Proovige aeglase süsivesiku harjumust

Proovige aeglase süsivesiku harjumust

Süsivesikud, mida leidub terades, leivas, pastas ja suhkrus, samuti köögiviljades, puuviljad, tofu, oad ja piimatoodetes, pakuvad kehale kõige tõhusamat kütust energiatootmiseks ja aju aktiivsuseks. Need on toiteväärtuslikud, põhimõte, mida praegu on madala süsivesikusisaldusega hullusega alahinnatud.

Oluline on mõista, et mitte kõigil süsivesikutel pole sama “kütusesäästlikkust”. Paljud süsivesikud - mida nimetatakse "rafineeritud" või "lihtsaks" - põhjustavad veresuhkru kõrguseid ja madalseisu, mis võib põhjustada kõrge energiaperioodi, millele järgneb äärmiselt madala energia periood, jättes sageli inimesele ihaldama lihtsamaid, kiire vabastatud süsivesikuid.

Nende “rafineeritud” süsivesikute näideteks on tavaline pasta, valge leib, suupistetoidud ja küpsetised. Kaalulangusplaanid, mis pooldavad vähem või mitte ühtegi neist toitudest, pole õigel teel, välja arvatud see, et kipuvad ka häid süsivesikuid kraavima. Me nimetame neid aeglasi süsivesikuid ja siin on põhjus:

Pärast nende söömist lagundatakse toitudes sisalduvad süsivesikud ja vabanevad teie vereringesse suhkruühikutena (glükoos). “Aeglased süsivesikud” on toidud, mis eraldavad glükoosi aeglasemalt.

Tavaliselt on need toidud terved toidud; See tähendab, et need sisaldavad kiudaineid ja mineraale, mis eemaldatakse sageli nende rafineeritud „kiire vabastamise” kolleegide tootmisel. (See on erinevus täisteraleiva ja valge leiva vahel.)

Aeglaste süsivesikute valimine rafineeritud süsivesikute asemel aitab hoida veresuhkru taset tasakaalus (millel on positiivne mõju teie näljale, meeleolule ja vaimsele keskendumisele muu hulgas). Kiud soodustab ka regulaarsust ja aitab säilitada tervislikku vere kolesterooli ja triglütseriidide taset.

Aeglaste süsivesikute näideteks on täisteraleib ja kreekerid, kartul, mille nahad on sisse lülitatud, oad ja kaunviljad, pruun riis, kaerahelbed ja täisterapastad.

Siin on viis näpunäidet “aeglase süsivesiku” harjumuse väljatöötamiseks:

1. terved toidud - söö võimalikult looduslikult. Köögiviljad, puuviljad, oad ja läätsed on terved toidud, mis sisaldavad kõiki nende algseid toitaineid (kiudaineid, vitamiine, mineraale ja energiat süsivesikuid).

2. Terad ja leivad - kui tegemist on teraviljatoodetega nagu leib, kreekerid, granola ja pasta, valige “tumedamad” täisteratooted. Seda saab teha nii restoranides kui ka toidupoodides.

3. suupisted - puuviljad teevad suurepärase suupiste. Terve puuvilja söömine annab aeglaselt vabastatud süsivesikuid ja hoiab teie energiat kauem, erinevalt puuviljamahlast, mis annab kehale fruktoosi kiire vabanemise vereringesse. Veel üks suurepärane suupiste proovimiseks on viilutatud punased paprikad hummusega (valmistatud kikerhernetest).

4. Võtke aega (olete seda väärt!) - Kuna mõne aeglase süsivesiniku võimaluse küpsetamine võtab kauem aega (nt pruun riis versus valge riis), valmistage need ette ja valmistage tulevaste söögikordade jaoks rohkem külmumiseks. Pruun riis on väga mitmekülgne; Proovige seda suppides, katteroogade, täidisega köögiviljades või hommikusöögiks (soojendatud) kaneeli, rosinate, hakitud pähklite või jahvatatud linaseemnetega.

5. Lugege silte - “täistera nisu” (või muu “täistera”) peaks ilmuma enne mis tahes muu koostisosade jahu. Valget jahu võib varjata nisujahu, rikastatud jahu, “pleegitamata jahu” või “teraviljajahu”, kui nimetada vaid mõnda.

Kui töötate oma elustiili „aeglaste süsivesikute” lisamiseks, veenduge, et teil oleks piisavalt energiat, korralikku toitumist ja tervislikku kaalu. Muidugi on oluline, et leiate võimalusi aktiivseteks ja piiraksite võimalikult palju rasvasisaldusega ja kõrge kalorsusega suupisteid.

(C) Autoriõigus 2005, tõelised juhendamisteenused.