Proovige aeglase süsivesiku harjumust
Proovige aeglase süsivesiku harjumust
teraviljas, leivas, pastas ja suhkrus sisalduvad süsivesikud, samuti köögiviljades, puuviljad, tofu, oad ja piimatoodetes pakuvad kehale kõige tõhusamat kütust energiatootmiseks ja aju aktiivsuseks. Need on toiteväärtuslikud, põhimõte, mida praegu alahindab "madala süsivesikusisaldusega hull".
Oluline on mõista, et mitte kõigil süsivesikutel pole sama "kütusesäästlikkust". Paljud süsivesikud -"rafineeritud" või "lihtsalt" -põhjustavad veresuhkru kõrgusi ja madalaid, mis võivad põhjustada suure energia faasi, millele järgneb äärmiselt madala energia faas, mis sageli jätab inimese soovi lihtsamate, kiiresti vabastatud süsivesikute järele.
Nende „rafineeritud” süsivesikute näited on normaalsed pastad, valged leivad, suupisted ja küpsetised. Kaalukaotuse plaanid, mis propageerivad vähem või mitte ühtegi neist toitudest, pole õigel teel, välja arvatud see, et nad kipuvad häid süsivesikuid ära viskama. Me nimetame neid "aeglaseid süsivesikuid" ja siin on põhjus:
Pärast nende söömist jagunevad süsivesikud toiduks ja eralduvad vereringesse suhkruühikutena (glükoos). "Aeglased süsivesikud" on toit, mis vabastavad glükoosi aeglasemalt.
Tavaliselt on need toidud "täismahukad toidud"; See tähendab, et need sisaldavad kiudaineid ja mineraale, mis eemaldatakse rafineeritud kolleegide valmistamisel sageli "kiire vabastamise" abil. (See on erinevus täisteraleiva ja valge leiva vahel.)
"Aeglaste süsivesikute" valik võrreldes keerukate süsivesikutega aitab hoida teie veresuhkru taset tasakaalus (mis muu hulgas on positiivne mõju teie näljale, meeleolule ja intellektuaalsele keskendumisele). Täitjad soodustavad ka regulaarsust ja aitavad säilitada tervislikku kolesterooli ja triglütseriidide taset veres.
"Aeglaste süsivesikute" näited on täisteraleivad ja kreekerid, kartulid kausside, ubade ja kaunviljadega, riis, kaerahelbed ja täisterapastad.
Siin on viis näpunäidet "aeglase süsivesikute" harjumuse väljatöötamiseks:
1. TÄIELIKULT TOIME - sööge võimalikult loomulikult. Köögiviljad, puuviljad, oad ja läätsed on kõik väärtusega toit, mis kõik sisaldavad nende algseid toitaineid (kiudaineid, vitamiine, mineraale ja energiat süsivesikuid).
2. Teraviljatoodete nagu leib, kreekerid, müsli ja pasta, vali "tumedamad" täisteratooted. Seda saab teha nii restoranides kui ka toidupoes.
3. Suupisted - puuviljad on suurepärane suupiste. Terve puuvilja tarbimine annab süsivesikuid aeglase vabanemisega ja hoiab oma energiat kauem, erinevalt puuviljamahlast, mis varustab keha vereringesse fruktoosi kiire vabastamisega. Veel üks suurepärane suupiste proovimiseks on viilutatud punased paprikad hummusega (kikerhernestest).
4. Võtke aega (olete seda väärt!)-Kuna mõned aeglased süsivesikusisaldused peavad küpsema kauem (nt pruun riis võrreldes valge riisiga), valmistage need ette ja tehke tulevikuks külmutamiseks rohkem. Pruun riis on väga mitmekülgne; Proovige seda suppides, katteroodes, täidetud köögiviljades või hommikusöögiks (soojendatud) kaneeli, rosinate, hakitud pähklite või jahvatatud linaseemnetega.
5. Lugege silte - "täistera" (või muu "täistera") peaks koostisosade loendisse ilmuma enne muud jahu. Valget jahu saab varjata kui "nisujahu", "rikastatud jahu", "pleegitamata jahu" või "teravilja -kui see on vaid mõni.
Kui töötate oma elustiili integreerides "aeglased süsivesikud", veenduge, et teil oleks piisavalt energiat, piisavat toitumist ja tervislikku kehakaalu. Muidugi on oluline ka see, et leiate võimalusi aktiivseteks ja piiraks rasva- ja kalorite suupisteid nii palju kui võimalik.
(c) Autoriõigus 2005, ehtsad juhendamisteenused.