Omega 3, 6, 9 fettsyrer, EPA & DHA

Omega 3, 6, 9 fettsyrer, EPA & DHA

Du har sikkert hørt begrepene "fettsyre" og "Omega 3" før, men vet du hva en fettsyre er eller hvorfor kroppen din trenger det? Hva med de forskjellige typene fettsyrer, hvilke matvarer kan du finne dem naturlig, og hvor mye trenger kroppen din for å leve et langt, sunt liv?

Fettsyrer er viktige for at alle systemene i kroppen skal fungere normalt, inkludert hud, luftveissystem, sirkulasjonssystem, hjerne og organer. Det er to fettsyrer som kalles essensielle fettsyrer (EFA) som kroppen din ikke produserer seg selv. EFA må tas.

De to essensielle fettsyrene som menneskekroppen ikke kan produsere er omega-3 fettsyre og omega-6 fettsyre, som er viktige for hjerneutvikling, immunsystemfunksjon og blodtrykksregulering.

Hva er omega-3 fettsyre?

Omega-3 fettsyre (alfa-linolensyre) er en essensiell fettsyre som spiller en viktig rolle i hjernefunksjonen og kan hjelpe deg med å bekjempe hjerte- og karsykdommer. American Heart Association anbefaler et kosthold som inkluderer fet fisk som laks, sild, sardiner og tunfisk minst to ganger i uken. ((Link fjernet))

Selv om disse matvarene er rike på omega-3-fettsyrer, er jeg personlig ikke enig i denne anbefalingen fordi fisk kan være forurenset og høy i kvikksølv, noe som kan være skadelig for helse. Jeg tror også at et rått kosthold med lite eller ingen kjøtt er bedre for menneskekroppen.

Helsemessige fordeler med omega-3 fettsyre

Forskning på helsemessige fordeler ved omega-3 fettsyrer har vist at det kan være nyttig for behandling:

Omega-3 fettsyrer forekommer naturlig i:

Hva er omega-6 fettsyre?

Omega-6 fettsyre (linolsyre) kombinert med omega-3 fettsyre gir mange av helsemessige fordeler beskrevet ovenfor. Imidlertid er det vanskeligste med å spille fettsyrespillet at det er best å spise dem i de rette mengdene.

Du bør spise omtrent dobbelt så mye Omega-6 som Omega-3, slik at Omega-6 til Omega-3-forholdet er 2: 1. I dagens verden av fastfood, frosne hovedretter og høykaloriinnsamler er det imidlertid ikke uvanlig at de fleste faktisk får omtrent 15 ganger mer omega-6 enn Omega-3. Center for Genetics, Nutrition and Health i Washington DC antyder at inntak av Omega-6 og Omega-3 i uriktige proporsjoner faktisk kan negere helsemessige fordeler.

De beste kildene til omega-6 er frø, nøtter og korn, samt grønne bladgrønnsaker som salat, brokkoli, purslane og grønnkål, samt visse rå vegetabilske oljer. Det bør utvises forsiktighet for å bruke rå kaldpressede vegetabilske oljer da matlaging ødelegger fordelene med fettsyrene.

Omega-6 fettsyrer finnes også naturlig i:

Hva er omega-9 fettsyre?

Omega-9 eller enumettet oleisk og stearinsyre er en ikke-essensiell fettsyre som produseres naturlig av kroppen når det er nok essensielle Omega 3 og 6 fettsyrer.

Imidlertid, hvis du ikke har nok Omega 3 og Omega 6, må du få Omega 9 fra kostholdet ditt.

Denne fettsyren spiller en rolle i å fremme hjertehelse ved å støtte sunne, balanserte kolesterolnivåer og forbedre immunfunksjonen.

Omega-9 fettsyrer finnes også naturlig i:

Hva er EPA og DHA?

I kroppen omdannes omega-3-fettsyrer til DHA og EPA (henholdsvis docosahexaensyre og eikosapentaensyre). DHA og EPA er svært umettet fett som spiller en veldig viktig rolle i utviklingen av syn og hjernefunksjon hos spedbarn.

En studie fant betydelig lavere nivåer av EPA i cellene til pasienter som hadde forsøkt selvmord, og antydet at omega-3 fettsyrer faktisk kan spille en rolle i selvmordsforebygging. DHA -mangel har vært knyttet til Alzheimers sykdom, oppmerksomhetsunderskudd, fenylketonuri, cystisk fibrose og andre sykdommer. Blågrønne alger er en god kilde til EPA og DHA.