Paleo diet - χάστε βάρος και τρώτε υγιεινά

Paleo diet - χάστε βάρος και τρώτε υγιεινά

Paleo Diet – The Basics

Χρειάζομαι ένα πρόγραμμα διατροφής Paleo;

Πριν από 50.000 χρόνια, όταν οι άντρες ήταν κυνηγοί και συλλέκτες, ήταν εντάξει να «τρώνε» για να αναπτυχθούν στρώματα λίπους γιατί θα ήταν χρήσιμο το χειμώνα που ήταν δύσκολο να βρεις φαγητό. Αυτό δεν είναι πλέον πρόβλημα. Σήμερα τρέφουμε συνεχώς επεξεργασμένες και ραφιναρισμένες τροφές όπως σοκολάτες, αναψυκτικά και ζάχαρη που είναι πραγματικά κακές για εμάς.

Δεν μπορούν να συντεθούν αρκετά γρήγορα από τα νεφρά και το συκώτι επειδή περιέχουν τόσους πολλούς απλούς υδατάνθρακες που μεταβολίζονται στο σώμα και αποθηκεύονται ως λίπος. Πρέπει λοιπόν να αλλάξουμε τον τρόπο που τρώμε και να υιοθετήσουμε ένα πρόγραμμα διατροφής που να υποστηρίζει τους φυσικούς μας βιορυθμούς αντί να τους θέτει σε κίνδυνο.

Αυτός είναι ο λόγος που χρειάζεστε ένα πρόγραμμα διατροφής Paleo. Τι είναι η δίαιτα Paleo; Η δίαιτα Paleo για αρχάριους είναι απλά ο πιο υγιεινός τρόπος διατροφής γιατί είναι μοναδική. Λειτουργεί σε συγχρονισμό με τη γενετική σας, βοηθώντας σας να παραμείνετε αδύνατοι και δυνατοί για πολύ περισσότερο και δίνοντάς σας την ενεργειακή ώθηση που χρειάζεστε.

Η λίστα τροφών για δίαιτα Paleo αποτελείται από τρόφιμα που το πεπτικό σας σύστημα, το συκώτι, τα νεφρά και τα έντερα, μαζί με το αδενικό σύστημα, μπορούν εύκολα να επεξεργαστούν. Η δίαιτα Paleo περιλαμβάνει μόνο την κατανάλωση τροφίμων στα οποία οι άνθρωποι προσαρμόστηκαν πριν από την έναρξη της εκβιομηχάνισης και τις κοινωνικές και περιβαλλοντικές αλλαγές που συνδέονται με αυτές. Όσο πιο γρήγορα κάνετε τις συνταγές Paleo μέρος των καθημερινών σας διατροφικών συνηθειών, τόσο πιο γρήγορα θα βιώσετε τη μεταμόρφωση.

Τι μπορείτε λοιπόν να περιμένετε από έναν αρχάριο που κάνει δίαιτα Paleo;

Πρώτον, δεν υπάρχει σωστός τρόπος να φάμε τα έργα για όλους. Οι παλαιολιθικοί άνθρωποι ζούσαν με μια ποικιλία τροφών. Λοιπόν, δεν είχαν πραγματικά πολλές επιλογές όσον αφορά το φαγητό και βασικά έτρωγαν ό,τι μπορούσαν. Μερικοί έτρωγαν ζωικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες, ενώ άλλοι προτιμούσαν τρόφιμα φυτικής προέλευσης.

Τα σνακ Paleo ή οι ιδέες για πρωινό Paleo είναι πλούσιες και ποικίλες. Μπορεί να έχετε τις δικές σας προτιμήσεις όταν πρόκειται για συνταγές δίαιτας Paleo. Αλλά βασίζονται σε μερικές σταθερές αρχές, όπως η αποφυγή τροφών υψηλής επεξεργασίας ή οτιδήποτε μοιάζει να έχει κατασκευαστεί σε εργοστάσιο, όπως: B. Ψωμί. Αντί για ψωμί έχετε ψωμί paleo χωρίς γλουτένη, δεν έχει σιτάρι ή δημητριακά.

