Omega 3, 6, 9 vetzuren, EPA & DHA

Omega 3, 6, 9 vetzuren, EPA & DHA

Je hebt de termen ‘vetzuur’ en ‘omega 3’ waarschijnlijk al eerder gehoord, maar weet je wat een vetzuur is of waarom je lichaam het nodig heeft? Hoe zit het met de verschillende soorten vetzuren, welke voedingsmiddelen kun je ze van nature vinden en hoeveel heeft je lichaam nodig om een ​​lang, gezond leven te leiden?

Vetzuren zijn belangrijk voor het normaal functioneren van alle systemen van het lichaam, inclusief de huid, het ademhalingssysteem, de bloedsomloop, de hersenen en de organen. Er zijn twee vetzuren, essentiële vetzuren (EFA), die uw lichaam niet zelf aanmaakt. EFA's moeten worden ingenomen.

De twee essentiële vetzuren die het menselijk lichaam niet kan produceren zijn omega-3-vetzuren en omega-6-vetzuren, die belangrijk zijn voor de ontwikkeling van de hersenen, de werking van het immuunsysteem en de regulering van de bloeddruk.

Wat is Omega-3-vetzuur?

Omega-3-vetzuur (alfa-linoleenzuur) is een essentieel vetzuur dat een belangrijke rol speelt in de hersenfunctie en u kan helpen bij het bestrijden van hart- en vaatziekten. De American Heart Association beveelt een dieet aan dat minstens twee keer per week vette vis zoals zalm, haring, sardines en tonijn bevat. ((link verwijderd))

Hoewel deze voedingsmiddelen rijk zijn aan omega-3-vetzuren, ben ik het persoonlijk niet eens met deze aanbeveling, omdat vissen besmet kunnen zijn en een hoog kwikgehalte hebben, wat schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Ik geloof ook dat een rauw dieet met weinig tot geen vlees beter is voor het menselijk lichaam.

Gezondheidsvoordelen van omega-3-vetzuur

Onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van omega-3-vetzuren heeft aangetoond dat het nuttig kan zijn voor de behandeling van:

Omega-3-vetzuren komen van nature voor in:

Wat is Omega-6-vetzuur?

Omega-6-vetzuur (linolzuur) gecombineerd met omega-3-vetzuur biedt veel van de hierboven beschreven gezondheidsvoordelen. Het moeilijkste aan het spelen van het vetzuurspel is echter dat je ze het beste in de juiste hoeveelheden kunt eten.

Je moet ongeveer twee keer zoveel omega-6 als omega-3 eten, zodat je verhouding tussen omega-6 en omega-3 2:1 is. In de huidige wereld van fastfood, diepvriesvoorgerechten en calorierijke snacks is het echter niet ongebruikelijk dat de meeste mensen feitelijk vijftien keer meer omega-6 dan omega-3 binnenkrijgen. Het Center for Genetics, Nutrition and Health in Washington DC suggereert dat het consumeren van omega-6 en omega-3 in onjuiste verhoudingen de gezondheidsvoordelen feitelijk teniet kan doen.

De beste bronnen van omega-6 zijn zaden, noten en granen, maar ook groene bladgroenten zoals sla, broccoli, postelein en boerenkool, evenals bepaalde rauwe plantaardige oliën. Er moet voor worden gezorgd dat rauwe, koudgeperste plantaardige oliën worden gebruikt, omdat koken de voordelen van de vetzuren vernietigt.

Omega-6-vetzuren komen van nature ook voor in:

Wat is Omega-9-vetzuur?

Omega-9 of enkelvoudig onverzadigde olie- en stearinezuur is een niet-essentieel vetzuur dat op natuurlijke wijze door het lichaam wordt aangemaakt als er voldoende essentiële omega 3- en 6-vetzuren zijn.

Als u echter niet genoeg Omega 3 en Omega 6 binnenkrijgt, moet u Omega 9 uit uw dieet halen.

Dit vetzuur speelt een rol bij het bevorderen van de gezondheid van het hart door een gezond, uitgebalanceerd cholesterolgehalte te ondersteunen en de immuunfunctie te verbeteren.

Omega-9-vetzuren komen van nature ook voor in:

Wat is EPA en DHA?

In het lichaam worden omega-3-vetzuren omgezet in DHA en EPA (respectievelijk docosahexaeenzuur en eicosapentaeenzuur). DHA en EPA zijn sterk onverzadigde vetten die een zeer belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling van het gezichtsvermogen en de hersenfunctie bij zuigelingen.

Eén studie vond significant lagere niveaus van EPA in de cellen van patiënten die een zelfmoordpoging hadden gedaan, wat erop wijst dat omega-3-vetzuren feitelijk een rol kunnen spelen bij de preventie van zelfmoord. DHA-tekort is in verband gebracht met de ziekte van Alzheimer, aandachtstekortstoornis, fenylketonurie, cystische fibrose en andere ziekten. Blauwgroene algen zijn een goede bron van EPA en DHA.