi za mršavljenje koji se zalažu za jelo manje ili nijedna od ove namirnice na pravom su putu, osim što imaju tendenciju da idu i dobre ugljikohidrate. Nazivamo ih "sporim ugljikohidratima", a evo i zašto:

Nakon što ih pojedete, ugljikohidrati u namirnicama se razgrađuju i puštaju u vaš krvotok kao jedinice šećera (glukoza). "Spori ugljikohidrati" su namirnice koje puštaju glukozu sporije.

Obično su ove namirnice "cjelovita hrana"; Odnosno, sadrže vlakna i minerale koji se često uklanjaju u proizvodnji njihovih rafiniranih kolega "brzog puštanja". (To je razlika između kruha od cijelog pšenice i bijelog kruha.)

Odabir "sporih ugljikohidrata" preko rafiniranih ugljikohidrata pomaže vam da se razina šećera u krvi uravnoteži (što ima pozitivne učinke na vašu glad, raspoloženje i mentalni fokus, između ostalih prednosti). Vlakna također promiču pravilnost i pomaže u održavanju razine zdravog kolesterola u krvi i triglicerida.

Primjeri "sporih ugljikohidrata" uključuju kruh i krekere od cjelovitih žitarica, krumpir s kože, grah i mahunarke, smeđu rižu, zobene pahuljice i tjesteninu od cijelog zrna.

Evo pet savjeta za razvoj navike "sporog ugljika":

1. Whole Foods - jedite što je prirodnije. Povrće, voće, grah i leća su cjelovita hrana koja sadrže sve njihove izvorne hranjive tvari (vlakna, vitamini, minerali i ugljikohidrati za energiju).

2. Zrno i kruh - Kada su u pitanju žitarice poput kruha, krekera, granole i tjestenine, odaberite "tamnije" cjelovite žitarice. To se može učiniti u restoranima i u trgovinama.

3. Grickalica - Voće čini izvrsnu zalogaj. Jedenje cijelog voća osigurava ugljikohidrate s sporim oslobađanjem i održava vašu energiju duže, za razliku od voćnog soka, što tijelu omogućuje brzo otpuštanje fruktoze u krvotok. Još jedna sjajna zalogaja je narezana crvena paprika s hummusom (izrađenom od slanutak).

4. Odvojite vrijeme (vrijediš!) - Budući da je nekim mogućnostima sporih ugljikohidrata potrebno duže za kuhanje (npr. Smeđa riža nasuprot bijeloj riži), pripremite ih unaprijed i napravite više za zamrzavanje za buduće obroke. Smeđa riža je vrlo svestrana; Isprobajte u juhama, kasici, punjenom povrću ili za doručak (zagrijani) cimetom, grožđicama, nasjeckanim orasima ili sjemenkama mljevenih lana.

5. Pročitajte naljepnice - "Cjelokupna pšenica" (ili drugo "cjelovito zrno") trebaju se pojaviti prije bilo kojeg drugog brašna na popisu sastojaka. Bijelo brašno može se prerušiti u "pšenično brašno", "obogaćeno brašno", "neobrijano brašno" ili "zrno brašna", da ih nabrojimo.

Dok radite na uključivanju "sporih ugljikohidrata" u svoj životni stil, pobrinite se da imate dovoljno energije, odgovarajuću prehranu i zdravu težinu. Naravno, također je važno da pronađete načine da budete aktivni i da ograničite grickalice s visokim i masnoćom i visokokaloričnim zalogajima.

(c) Copyright 2005, originalne trenerske usluge.