有机食品：您值得投资吗？
有机食品：您值得投资吗？
有机食品：您值得投资吗？
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简介
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近年来，对有机食品的兴趣已大大增加。越来越多的人想知道这类食品的投资是否真的值得。为了回答这个问题，重要的是要查看有机食品的优势和缺点，并处理其生产及其影响。
什么是有机食品？
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有机食品是无需使用化学肥料，农药，除草剂或转基因生物（GMO）而种植的食物。取而代之的是，诸如堆肥，变化的水果和生物害虫控制之类的自然方法用于改善食物的质量。
有机食品的优势
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1。较少的农药和化学物质
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有机食品的消费大大减少了对农药和化学物质的接触。许多传统上种植的食物含有可能长期健康影响的农药残留物。有机食品为想要最大程度地减少其化学物质的人提供了一种安全的替代方法。
2。较高的养分密度
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与常规种植的食物相比，有机食品通常具有更高的养分密度。研究表明，有机产品可以具有更高浓度的维生素，矿物质和抗氧化剂。这可能是由于有机培养方法更好地保留土壤并使其更营养-rich的事实。
3。否GVO
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转基因的生物（GMO）在常规农业中广泛，但在有机农业中不使用。许多人担心转基因生物对环境和人类健康的影响。有机食品的消费提供了一种从营养中消除转基因生物的一种方法。
4。更好的畜牧业
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有机食品通常来自保持在改善保存条件下的动物。传统农业中的畜牧业通常与工厂农业以及激素和抗生素的使用有关。动物在有机农业中有更多的空间，进入室外，不接受抗生素或激素治疗。
有机食品的缺点
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1。成本
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购买有机食品通常比购买常规种植的食物要贵。较高的成本是由使用自然耕种方法较高的生产成本而导致的。这可能导致收入低的人很难获得有机食品。
2。有限的可用性
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在所有超市和商店中，并不总是有机食品。近年来，对有机食品的需求有所增加，但生产并非总是如此。这可能导致有机产品的可用性有限，尤其是在农村地区。
3。
有机食品往往比传统食品较短。由于它们不包含化学防腐剂，因此可以更快地破坏。这需要仔细存储和更快的消费时间，以避免食物浪费。
结论
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投资有机食品的决定取决于个人需求和优先事项。有机食品具有许多优势，例如较低的农药，较高的养分密度和不存在转基因生物。但是，它们也更昂贵，可用性有限。权衡优势和缺点并考虑到个人情况以便能够做出充分的决定，这一点很重要。
来源：
- 食品标准机构。 （2021）。有机食品。可在以下网址找到：https：//www.food.gov.uk/safety-hygiene/organic-food
- PLOS ONE。 （2012年）。有机生长的农作物中较高的抗氧化剂浓度，镉和农药残留较少：系统的文献综述和荟萃分析。可在以下网址获得：https：//journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0017628
- 欧洲食品安全局。 （2006）。动物营养中的转基因生物：潜在的好处和风险。可在以下网址找到：https：//efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2006.286