欧米伽 3、6、9 脂肪酸、EPA 和 DHA

欧米伽 3、6、9 脂肪酸、EPA 和 DHA

您以前可能听说过“脂肪酸”和“omega 3”这两个术语，但您知道脂肪酸是什么或者为什么您的身体需要它吗？ 不同类型的脂肪酸怎么样？您可以在哪些食物中天然找到它们？您的身体需要多少才能过上健康长寿的生活？

脂肪酸对于身体所有系统的正常运作都很重要，包括皮肤、呼吸系统、循环系统、大脑和器官。 有两种脂肪酸称为必需脂肪酸 (EFA)，您的身体不会自行产生。 必须采取全民教育。

人体无法产生的两种必需脂肪酸是omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸，它们对大脑发育、免疫系统功能和血压调节很重要。

什么是 Omega-3 脂肪酸？

Omega-3 脂肪酸（α-亚麻酸）是一种必需脂肪酸，在大脑功能中发挥着重要作用，并可以帮助您对抗心血管疾病。 美国心脏协会建议每周至少两次饮食包括鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼和金枪鱼等多脂鱼类。 ((链接已删除))

虽然这些食物富含omega-3脂肪酸，但我个人并不同意这个建议，因为鱼可能受到污染，而且汞含量很高，这可能对健康不利。我还相信少吃肉或不吃肉的生食对人体更好。

Omega-3 脂肪酸的健康益处

对 omega-3 脂肪酸的健康益处的研究表明，它可能有助于治疗：

Omega-3 脂肪酸天然存在于：

什么是 Omega-6 脂肪酸？

Omega-6 脂肪酸（亚油酸）与 Omega-3 脂肪酸结合可提供上述许多健康益处。然而，玩脂肪酸游戏最困难的部分是最好适量食用它们。

您的 omega-6 摄入量应该是 omega-3 的两倍，这样 omega-6 与 omega-3 的比例为 2:1。然而，在当今快餐、冷冻主菜和高热量零食盛行的世界中，大多数人实际上摄入的 omega-6 含量比 omega-3 含量多约 15 倍，这一情况并不罕见。 华盛顿特区的遗传学、营养和健康中心表明，以不正确的比例摄入 omega-6 和 omega-3 实际上会抵消其健康益处。

omega-6 的最佳来源是种子、坚果和谷物，以及绿叶蔬菜，如生菜、西兰花、马齿苋和羽衣甘蓝，以及某些生植物油。 使用生冷榨植物油时应小心，因为烹饪会破坏脂肪酸的功效。

Omega-6 脂肪酸也天然存在于：

什么是 Omega-9 脂肪酸？

Omega-9 或单不饱和油酸和硬脂酸是一种非必需脂肪酸，当有足够的必需 Omega 3 和 6 脂肪酸时，身体会自然产生。

但是，如果您没有足够的欧米伽 3 和欧米伽 6，则需要从饮食中获取欧米伽 9。

这种脂肪酸通过支持健康、平衡的胆固醇水平和改善免疫功能，在促进心脏健康方面发挥着重要作用。

Omega-9 脂肪酸也天然存在于：

什么是EPA和DHA？

在体内，omega-3 脂肪酸会转化为 DHA 和 EPA（分别为二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸）。 DHA和EPA是高度不饱和脂肪，对婴儿视力和大脑功能的发育起着非常重要的作用。

一项研究发现，试图自杀的患者细胞中 EPA 水平显着降低，这表明 omega-3 脂肪酸实际上可能在预防自杀方面发挥作用。 DHA 缺乏与阿尔茨海默病、注意力缺陷障碍、苯丙酮尿症、囊性纤维化和其他疾病有关。 蓝绿藻是 EPA 和 DHA 的良好来源。