Ômega 3, 6, 9 ácidos graxos, EPA e DHA

Ômega 3, 6, 9 ácidos graxos, EPA e DHA

Você provavelmente já ouviu os termos "ácidos graxos" e "ômega 3", mas você sabe o que é um ácido graxo ou por que seu corpo precisa? E os diferentes tipos de ácidos graxos, em que alimentos você pode encontrá -los naturalmente e quanto seu corpo precisa para viver uma vida longa e saudável?

Os ácidos graxos são importantes para que todos os sistemas do corpo funcionem normalmente, incluindo pele, vias aéreas, sistema circulatório, cérebro e órgãos. Existem dois ácidos graxos, portanto, os ácidos graxos essenciais chamados (EFA), que seu corpo não se produz. EFAs devem ser tomados.

Os dois ácidos graxos essenciais que o corpo humano não podem produzir são o ácido graxo ômega-3 e o ácido graxo ômega-6 que são importantes para o desenvolvimento do cérebro, a função do sistema imunológico e da regulação da pressão arterial.

O que é ácido graxo ômega-3?

ácido graxo ômega-3 (ácido alfa-linolênico) é um ácido graxo essencial que desempenha um papel importante na função cerebral e pode ajudá-lo a combater doenças cardiovasculares. A American Heart Association recomenda uma dieta na qual peixes gordurosos, como salmão, arenque, sardinha e atum, são consumidos pelo menos duas vezes por semana. ((Link removido))

Embora esses alimentos sejam ricos em ácidos graxos ômega-3, eu pessoalmente não concordo com essa recomendação, pois os peixes podem ser contaminados e podem ser ricos em mercúrio, o que pode ter um impacto negativo na saúde. Eu também acredito que um alimento cru de pouca ou nenhuma carne é melhor para o corpo humano.

Vantagens de saúde do ácido graxo ômega-3

Estudos sobre as vantagens de saúde dos ácidos graxos ômega-3 mostraram que pode ser útil tratar o seguinte:

Os ácidos graxos ômega-3 estão obviamente em:

O que é ácido graxo ômega-6?

ácido graxo ômega-6 (ácido linoléico) em combinação com ácido graxo ômega-3 oferece muitos dos benefícios à saúde descritos acima. A parte mais difícil de jogar o jogo de ácidos graxos é que é melhor comê -los nas quantidades certas.

Você deve comer aproximadamente o dobro do ômega-6 do que o ômega-3, para que sua proporção de ômega-6 para ômega-3 2: 1 seja. No mundo atual de fast food, iniciantes congelados e lanches ricos em calorias, no entanto, isso não é incomum que a maioria das pessoas realmente obtém cerca de 15 vezes mais ômega-6 que o Omega-3. O Centro de Genética, Nutrição e Saúde em Washington DC sugere que o consumo de ômega-6 e ômega-3 em partes falsas pode realmente destruir os benefícios à saúde.

As melhores fontes para ômega-6 são sementes, nozes e grãos, além de vegetais de folhas verdes, como salada, brócolis, Portulak e couve, bem como certos óleos vegetais crus. Deve -se cuidar do uso de óleos vegetais com prensas frias cruas, porque cozinhar destrói as vantagens dos ácidos graxos.

ômega-6 ácidos graxos, é claro, também ocorrem em:

O que é ácido graxo ômega-9?

ômega-9 ou simplesmente óleo e ácido esteárico não saturados é um ácido graxo não essencial que é produzido de maneira natural pelo corpo, se houver ácidos graxos ômega 3 e 6 essenciais.

No entanto, se você não tiver Omega 3 e Omega 6 suficientes, deve obter o Omega 9 da sua dieta.

Esse ácido graxo desempenha um papel na promoção da saúde do coração, apoiando um nível saudável e equilibrado de colesterol e melhorando a função imunológica.

ômega-9 ácidos graxos, é claro, também ocorrem em:

O que é EPA e DHA?

No corpo, os ácidos graxos ômega-3 são convertidos em DHA e EPA (ácido docosahexaenóico ou ácido eicosapentaenico). DHA e EPA são gorduras fortemente insaturadas que desempenham um papel muito importante no desenvolvimento da visão e na função cerebral dos bebês.

Um estudo encontrou quantidades significativamente menores de EPA nas células de pacientes que tentaram suicídio, o que indica que os ácidos graxos ômega-3 poderiam realmente desempenhar um papel na prevenção do suicídio. A falta de DHA foi associada à doença de Alzheimer, distúrbios de atenção, fenilcetonúria, fibrose cística e outras doenças. As algas azuis são uma boa fonte para a EPA e DHA.