Prueba un hábito de carbohidratos lentos

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Kohlenhydrate, die in Getreide, Brot, Nudeln und Zucker sowie in Gemüse, Obst, Tofu, Bohnen und Milchprodukten enthalten sind, liefern dem Körper den effizientesten Brennstoff für die Energieproduktion und Gehirnaktivität. Sie sind ernährungsphysiologisch essentiell, ein Prinzip, das derzeit vom „Low-Carb-Wahn“ heruntergespielt wird. Es ist wichtig zu verstehen, dass nicht alle Kohlenhydrate die gleiche „Brennstoffeffizienz“ haben. Viele Kohlenhydrate – „raffiniert“ oder „einfach“ genannt – verursachen Blutzuckerhochs und -tiefs, die zu einer Phase hoher Energie führen können, gefolgt von einer Phase extrem niedriger Energie, wodurch die Person oft das Verlangen nach mehr einfachen, schnell freigesetzten Kohlenhydraten zurücklässt. Beispiele für diese „raffinierten“ Kohlenhydrate sind …
Los carbohidratos contenidos en grano, pan, pasta y azúcar, así como en vegetales, frutas, tofu, frijoles y productos lácteos, proporcionan al cuerpo el combustible más eficiente para la producción de energía y la actividad cerebral. Son nutricionalmente esenciales, un principio que actualmente está siendo minimizado por la "moda baja en carbohidratos". Es importante entender que no todos los carbohidratos tienen la misma "eficiencia de combustible". Muchos carbohidratos: "refinados" o "simplemente", cáfalos de azúcar en la sangre altas y mínimos que pueden conducir a una fase de alta energía, seguida de una fase de energía extremadamente baja, que a menudo deja el deseo de la persona de carbohidratos más simples y rápidamente liberados. Ejemplos de estos carbohidratos "refinados" son ... (Symbolbild/natur.wiki)

carbohidratos contenidos en grano, pan, pasta y azúcar, así como en vegetales, frutas, tofu, frijoles y productos lácteos, proporcionan al cuerpo el combustible más eficiente para la producción de energía y la actividad cerebral. Son nutricionalmente esenciales, un principio que actualmente está siendo minimizado por la "moda baja en carbohidratos".

Es importante entender que no todos los carbohidratos tienen la misma "eficiencia de combustible". Muchos carbohidratos: "refinados" o "simplemente", cáfalos de azúcar en la sangre altas y mínimos que pueden conducir a una fase de alta energía, seguida de una fase de energía extremadamente baja, que a menudo deja el deseo de la persona de carbohidratos más simples y rápidamente liberados.

Los ejemplos de estos carbohidratos "refinados" son pasta normal, pan blanco, bocadillos y productos horneados. Los planes para la pérdida de peso que abogan por menos o ninguno de estos alimentos están en el camino correcto, excepto que tienden a tirar los buenos carbohidratos. Llamamos a estos "carbohidratos lentos", y aquí está la razón:

Después de comerlos, los carbohidratos se dividen en alimentos y se liberan en su torrente sanguíneo como unidades de azúcar (glucosa). Los "carbohidratos lentos" son alimentos que liberan glucosa más lentamente.

Por lo general, estos alimentos son "comida a gran escala"; Esto significa que contienen la fibra y los minerales, que a menudo se eliminan con "liberación rápida" al hacer sus homólogos refinados. (Esta es la diferencia entre el pan integral y el pan blanco).

La elección de "carbohidratos lentos" en comparación con los carbohidratos sofisticados ayuda a mantener su nivel de azúcar en la sangre en equilibrio (lo que, entre otras cosas, tiene un efecto positivo en su hambre, estado de ánimo y concentración intelectual). Los rellenos también promueven la regularidad y ayudan a mantener los niveles de colesterol y triglicéridos saludables en la sangre.

Los ejemplos de "carbohidratos lentos" son panes y galletas integrales, papas con tazones, frijoles y legumbres, arroz, avena y pasta integral de granos.

Aquí hay cinco consejos para desarrollar un hábito de "carbohidratos lentos":

1. Comida completa: coma lo más natural posible. Las verduras, frutas, frijoles y lentes son todos los alimentos de valor, todos los cuales contienen sus nutrientes originales (fibra, vitaminas, minerales y carbohidratos para la energía).

2. Cereales y pan: cuando se trata de productos de granos como pan, galletas, muesli y pasta, elija granos integrales "más oscuros". Esto se puede hacer tanto en restaurantes como en la tienda de comestibles.

3. Snacks - La fruta es un excelente refrigerio. El consumo de la fruta entera ofrece carbohidratos con liberación lenta y mantiene su energía por más tiempo, en contraste con el jugo de fruta, que suministra el cuerpo al torrente sanguíneo con una liberación rápida de fructosa. Otro gran refrigerio para probar son los pimientos rojos en rodajas con hummus (de garbanzos).

4. Tómese el tiempo (¡lo que vale la pena!), Dado que algunas de las opciones de carbohidratos lentos deben cocinarse más tiempo (por ejemplo, arroz integral en comparación con el arroz blanco), prepararlas con anticipación y hacer más para congelarlas para el futuro. El arroz integral es muy versátil; Pruébelo en sopas, guisos, verduras llenas o para el desayuno (calentado) con canela, pasas, nueces picadas o semillas de lino molidas.

5. Lea las etiquetas: "grano integral" (u otro "grano integral") debe aparecer en la lista de ingredientes antes que cualquier otra harina. La harina blanca se puede disfrazar como una "harina de trigo", "harina enriquecida", "harina sin blanquear" o "no gracia", por nombrar solo unos pocos.

Si trabaja para integrar "carbohidratos lentos" en su estilo de vida, asegúrese de tener suficiente energía, nutrición adecuada y peso saludable. Por supuesto, también es importante que encuentre formas de estar activo y que restringiera los bocadillos de grasa y calorías tanto como sea posible.

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