Mahetoit: kas olete investeeringut väärt?

Mahetoit: kas olete investeeringut väärt?

mahetoit: kas olete investeeringu väärt?

Sissejuhatus

Huvi mahetoidu vastu on viimastel aastatel märkimisväärselt suurenenud. Üha enam inimesi mõtleb, kas investeering seda tüüpi toitu on tõesti väärt. Sellele küsimusele vastamiseks on oluline uurida mahetoidu eeliseid ja puudusi ning tegeleda nende tootmise ja mõjuga.

Mis on mahetoidud?

Orgaanilised toidud on toidud, mida kasvatatakse ilma keemilisi väetisi, pestitsiide, herbitsiide või geneetiliselt muundatud organisme (GMO). Selle asemel kasutatakse toidu kvaliteedi parandamiseks selliseid looduslikke meetodeid nagu kompostimine, puuviljade ja bioloogiliste kahjurite kontrolli muutmine.

mahetoidu eelised

1. Vähem pestitsiide ja kemikaale

Orgaanilise toidu tarbimine vähendab märkimisväärselt kokkupuudet pestitsiidide ja kemikaalidega. Paljud tavapäraselt kasvatatud toidud sisaldavad pestitsiidide jääke, millel võib olla pikaajaline tervisemõju. Mahetoidud pakuvad turvalist alternatiivi inimestele, kes soovivad oma kokkupuudet kemikaalidega minimeerida.

2. Kõrgem toitainete tihedus

Mahetoidudel on tavapäraselt kasvatatud toitudega võrreldes sageli suurem toitainete tihedus. Uuringud on näidanud, et orgaanilistel toodetel võib olla suurem vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide kontsentratsioon. Tõenäoliselt on see tingitud asjaolust, et orgaaniliste kultiveerimise meetodid säilitavad mulla paremini ja muudavad selle toitaineriks.

3. No gvo

Geneetiliselt modifitseeritud organismid (GMO) on tavapärases põllumajanduses laialt levinud, kuid neid ei kasutata mahepõllumajanduses. Paljud inimesed on mures GMO võimaliku mõju pärast keskkonnale ja inimeste tervisele. Mahepõllumajandusliku toidu tarbimine pakub ühte viisi GMO kõrvaldamiseks toitumisest.

4. Parem loomakasvatus

Mahetoidud pärinevad sageli loomadelt, keda hoitakse täiustatud hoidmistingimuste all. Loomakasvatus tavapärases põllumajanduses on sageli seotud tehasekasvatuse ning hormoonide ja antibiootikumide kasutamisega. Loomadel on rohkem ruumi mahepõllumajanduses, juurdepääs välistingimustes ja neid ei ravita antibiootikumide ega hormoonidega.

Mahetoidu puudused

1. Suuremad kulud

Mahepõllumajanduslike toitude ostmine on sageli kallim kui tavapäraselt kasvatatud toitude ostmine. Suuremad kulud tulenevad suurematest tootmiskuludest, mis on seotud looduslike kasvatusmeetodite kasutamisega. See võib põhjustada madala sissetulekuga inimestele raske juurdepääsu mahepõllumajanduslikule toidule.

2. Piiratud kättesaadavus

Mahetoidud pole kõigis supermarketites ja poodides alati saadaval. Nõudlus mahetoidu järele on viimastel aastatel kasvanud, kuid tootmine pole alati hoidnud. See võib põhjustada mahetoodete piiratud kättesaadavust, eriti maapiirkondades.

3. lühem säilivusaeg

Mahetoidul kipub olema lühem säilivusaega kui tavapärastel toitudel. Kuna need ei sisalda keemilisi säilitusaineid, võivad nad kiiremini rikkuda. See nõuab toidujäätmete vältimiseks hoolikat ladustamist ja kiiremat tarbimise aega.

Järeldus

Otsus investeerida mahetoitu sõltub individuaalsetest vajadustest ja prioriteetidest. Mahetoidud pakuvad palju eeliseid, näiteks pestitsiididega kokkupuude, suurem toitainete tihedus ja GMO puudumine. Kuid need on ka kallimad ja on piiratud kättesaadavusega. Oluline on kaaluda eeliseid ja puudusi ning võtta arvesse isiklikke asjaolusid, et teha hästi põhjendatud otsus.

Allikad:
- Toidustandardite agentuur. (2021). Mahetoit. Saadaval aadressil: https://www.food.gov.uk/safety-hygiene/organic-food
- plos üks. (2012). Kõrgemad antioksüdantide kontsentratsioonid ning vähem kaadmiumi ja pestitsiidide jäägid orgaaniliselt kasvatatud põllukultuurides: süstemaatiline kirjanduse ülevaade ja meta-analüüs. Saadaval aadressil: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0017628
- Euroopa toiduohutuse amet. (2006). GMO -d loomade toitumises: potentsiaalne kasu ja riskid. Saadaval aadressil: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2006.286