Kokeile hitaasti hiilihydraattista tapaa

Kokeile hitaasti hiilihydraattista tapaa

Hiilihydraatit, joita löytyy jyvistä, leivästä, pastasta ja sokerista sekä vihanneksista, hedelmistä, tofuista, papuista ja maitotuotteista, tarjoavat keholle tehokkaimman polttoaineen energiantuotantoon ja aivojen toimintaan. Ne ovat ravitsemuksellisesti välttämättömiä, periaate, jota tällä hetkellä on vähentynyt ”vähähiilihydraatin villitys”.

On tärkeää ymmärtää, että kaikilla hiilihydraateilla ei ole samaa "polttoainetehokkuutta". Monet hiilihydraatit - joita kutsutaan "puhdistetuiksi" tai "yksinkertaisiksi" - aiheuttavat verensokerin korkeuksia ja matalia, jotka voivat johtaa korkean energian ajanjaksoon, jota seuraa erittäin matalan energian ajanjakso, jättäen usein ihmisen kaipaamaan yksinkertaisempia, nopeasti vapauttavia hiilihydraatteja.

Esimerkkejä näistä ”puhdistetuista” hiilihydraateista ovat säännöllinen pasta, valkoinen leipä, välipalaruoat ja leipomotuotteet. Painonpudotussuunnitelmat, jotka puolustavat syömistä vähemmän tai ei mitään näistä ruuista, ovat oikealla tiellä, paitsi että niillä on taipumus ojata myös hyvät hiilihydraatit. Kutsumme näitä ”hitaita hiilihydraateja”, ja tästä syystä:

Kun olet syönyt ne, elintarvikkeiden hiilihydraatit hajoavat ja vapautuvat verenkiertoon sokeriyksiköinä (glukoosi). ”Hidas hiilihydraatit” ovat ruokia, jotka vapauttavat glukoosia hitaammin.

Tyypillisesti nämä ruuat ovat ”kokonaisia ​​ruokia”; Toisin sanoen ne sisältävät kuitu- ja mineraalit, jotka usein poistetaan puhdistettujen ”nopean vapautumisen” kollegojensa tuottamisessa. (Tämä on ero koko vehnäleipä ja valkoinen leipä.)

”Hitaiden hiilihydraattien” valinta puhdistettujen hiilihydraattien yli auttaa pitämään verensokeritasosi tasapainossa (jolla on positiivisia vaikutuksia nälkään, mielialaan ja henkiseen keskittymiseen muun muassa). Kuitu edistää myös säännöllisyyttä ja auttaa ylläpitämään terveellistä veren kolesteroli- ja triglyseriditasoa.

Esimerkkejä ”hitaista hiilihydraateista” ovat täysjyväleipä ja keksejä, perunat, joissa on nahat, pavut ja palkokasvit, ruskea riisi, kaurahiutaleet ja täysjyväpasta.

Tässä on viisi vinkkiä ”hitaan hiilihydraatin” tapaan:

1. Koko ruokia - syö mahdollisimman luonnollisesti. Vihannekset, hedelmät, pavut ja linssit ovat kokonaisia ​​ruokia, jotka sisältävät kaikki niiden alkuperäiset ravintoaineet (kuitu, vitamiinit, mineraalit ja hiilihydraatit energiaa varten).

2. Jyvät ja leivät - Kun kyse on viljatuotteista, kuten leipä, keksejä, granolaa ja pastaa, valitse ”tummemmat” täysjyvät. Tämä voidaan tehdä sekä ravintoloissa että ruokakaupoissa.

3. Välipala - hedelmät tekevät erinomaisesta välipalasta. Koko hedelmän syöminen tarjoaa hitaasti vapautuvan hiilihydraatit ja pitää energiansa pidempään, toisin kuin hedelmämehu, joka tarjoaa keholle nopean fruktoosin vapautumisen verenkiertoon. Toinen hieno välipala kokeilla on viipaloidut punaiset paprikat hummuksella (valmistettu kahviherneistä).

4. Ota aikaa (olet sen arvoinen!) - Koska joidenkin hitaan hiilihydraattihiilihydraatin vaihtoehdoista kestää kauemmin (esim. Ruskea riisi vs. valkoinen riisi), valmista ne etukäteen ja tee enemmän jäätymään tuleviin aterioihin. Ruskea riisi on erittäin monipuolinen; Kokeile sitä keittoissa, vuokassa, täytetyissä vihanneksissa tai aamiaista (lämmitetty) kanelilla, rusinoilla, hienonnettuilla pähkinöillä tai jauhetuilla pellavansiemenillä.

5. Lue tarrat - ”koko vehnä” (tai muu ”täysjyvä”) tulisi näkyä ennen minkään muun jauhoja ainesosaluettelossa. Valkoiset jauhot voidaan naamioida "vehnäjauhoksi", "rikastettuihin jauhoihin", "valkaisemattomia jauhoja" tai "viljajauhoja" muutamia mainitakseni.

Kun työskentelet sisällyttämään ”hitaita hiilihydraatteja” elämäntyyliisi, varmista, että sinulla on tarpeeksi energiaa, oikea ruokavalio ja terveellinen paino. Tietenkin on myös tärkeää, että löydät tapoja olla aktiivisia ja että rajoitat rasva- ja korkeakalorisia välipaloja mahdollisimman paljon.

c) Copyright 2005, aito valmennuspalvelut.