Prøv en langsomt kulhydratvaner

Prøv en langsomt kulhydratvaner

Carbohydrater, der findes i korn, brød, pasta og sukker samt grøntsager, frugter, tofu, bønner og mejeriprodukter, giver kroppen det mest effektive brændstof til energiproduktion og hjerneaktivitet. De er ernæringsmæssigt vigtige, et princip, der i øjeblikket bagatelliseres af "lavkolhydrat-dille."

Det er vigtigt at forstå, at ikke alle kulhydrater har den samme "brændstofeffektivitet." Mange kulhydrater - kaldet "raffineret" eller "enkle" - forårsager blodsukkerhøjder og lavt, der kan føre til en periode med høj energi efterfulgt af en periode med ekstremt lav energi, hvilket ofte efterlader personen, der higer efter mere enkle, hurtige frigørelsescarbohydrater.

Eksempler på disse "raffinerede" kulhydrater inkluderer regelmæssig pasta, hvidt brød, snackfødevarer og bagværk. De vægttabsplaner, der går ind for at spise mindre eller ingen af ​​disse fødevarer, er på det rigtige spor, bortset fra at de også har en tendens til at grøfte de gode kulhydrater. Vi kalder disse "langsomme kulhydrater", og her er hvorfor:

Når du spiser dem, nedbrydes kulhydraterne i fødevarer og frigøres i din blodbane som sukkerenheder (glukose). "Langsomt kulhydrater" er fødevarer, der frigiver glukose langsommere.

Disse fødevarer er typisk "hele fødevarer"; Det vil sige, de indeholder fiber og mineraler, der ofte fjernes i produktionen af ​​deres raffinerede "hurtige udgivelse" -modstykker. (Dette er forskellen mellem fuld hvedebrød og hvidt brød.)

Valg af "langsomme kulhydrater" over raffinerede kulhydrater hjælper med at holde dit blodsukkerniveau afbalanceret (som har positive effekter på din sult, humør og mentale fokus, blandt andre fordele). Fiber fremmer også regelmæssighed og hjælper med at opretholde sundt kolesterol i blodet og triglycerid.

Eksempler på "langsomme kulhydrater" inkluderer fuldkornsbrød og kiks, kartofler med deres skind på, bønner og bælgfrugter, brun ris, havregryn og fuldkornspasta.

Her er fem tip til at udvikle en "langsomt kulhydrat" vane:

1. Whole Foods - Spis så naturligt som muligt. Grøntsager, frugt, bønner og linser er hele fødevarer, der indeholder alle deres originale næringsstoffer (fiber, vitaminer, mineraler og kulhydrater til energi).

2. Korn og brød - Når det kommer til kornprodukter som brød, kiks, granola og pasta, skal du vælge "mørkere" fuldkorn. Dette kan gøres i både restauranter og købmandsforretninger.

3. snacking - Frugt er en fremragende snack. At spise hele frugten giver kulhydrater med langsom frigivelse og holder din energi op længere, i modsætning til frugtsaft, som giver kroppen en hurtig frigivelse af fruktose i blodbanen. En anden stor snack at prøve er skiver røde peberfrugter med hummus (lavet af kikærter).

4. Tag dig tid (du er det værd!) - Da nogle af de langsomt kulhydratoptioner tager længere tid at lave mad (f.eks. Brun ris versus hvid ris), skal du forberede dem på forhånd og få mere til at fryse til fremtidige måltider. Brun ris er meget alsidig; Prøv det i supper, gryderetter, udstoppede grøntsager eller til morgenmad (opvarmet) med kanel, rosiner, hakkede nødder eller malede hørfrø.

5. Læs etiketter - “Hele hvede” (eller andet “fuldkorn”) skal vises før noget andet mel på ingredienslisten. Hvidt mel kan være forklædt som "hvedemel", "beriget mel", "ubleget mel" eller "kornmel" for at nævne nogle få.

Når du arbejder for at inkorporere "langsomme kulhydrater" i din livsstil, skal du sørge for at have nok energi, en ordentlig kost og en sund vægt. Selvfølgelig er det også vigtigt, at du finder måder at være aktive på, og at du begrænser snacks med højt fedtindhold og højt kalorieindhold så meget som muligt.

(c) Copyright 2005, ægte coachingtjenester.