Omega 3, 6, 9 taukskābes, EPA un DHA

Omega 3, 6, 9 taukskābes, EPA un DHA

Jūs droši vien iepriekš esat dzirdējis terminus "taukskābes" un "Omega 3", bet vai jūs zināt, kas ir taukskābe vai kāpēc jūsu ķermenim tas ir vajadzīgs? Kā ir ar dažādiem taukskābju veidiem, kādus ēdienus jūs varat atrast dabiski un cik daudz jūsu ķermenim ir nepieciešams dzīvot ilgu, veselīgu dzīvi?

Taukskābes ir svarīgas, lai visas ķermeņa sistēmas darbotos normāli, ieskaitot ādu, elpošanas sistēmu, asinsrites sistēmu, smadzenes un orgānus. Ir divas taukskābes, ko sauc par neaizstājamām taukskābēm (EFA), kuras jūsu ķermenis pats nerada. EFA ir jāņem vērā.

Divas neaizstājamās taukskābes, kuras cilvēka ķermenis nevar radīt, ir omega-3 taukskābes un omega-6 taukskābes, kas ir svarīgas smadzeņu attīstībai, imūnsistēmas darbībai un asinsspiediena regulēšanai.

Kas ir omega-3 taukskābes?

Omega-3 taukskābes (alfa-linolēnskābe) ir neaizstājamā taukskābe, kurai ir svarīga loma smadzeņu darbībā un var palīdzēt cīnīties ar sirds un asinsvadu slimībām. Amerikas Sirds asociācija iesaka diētu, kurā ietilpst taukainas zivis, piemēram, lasis, siļķes, sardīnes un tuncis vismaz divas reizes nedēļā. ((saite noņemta))

Lai arī šie pārtikas produkti ir bagāti ar omega-3 taukskābēm, es personīgi nepiekrītu šim ieteikumam, jo ​​zivis var būt piesārņotas un daudz dzīvsudraba, kas var kaitēt veselībai. Es arī uzskatu, ka cilvēka ķermenim ir labāka neapstrādāta diēta ar nelielu gaļu vai bez tās.

Omega-3 taukskābes ieguvumi veselībai

Pētījumi par omega-3 taukskābju ieguvumiem veselībai ir parādījuši, ka tas var būt noderīgs ārstēšanai:

Omega-3 taukskābes rodas dabiski:

Kas ir omega-6 taukskābes?

Omega-6 taukskābes (linolskābe) apvienojumā ar omega-3 taukskābēm nodrošina daudzus iepriekš aprakstītos ieguvumus veselībai. Tomēr visgrūtākais taukskābju spēles spēlēšana ir tā, ka vislabāk ir tos ēst pareizajā daudzumā.

Jums vajadzētu ēst apmēram divreiz vairāk omega-6 nekā omega-3, lai jūsu omega-6 līdz omega-3 attiecība būtu 2: 1. Tomēr mūsdienu ātrās ēdināšanas pasaulē, iesaldētus ēdienus un uzkodas ar augstu kaloriju daudzumu, nav nekas neparasts, ka vairums cilvēku faktiski iegūst apmēram 15 reizes vairāk omega-6 nekā omega-3. Ģenētikas, uztura un veselības centrs Vašingtonā DC liek domāt, ka omega-6 un omega-3 patērēšana nepareizās proporcijās faktiski var noliegt ieguvumus veselībai.

Labākie omega-6 avoti ir sēklas, rieksti un graudi, kā arī zaļie lapu dārzeņi, piemēram, salāti, brokoļi, portylane un kāposti, kā arī noteiktas neapstrādātas augu eļļas. Jāuzmanās, lai izmantotu neapstrādātas auksti spiestas augu eļļas, jo vārīšana iznīcina taukskābju priekšrocības.

Omega-6 taukskābes ir arī dabiski sastopamas:

Kas ir omega-9 taukskābes?

Omega-9 vai mononepiesātinātā oleīnskābe un stearīnskābe ir nebūtiska taukskābe, ko dabiski ražo ķermenis, ja ir pietiekami daudz nepieciešamo omega 3 un 6 taukskābes.

Tomēr, ja jums nav pietiekami daudz omega 3 un omega 6, jums no uztura ir jāsaņem Omega 9.

Šai taukskābei ir nozīme sirds veselības veicināšanā, atbalstot veselīgu, līdzsvarotu holesterīna līmeni un uzlabojot imūno funkciju.

Omega-9 taukskābes ir arī dabiski atrodamas:

Kas ir EPA un DHA?

Ķermenī omega-3 taukskābes tiek pārveidotas par DHA un EPA (attiecīgi Docosahexaēnskābe un eikosapentaēnskābe). DHA un EPA ir ļoti nepiesātināti tauki, kuriem ir ļoti svarīga loma redzes un smadzeņu funkcijas attīstībā zīdaiņiem.

Vienā pētījumā tika atklāts ievērojami zemāks EPA līmenis pacientu šūnās, kuri bija mēģinājuši pašnāvību, kas liek domāt, ka omega-3 taukskābēm faktiski var būt nozīme pašnāvību profilaksē. DHA deficīts ir saistīts ar Alcheimera slimību, uzmanības deficīta traucējumiem, fenilketonūriju, cistisko fibrozi un citām slimībām. Zili zaļās aļģes ir labs EPA un DHA avots.