Αποφύγετε τροφές που περιέχουν τα ακόλουθα συστατικά:

– Γαλακτοκομικά προϊόντα: Αποφύγετε εντελώς το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, ορισμένες συνταγές Paleo περιέχουν βούτυρο και τυρί.

– Ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη: Αποφύγετε τους χυμούς φρούτων, την επιτραπέζια ζάχαρη, το παγωτό, τα αναψυκτικά και τα αρτοσκευάσματα.

– Τεχνητά γλυκαντικά: Αποφύγετε τα τεχνητά γλυκαντικά όπως σουκραλόζη, σακχαρίνη και ακεσουλφάμη κάλιο.

– Δημητριακά: Αποφύγετε το σιτάρι, το ψωμί και τα ζυμαρικά καθώς και τη σίκαλη, το κριθάρι και το ξυλόσπιτο.

– Όσπρια: Αποφύγετε τα φασόλια, τις φακές και άλλα.

– Φυτικά έλαια: Αποφύγετε το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο, το καλαμποκέλαιο, το βαμβακέλαιο, το σταφυλέλαιο και το έλαιο καρθαμέλαιου.

– Τρανς λιπαρά: Αποφύγετε τελείως τα τρανς λιπαρά (γνωστά και ως μερικώς υδρογονωμένα έλαια) που βρίσκονται σε διάφορα είδη επεξεργασμένων τροφίμων.

Λίστα Paleo Diet – Τι μπορείτε να έχετε

Μπορείτε να έχετε όσο αληθινό, μη επεξεργασμένο φαγητό χρειάζεστε. Εδώ είναι τα τρόφιμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τις ιδέες σας για πρωινό Paleo ή για σνακ Paleo. Ο γενικός κανόνας είναι να τρώτε ζωοτροφές βιολογικές, χορτοφαγικές ή βοσκήσιμες. Εάν τέτοια τρόφιμα δεν είναι εύκολα προσβάσιμα σε εσάς ή αν δεν είναι στον προϋπολογισμό σας, επιλέξτε τα λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα της αγοράς.

– Κρέας: Έχετε βοδινό, κοτόπουλο, αρνί, χοιρινό κ.λπ.

– Λαχανικά: Έχετε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως λάχανο, σπανάκι, καθώς και κουνουπίδι, μπρόκολο, πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες, καρότα και άλλα.

– Φρούτα: Έχετε νόστιμα και πολύχρωμα φρούτα όπως μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, αχλάδια, φράουλες, βατόμουρα, ανανάδες και άλλα

– Ψάρια και θαλασσινά: Έχετε αλιευμένα ψάρια όπως σολομός, γαρίδες, πέστροφες, οστρακοειδή κ.λπ.

– Αυγά: Να έχετε πάντα αυγά εμπλουτισμένα με Ωμέγα-3.

– Κρασί: Το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και είναι γενικά υγιεινό αρκεί να μην το έχετε πολύ.

– Υγιή λίπη και έλαια: Έχετε ελαιόλαδο, λάδι καρύδας και λάδι αβοκάντο.

– Αλάτι: Μόνο θαλασσινό αλάτι ή αλάτι Ιμαλαΐων.

– Νερό: Έχετε άφθονο νερό και φροντίστε να παραμένετε πάντα ενυδατωμένοι.

– Τσάι και καφές: Το τσάι και ο καφές είναι ωραία καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Το πράσινο τσάι θεωρείται ιδιαίτερα υγιεινό.

– Κόνδυλοι: Έχετε πατάτες, γιαμ, γογγύλια και γλυκοπατάτες

– Ξηροί καρποί και σπόροι: Έχετε αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, σπόρους κολοκύθας και άλλα.

Μαύρη σοκολάτα: Η μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο θεωρείται πολύ θρεπτική και νόστιμη. Είναι μια νόστιμη απόλαυση.