Omega 3, 6, 9 acizi grași, EPA și DHA

Omega 3, 6, 9 acizi grași, EPA și DHA

Probabil ați auzit termenii „acid gras” și „omega 3” înainte, dar știți ce este un acid gras sau de ce are nevoie de corpul vostru? Ce zici de diferitele tipuri de acizi grași, ce alimente le poți găsi în mod natural și cât de mult are nevoie corpul tău pentru a trăi o viață lungă și sănătoasă?

Acizii grași sunt importanți pentru ca toate sistemele organismului să funcționeze normal, inclusiv pielea, sistemul respirator, sistemul circulator, creierul și organele. Există doi acizi grași numiți acizi grași esențiali (EFA) pe care corpul tău nu le produce singur. EFA -urile trebuie luate.

Cei doi acizi grași esențiali pe care corpul uman nu le poate produce sunt acidul gras omega-3 și acidul gras omega-6, care sunt importante pentru dezvoltarea creierului, funcția sistemului imunitar și reglarea tensiunii arteriale.

Ce este acidul gras omega-3?

Acidul gras omega-3 (acid alfa-linolenic) este un acid gras esențial care joacă un rol important în funcția creierului și vă poate ajuta să luptați despre bolile cardiovasculare. American Heart Association recomandă o dietă care să includă pești grași, cum ar fi somon, hering, sardine și ton cel puțin de două ori pe săptămână. ((linkul eliminat))

Deși aceste alimente sunt bogate în acizi grași omega-3, personal nu sunt de acord cu această recomandare, deoarece peștele poate fi contaminat și bogat în mercur, ceea ce poate fi în detrimentul sănătății. De asemenea, cred că o dietă crudă, cu o carne mică sau fără carne, este mai bună pentru corpul uman.

Beneficiile pentru sănătate ale acidului gras omega-3

Cercetările privind beneficiile pentru sănătate ale acizilor grași omega-3 au arătat că poate fi utilă pentru tratare:

Acizii grași omega-3 apar în mod natural în:

Ce este acidul gras omega-6?

Acidul gras omega-6 (acid linoleic) combinat cu acidul gras omega-3 oferă multe dintre beneficiile pentru sănătate descrise mai sus. Cu toate acestea, cea mai grea parte a jocului jocului de acid gras este că este mai bine să le mâncați în cantități potrivite.

Ar trebui să mănânci aproximativ de două ori mai mult omega-6 decât omega-3, astfel încât raportul tău omega-6 la omega-3 este 2: 1. Cu toate acestea, în lumea de astăzi a mâncării rapide, a angrenelor congelate și a gustărilor cu conținut ridicat de calorii, nu este neobișnuit ca majoritatea oamenilor să obțină de aproximativ 15 ori mai mult Omega-6 decât Omega-3. Centrul pentru genetică, nutriție și sănătate din Washington DC sugerează că consumul de omega-6 și omega-3 în proporții incorecte poate anula de fapt beneficiile pentru sănătate.

Cele mai bune surse de omega-6 sunt semințele, nucile și cerealele, precum și legumele cu frunze verzi, cum ar fi salată, broccoli, urmăriri și kale, precum și anumite uleiuri vegetale crude. Trebuie avut grijă să utilizați uleiuri vegetale presate la rece, deoarece gătitul distruge beneficiile acizilor grași.

Acizii grași omega-6 sunt, de asemenea, găsiți în mod natural în:

Ce este acidul gras omega-9?

Omega-9 sau acid oleic și stearic monoinsaturat este un acid gras neesențial care este produs în mod natural de către organism atunci când există suficienți acizi grași omega 3 și 6 esențiali.

Cu toate acestea, dacă nu aveți suficient Omega 3 și Omega 6, trebuie să obțineți Omega 9 din dieta dvs.

Acest acid gras joacă un rol în promovarea sănătății inimii prin susținerea nivelului de colesterol sănătos, echilibrat și îmbunătățirea funcției imunitare.

Acizii grași omega-9 sunt, de asemenea, găsiți în mod natural în:

Ce este EPA și DHA?

În organism, acizii grași omega-3 sunt transformați în DHA și EPA (acid docosahexaenoic și, respectiv, acid eicosapentaenoic). DHA și EPA sunt grăsimi extrem de nesaturate, care joacă un rol foarte important în dezvoltarea viziunii și a funcției creierului la sugari.

Un studiu a constatat un nivel semnificativ mai scăzut de EPA în celulele pacienților care au încercat sinucidere, ceea ce sugerează că acizii grași omega-3 pot juca de fapt un rol în prevenirea suicidului. Deficiența de DHA a fost legată de boala Alzheimer, tulburarea deficitului de atenție, fenilketonuria, fibroza chistică și alte boli. Algele albastre-verzi sunt o sursă bună de EPA și DHA.