Kokeile hitaasti hiilihydraattista tapaa

Veröffentlicht:

Von:

Kohlenhydrate, die in Getreide, Brot, Nudeln und Zucker sowie in Gemüse, Obst, Tofu, Bohnen und Milchprodukten enthalten sind, liefern dem Körper den effizientesten Brennstoff für die Energieproduktion und Gehirnaktivität. Sie sind ernährungsphysiologisch essentiell, ein Prinzip, das derzeit vom „Low-Carb-Wahn“ heruntergespielt wird. Es ist wichtig zu verstehen, dass nicht alle Kohlenhydrate die gleiche „Brennstoffeffizienz“ haben. Viele Kohlenhydrate – „raffiniert“ oder „einfach“ genannt – verursachen Blutzuckerhochs und -tiefs, die zu einer Phase hoher Energie führen können, gefolgt von einer Phase extrem niedriger Energie, wodurch die Person oft das Verlangen nach mehr einfachen, schnell freigesetzten Kohlenhydraten zurücklässt. Beispiele für diese „raffinierten“ Kohlenhydrate sind …
Viljan, leivän, pasta ja sokerin sekä vihannesten, hedelmien, tofun, papujen ja maitotuotteiden hiilihydraatit tarjoavat keholle tehokkaimman polttoaineen energiantuotantoon ja aivojen aktiivisuuteen. Ne ovat ravitsemuksellisesti välttämättömiä, periaate, jota "vähähiilihydraatin villitys" on tällä hetkellä heikentänyt. On tärkeää ymmärtää, että kaikilla hiilihydraateilla ei ole samaa "polttoainetehokkuutta". Monet hiilihydraatit -"hienostunut" tai "yksinkertaisesti" -sisältävät verensokerin korkeudet ja alamäet, jotka voivat johtaa korkean energian vaiheeseen, jota seuraa erittäin matalan energian vaihe, joka jättää usein ihmisen haluamisen yksinkertaisempaan, nopeasti vapautuvaan hiilihydraatteihin. Esimerkkejä näistä "puhdistetuista" hiilihydraateista ovat ... (Symbolbild/natur.wiki)

Viljan, leivän, pasta ja sokerin sekä vihannesten, hedelmien, tofun, papujen ja maitotuotteiden hiilihydraatit tarjoavat keholle tehokkaimman polttoaineen energiantuotantoon ja aivojen toimintaan. Ne ovat ravitsemuksellisesti välttämättömiä, periaate, jota "vähähiilihydraatin villitys" on tällä hetkellä heikentänyt.

On tärkeää ymmärtää, että kaikilla hiilihydraateilla ei ole samaa "polttoainetehokkuutta". Monet hiilihydraatit -"hienostunut" tai "yksinkertaisesti" -sisältävät verensokerin korkeudet ja alamäet, jotka voivat johtaa korkean energian vaiheeseen, jota seuraa erittäin matalan energian vaihe, joka jättää usein ihmisen haluamisen yksinkertaisempaan, nopeasti vapautuvaan hiilihydraatteihin.

Esimerkkejä näistä ”puhdistetuista” hiilihydraateista ovat normaalia pastaa, valkoista leipää, välipaloja ja leipomotuotteita. Painonpudotussuunnitelmat, jotka puolustavat vähemmän tai eivät mitään näistä ruuista, ovat oikealla tiellä, paitsi että niillä on taipumus heittää pois hyvät hiilihydraatit. Kutsumme näitä "hitaita hiilihydraatteja", ja tässä on syy:

Niiden syömisen jälkeen hiilihydraatit jaetaan ruokaan ja vapautuvat verenkiertoon sokeriyksiköinä (glukoosi). "Hitaat hiilihydraatit" ovat ruokaa, jotka vapauttavat glukoosia hitaammin.

Tyypillisesti nämä elintarvikkeet ovat "täydellistä ruokaa"; Tämä tarkoittaa, että ne sisältävät kuitua ja mineraaleja, jotka poistetaan usein "nopealla vapautuksella", kun ne tehdään puhdistetuista kollegoilleen. (Tämä on ero täysjyväleipää ja valkoista leipää.)

"hitaiden hiilihydraattien" valinta verrattuna hienostuneisiin hiilihydraatteihin auttaa pitämään verensokerisi tasapainossa (jolla on muun muassa positiivinen vaikutus nälkään, mielialan ja älyllisen keskittymiseen). Täyteaineet edistävät myös säännöllisyyttä ja auttavat ylläpitämään veressä terveellisiä kolesteroli- ja triglyseriditasoja.

Esimerkkejä "hitaista hiilihydraateista" ovat täysjyväleiviä ja keksejä, perunoita, joissa on kulhot, pavut ja palkokasvit, riisi, kaurahiutaleet ja täysjyväpasta.

Tässä on viisi vinkkiä "hitaan hiilihydraatti" -tavan kehittämiseksi:

1. Täysiaikainen ruoka - syö mahdollisimman luonnollista. Vihannekset, hedelmät, pavut ja linssit ovat kaikki arvokkaita ruokia, jotka kaikki sisältävät alkuperäisiä ravintoaineita (kuitua, vitamiineja, mineraaleja ja hiilihydraatteja energiaa varten).

2. Vilja ja leipä - Kun kyse on viljatuotteista, kuten leipä, keksejä, mysli ja pasta, valitse "tummemmat" kokonaiset jyvät. Tämä voidaan tehdä sekä ravintoloissa että ruokakaupassa.

3. Välipalat - Hedelmät ovat erinomainen välipala. Koko hedelmien kulutus tuottaa hiilihydraatteja hitaasti vapautumalla ja ylläpitää energiaa pidempään, toisin kuin hedelmämehu, joka toimittaa kehon verenkiertoon nopeasti vapauttamalla fruktoosia. Toinen hieno välipala kokeilemaan ovat viipaloidut punaiset paprikat hummuksella (kahviherneiltä).

; Ruskea riisi on erittäin monipuolinen; Kokeile sitä keittoissa, vuokoissa, täytetyissä vihanneksissa tai aamiaista (lämmitetty) kanelilla, rusinoilla, hienonnettuilla pähkinöillä tai jauhetuilla pellavansiemenillä.

5. Lue tarrat - "täysjyvä" (tai muuta "täysjyvää") tulisi näkyä ainesosien luettelossa ennen mitään muuta jauhoa. Valkoiset jauhot voidaan naamioida "vehnäjauhoksi", "rikastettuja jauhoja", "valkaisemattomia jauhoja" tai "vilja -arvoista" vain muutamia.

Jos työskentelet integroidaksesi "hitaita hiilihydraatteja" elämäntyyliisi, varmista, että sinulla on tarpeeksi energiaa, riittävää ravitsemusta ja terveellistä painoa. Tietenkin on myös tärkeää, että löydät tapoja olla aktiivisia ja että rajoitat rasvaa ja kaloria välipaloja mahdollisimman paljon.

(c) Copyright 2005, aito valmennuspalvelut.