Omega 3, 6, 9 maščobnih kislin, EPA in DHA

Omega 3, 6, 9 maščobnih kislin, EPA in DHA

Verjetno ste že slišali izraze "maščobna kislina" in "omega 3", toda ali veste, kaj je maščobna kislina ali zakaj jo vaše telo potrebuje? Kaj pa različne vrste maščobnih kislin, kakšna živila jih lahko najdete po naravi in ​​koliko potrebuje vaše telo, da živi dolgo, zdravo življenje?

Maščobne kisline so pomembne za normalno delovanje vseh sistemov telesa, vključno s kožo, dihalnim sistemom, krvnim sistemom, možgani in organi. Obstajata dve maščobni kislini, imenovani esencialne maščobne kisline (EFA), ki jih vaše telo ne proizvaja. EFA je treba vzeti.

Dve esencialni maščobni kislini, ki jih človeško telo ne more proizvesti, sta omega-3 maščobne kisline in omega-6 maščobne kisline, ki sta pomembna za razvoj možganov, delovanje imunskega sistema in regulacijo krvnega tlaka.

Kaj je omega-3 maščobna kislina?

Omega-3 maščobna kislina (alfa-linolenska kislina) je esencialna maščobna kislina, ki ima pomembno vlogo pri možganski funkciji in vam lahko pomaga v boju proti srčno-žilni bolezni. Ameriško združenje za srce priporoča dieto, ki vključuje maščobne ribe, kot so losos, sled, sardine in tuna vsaj dvakrat na teden. ((povezava odstranjena))

Čeprav je ta živila bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, se osebno ne strinjam s tem priporočilom, ker so ribe lahko onesnažene in veliko živega srebra, kar lahko škoduje zdravju. Verjamem tudi, da je za človeško telo boljša surova prehrana z malo do mesa.

Zdravstvene koristi omega-3 maščobne kisline

Raziskave zdravstvenih koristi omega-3 maščobnih kislin so pokazale, da je lahko koristno za zdravljenje:

Omega-3 maščobne kisline se pojavljajo naravno v:

Kaj je omega-6 maščobna kislina?

Omega-6 maščobna kislina (linolna kislina) v kombinaciji z omega-3 maščobne kisline zagotavlja številne zgoraj opisane zdravstvene koristi. Vendar je najtežje pri igranju igre maščobnih kislin, da jih je najbolje jesti v pravih količinah.

Morali bi jesti približno dvakrat več omega-6 kot omega-3, tako da je razmerje med omega-6 in omega-3 2: 1. Vendar pa v današnjem svetu hitre hrane, zamrznjenih predjedi in visokokaloričnih prigrizkov ni redko, da večina ljudi dejansko dobi približno 15-krat več omega-6 kot Omega-3. Center za genetiko, prehrano in zdravje v Washingtonu DC kaže, da uživanje omega-6 in omega-3 v napačnih deležih dejansko lahko izniči koristi za zdravje.

Najboljši viri omega-6 so semena, oreščke in zrna, pa tudi zelena listnata zelenjava, kot so solata, brokoli, Purslane in ohrovt, pa tudi določena surova rastlinska olja. Paziti je treba za uporabo surovih hladno stisnjenih rastlinskih olj, saj kuhanje uničuje prednosti maščobnih kislin.

Omega-6 maščobnih kislin seveda najdemo tudi v:

Kaj je omega-9 maščobna kislina?

Omega-9 ali mononasičene oleinske in stearinske kisline je nebistvena maščobna kislina, ki jo telo naravno proizvaja, kadar je dovolj esencialnih omega 3 in 6 maščobnih kislin.

Če pa nimate dovolj Omega 3 in Omega 6, morate Omega 9 dobiti svojo prehrano.

Ta maščobna kislina igra vlogo pri spodbujanju srčnega zdravja s podporo zdravim uravnoteženim ravni holesterola in izboljšanjem imunske funkcije.

Omega-9 maščobne kisline seveda najdemo tudi v:

Kaj sta EPA in DHA?

V telesu se omega-3 maščobne kisline pretvorijo v DHA in EPA (docosaheksaenojska kislina in eikozapentaenojska kislina). DHA in EPA sta zelo nenasičene maščobe, ki igrajo zelo pomembno vlogo pri razvoju vida in delovanja možganov pri dojenčkih.

Ena raziskava je ugotovila znatno nižjo raven EPA v celicah bolnikov, ki so poskušali samomor, kar kaže na to, da lahko omega-3 maščobne kisline dejansko igrajo vlogo pri preprečevanju samomorov. Pomanjkanje DHA je povezano z Alzheimerjevo boleznijo, motnjo pomanjkanja pozornosti, fenilketonurijo, cistično fibrozo in drugimi boleznimi. Modro-zelene alge so dober vir EPA in DHA.