Omega 3, 6, 9 mastných kyselín, EPA a DHA

Omega 3, 6, 9 mastných kyselín, EPA a DHA

Pravdepodobne ste počuli pojmy „mastná kyselina“ a „omega 3“, ale viete, čo je mastná kyselina alebo prečo to vaše telo potrebuje? A čo rôzne typy mastných kyselín, v ktorých ich potraviny nájdete prirodzene a koľko musí vaše telo žiť dlhý a zdravý život?

Mastné kyseliny sú dôležité, aby všetky systémy tela normálne fungovali, vrátane pokožky, dýchacích ciest, obehového systému, mozgu a orgánov. Existujú dve mastné kyseliny, tak -zavolané esenciálne mastné kyseliny (EFA), ktoré vaše telo nevyrába. Musia sa vziať EFA.

Dve esenciálne mastné kyseliny, ktoré ľudské telo nemôže produkovať, sú omega-3 mastná kyselina a omega-6 mastná kyselina, ktorá je dôležitá pre vývoj mozgu, funkcia imunitného systému a regulácie krvného tlaku.

Čo je omega-3 mastná kyselina?

Omega-3 mastná kyselina (kyselina alfa-linolénová) je esenciálna mastná kyselina, ktorá hrá dôležitú úlohu pri funkcii mozgu a môže vám pomôcť bojovať proti kardiovaskulárnym chorobám. American Heart Association odporúča stravu, v ktorej sa mastné ryby, ako sú losos, sleď, sardinky a tuniak, konzumujú najmenej dvakrát týždenne. ((Odkaz odstránený))

Aj keď sú tieto potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny, osobne nesúhlasím s týmto odporúčaním, pretože ryby môžu byť kontaminované a môžu byť bohaté na ortuť, čo môže mať negatívny vplyv na zdravie. Tiež som presvedčený, že surové jedlo z malého do žiadneho mäsa je pre ľudské telo lepšie.

Zdravotné výhody omega-3 mastnej kyseliny

Štúdie o zdravotných výhodách omega-3 mastných kyselín ukázali, že môže byť užitočné liečiť nasledujúce:

omega-3 mastné kyseliny sú samozrejme v:

Čo je mastná kyselina omega-6?

Omega-6 mastná kyselina (kyselina linolová) v kombinácii s omega-3 mastnými kyselinami ponúka mnoho vyššie uvedených zdravotných výhod. Najťažšia časť pri hraní hry mastných kyselín je, že je najlepšie jesť ich v správnom množstve.

Mali by ste jesť asi dvakrát toľko omega-6 ako omega-3, aby váš pomer z omega-6 do Omega-3 2: 1 je. V dnešnom svete rýchleho občerstvenia, zamrznutých štartérov a občerstvenia bohatých na kalórie však nie je neobvyklé, že väčšina ľudí v skutočnosti dostáva asi 15-krát viac omega-6 ako Omega-3. Centrum pre genetiku, výživu a zdravie vo Washingtone DC naznačuje, že konzumácia omega-6 a omega-3 vo falošných častiach môže skutočne zničiť zdravotné prínosy.

Najlepšie zdroje pre omega-6 sú semená, orechy a zŕn, ako aj zelenú listovú zeleninu, ako je šalát, brokolica, Portulak a Kale, ako aj určité surové rastlinné oleje. Malo by sa postarať o použitie rastlinných olejov s pruhovým studenom, pretože varenie ničí výhody mastných kyselín.

Omega-6 mastné kyseliny sa samozrejme vyskytujú aj v:

Čo je mastná kyselina omega-9?

omega-9 alebo jednoducho nenasýtená kyselina olej a stearová je nepodstatná mastná kyselina, ktorá sa v tele vyrába prirodzene, ak existuje dostatok základných mastných kyselín omega 3 a 6.

Ak však nemáte dostatok Omega 3 a Omega 6, musíte dostať Omega 9 z svojej stravy.

Táto mastná kyselina hrá úlohu pri podpore zdravia srdca tým, že podporuje zdravú a vyváženú hladinu cholesterolu a zlepšuje imunitnú funkciu.

Omega-9 Mastné kyseliny sa samozrejme vyskytujú aj v:

Čo je EPA a DHA?

V tele sa mastné kyseliny omega-3 premieňajú na DHA a EPA (kyselina do dokosahexaénovej alebo kyselina eikosapentaén). DHA a EPA sú silne nenasýtené tuky, ktoré zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pri vývoji zraku a mozgovej funkcie dojčiat.

Štúdia zistila, že významne nižšie množstvo EPA v bunkách pacientov, ktorí sa pokúsili o samovraždu, čo naznačuje, že omega-3 mastné kyseliny by mohli v skutočnosti hrať úlohu pri prevencii samovrážd. Nedostatok DHA bol spojený s Alzheimerovou chorobou, poruchami pozornosti, fenylketonúriou, cystickou fibrózou a inými chorobami. Modré riasy sú dobrým zdrojom pre EPA a DHA.