Ορθορεξία - Έχετε εμμονή με την υγιεινή διατροφή;

Ορθορεξία - Έχετε εμμονή με την υγιεινή διατροφή;

Εμπιστοσύνη στο σώμα

Πριν από λίγους μήνες παρακολούθησα ένα διαδικτυακό μάθημα για το body trust από το Be Nourished. Έχει επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο που σκέφτομαι το σώμα μου, το βάρος μου, τη διατροφή μου και την άσκησή μου. Είχα πάρει αρκετά κιλά στις αρχές των 40 μου και ό,τι κι αν έκανα, τίποτα δεν θα το κουνούσε. Έμαθα πολλά για τη διατροφή και την άσκηση.

Ντρεπόμουν πολύ για το βάρος και την εμφάνισή μου και επηρέασε την ικανότητά μου να βρίσκομαι στον κόσμο και να με βλέπουν. Οι σκέψεις μου κατά τη διάρκεια της ημέρας ήταν απασχολημένες με άσκηση και έκανα όσο το δυνατόν περισσότερα βήματα. Είχα μια ζυγαριά Fitbit και Fit Bit και σκεφτόμουν συνεχώς το φαγητό, την άσκηση και πώς να χάσω βάρος. Μισούσα να κοιτάζομαι στον καθρέφτη και ένιωθα ότι δεν έκανα αρκετά για να κρατήσω το βάρος μου χαμηλά.

Διαγνώστηκα με υπερθυρεοειδισμό το 2016 και έπρεπε να κάνω εξετάσεις αίματος για τον θυρεοειδή και το συκώτι μου για 6 εβδομάδες. Δύο από τις εξετάσεις για το συκώτι μου έδειξαν ότι τα ένζυμά μου ήταν αυξημένα.

Όταν παρακολούθησα το μάθημα Body Trust, συνειδητοποίησα ότι η σχέση μου με το σώμα μου ήταν πραγματικά ελεγκτική. Ένα από τα μιμίδια που έχουν στην ιστοσελίδα τους είναι«Δεν μπορούμε να μισούμε τον εαυτό μας σε μια εκδοχή του εαυτού μας που μπορούμε να αγαπήσουμε».Η ντροπή που ένιωσα ήταν ότι ζούμε σε μια λιποφοβική κοινωνία και πιστεύουμε ότι μπορούμε να κάνουμε δίαιτα με τον τρόπο που μπορούμε να χάσουμε βάρος και να γίνουμε το μέγεθος που θέλουμε να έχουμε, ενώ έχουμε ακόμα μια σχέση αγάπης με το σώμα μας. Δεν μπορούμε.

Λίπος ντροπή

Δεν είμαστε εμείς το πρόβλημα, η κοινωνία μας έχει δυσλειτουργικές αξίες και μας κάνει να πιστεύουμε ότι μπορούμε να ελέγξουμε το βάρος μας αν απλώς εφαρμόσουμε σωστά τον εαυτό μας.

Ήθελα να ταιριάξω για να μην ντρέπομαι. Ήθελα να είμαι αόρατος και να μην ξεχωρίζω, και το υπερβολικό βάρος με έκανε να νιώθω ότι ξεχωρίζω πάρα πολύ. Νόμιζα ότι είχα τραβήξει πάρα πολύ αρνητική προσοχή.

Υγιεινή τροφή

Ήξερα τόσα πολλά για το φαγητό. Είχα δοκιμάσει πολλές δίαιτες που όλες έδειχναν να επικεντρώνονται στην υγιεινή διατροφή. Η δίαιτα με την κοιλιά του σίτου, paleo, φυτικό παράδοξο, τρώτε σωστά για τον τύπο αίματος σας. Τα έχω δοκιμάσει όλα. Τίποτα δεν έκανε τη διαφορά, αλλά είπα στον εαυτό μου ότι τρώω υγιεινά, άρα πρέπει να έχω αργό μεταβολισμό ή επειδή ο θυρεοειδής μου επηρεάζει το βάρος μου ή η υψηλή κορτιζόλη του λόγω του στρες από τους σεισμούς.

Είχα πολύ καλό αυτοέλεγχο. Δεν μπορούσα να πάρω ζάχαρη, σιτάρι, γλουτένη και πάντα προσπαθούσα να τρώω με έναν νέο τρόπο, εισάγοντας τρόφιμα από το εξωτερικό ή αναζητώντας συστατικά σε όλη τη χώρα. Είχα τόνους και τόνους βιταμινών και συμπληρωμάτων. Το σώμα μου ήταν σαν μια εμμονή, που ήθελα να το αλλάξω, να ελέγξω τι έτρωγα και πώς κινούμαι.

Ορθορεξία

Η ορθορεξία είναι το άλλο άκρο του φάσματος των διατροφικών διαταραχών. Είναι μια εμμονή με την υγιεινή διατροφή. Μπορεί να είναι ενάρετο και ελιτίστικο, ντροπιάζοντας όποιον δεν τρώει υγιεινά. Είναι πολύ κρυφό γιατί φαίνεται ότι φροντίζεις πολύ καλά τον εαυτό σου. Είπα στον εαυτό μου ότι απλώς θα συμβαδίσω με τις τάσεις, τους διαφορετικούς σεφ που έγραφαν υγιεινά βιβλία μαγειρικής. Βελτιστοποίησα την υγεία μου. Πίεζα πολύ τον εαυτό μου να τρώω τέλεια. Ο καλύτερός μου φίλος είχε πεθάνει από καρκίνο στο πάγκρεας και αυτό με τρόμαξε. Έδωσα στο φαγητό πολλή δύναμη για να με πληγώσει και ήμουν πολύ άκαμπτος με αυτό που έτρωγα.

Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι ο τρόπος που έτρωγα συνέβαλε στη νόσο του θυρεοειδούς μου. Έκτοτε έχω διαβάσει ότι οι χαμηλοί υδατάνθρακες μπορούν να εκτονώσουν τον θυρεοειδή σας.

πηδαλιούχηση

Έμαθα τα πάντα στο μάθημα για το πώς να αφαιρώ την ντροπή από το φαγητό, από την εμμονή μου με το ύψος και το βάρος μου. Συνειδητοποίησα ότι είχα επίσης εμμονή με την άσκηση με ανθυγιεινό τρόπο. Πούλησα τη φόρμα και τη ζυγαριά μου. Φοβόμουν πολύ να μην σκεφτώ πια την άσκηση και το φαγητό. Φοβόμουν ότι θα γίνω χοντρός, θα έτρωγα ό,τι έβλεπα, δεν θα είχα αυτοέλεγχο.

Αλλά στην πραγματικότητα ο αυτοέλεγχος ήταν το πρόβλημα. Ήταν όλα βασισμένα στον φόβο και πολύ άκαμπτα. Όταν περιορίζετε την πρόσληψη τροφής, ακόμη και απλώς μια υγιεινή διατροφή, το σώμα σας περνά σε κατάσταση επιβίωσης. Μέρος του είναι ότι ο εγκέφαλός σας σας ξεγελά για να έχετε εμμονή με το φαγητό και όλα αυτά τα τρόφιμα που λαχταράτε. Εξασφαλίζει ότι θα επιβιώσετε και θα τρώτε περισσότερα από μια περιορισμένη δίαιτα.

Διαισθητικό φαγητό

Με τη διαισθητική διατροφή, εμπιστεύεστε το σώμα σας να σας καθοδηγήσει προς το τι τρώτε. Όλα τα φαγητά έχουν την ίδια αξία, μπορείτε να φάτε ό,τι θέλετε, όποτε θέλετε. Και μπορείτε να φάτε για συναισθηματικούς λόγους. Το μαντέψατε, έφαγα όλα αυτά που είχα αρνηθεί στον εαυτό μου, ήταν υπέροχο. Και ήμουν τόσο χαρούμενος. Τόσο γεμάτο. Στην πραγματικότητα, έφαγα πολύ λιγότερο γιατί ήμουν ικανοποιημένος επειδή έφαγα ότι ήθελα. Δεν προσπάθησα να χορτάσω κάτι που δεν ήθελα, απλώς σκέφτηκα ότι έπρεπε να φάω.

Έτσι το εκκρεμές αιωρήθηκε προς την αντίθετη κατεύθυνση. Μετά άρχισε σιγά σιγά να επιστρέφει στο κέντρο. Παρατήρησα ότι δεν έτρωγα παγωτό, ένιωθα νωθρή και γλοιώδης. Ότι δεν έφαγα τόση ζάχαρη, ότι δεν είχε την ίδια απήχηση για μένα. Ότι ήθελα να προπονούμαι πιο φυσικά αντί να τριγυρνάω κρυφά σε μια μηχανή.

Ελευθερία

Έκανα μια εξέταση αίματος και ιδού τα ηπατικά μου ένζυμα ήταν σε εύρος. Άρχισα να επικεντρώνομαι σε άλλα πράγματα γιατί το μυαλό μου δεν ήταν απασχολημένο με το να σκέφτομαι το φαγητό και την άσκηση και να ελέγχω το σώμα μου. Έκανα νέο κούρεμα και γυαλιά ανάγνωσης, όλα αυτά που φοβόμουν πολύ να κάνω γιατί δεν ήθελα να σκέφτομαι το σώμα μου και την εμφάνισή μου.

Τώρα νιώθω πολύ πιο άνετα να μιλάω με ανθρώπους και δεν αισθάνομαι αυτοσυνείδητος για το βάρος μου. Παλιά είχα εμμονή με το πόσο μεγάλη ήταν η κοιλιά μου, αλλά τώρα δεν το σκέφτομαι καν. Δεν ξέρω πόσο ζυγίζω και δεν ντρέπομαι.

Ένα σημαντικό πράγμα που επηρέασε πραγματικά τη σχέση μου με το φαγητό ήταν να μάθω ότι όταν απολαμβάνουμε το φαγητό, απορροφούμε περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Το μόνο που κρατούσε τη μύτη του για να φάει κουκιά δεν έκανε καμία διαφορά.

Η ευφυΐα του σώματός μας είναι πολύ πιο σοφή από εμάς, οπότε ήρθε η ώρα να ακούσουμε και να εμπιστευτούμε το σώμα μας.