Omega 3, 6, 9 riebalų rūgštys, EPA ir DHA

Omega 3, 6, 9 riebalų rūgštys, EPA ir DHA

Tikriausiai girdėjote terminus „riebalų rūgštis“ ir „omega 3“, bet ar žinote, kas yra riebalų rūgštis ar kodėl jūsų kūnui to reikia? O kaip su įvairiomis riebalų rūgščių rūšimis, kuriose maisto produktuose galite tai rasti natūraliai ir kiek jūsų kūnui reikia gyventi ilgą, sveiką gyvenimą?

Riebalų rūgštys yra svarbios, kad visos kūno sistemos normaliai veiktų, įskaitant odą, kvėpavimo takus, kraujotakos sistemą, smegenis ir organus. Yra dvi riebalų rūgštys, todėl vadinamos nepakeičiamomis riebalų rūgštimis (EFA), kurių jūsų kūnas nesukelia. Reikia imti EFA.

Dvi esminės riebalų rūgštys, kurių negali gaminti žmogaus kūnas, yra omega-3 riebalų rūgštis ir omega-6 riebalų rūgštis, kurios yra svarbios smegenų vystymuisi, imuninės sistemos funkcijai ir kraujospūdžio reguliavimui.

Kas yra omega-3 riebalų rūgštis?

omega-3 riebalų rūgštis (alfa-linoleno rūgštis) yra nepakeičiama riebalų rūgštis, vaidinanti svarbų vaidmenį atliekant smegenų funkciją ir gali padėti kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja dietą, kurioje riebios žuvys, tokios kaip lašiša, silkė, sardinės ir tunas, vartojamos mažiausiai du kartus per savaitę. ((Pašalinta nuoroda))

Nors šiuose maisto produktuose gausu omega-3 riebalų rūgščių, aš asmeniškai nesutinku su šia rekomendacija, nes žuvys gali būti užterštos ir joje gali būti gausu gyvsidabrio, kuris gali neigiamai paveikti sveikatą. Aš taip pat tikiu, kad žalias maistas nuo mažo iki jokio mėsos yra geresnis žmogaus kūnui.

Omega-3 riebalų rūgščių sveikatos pranašumai

Omega-3 riebalų rūgščių sveikatos pranašumų tyrimai parodė, kad gali būti naudinga gydyti šiuos dalykus:

omega-3 riebalų rūgštys, žinoma, yra:

Kas yra omega-6 riebalų rūgštis?

omega-6 riebalų rūgštis (linolo rūgštis) kartu su omega-3 riebalų rūgštimi siūlo daugelį aukščiau aprašytų naudos sveikatai. Sunkiausia žaidžiant riebalų rūgščių žaidimą, yra tai, kad geriausia juos valgyti tinkamais kiekiais.

Turėtumėte valgyti maždaug dvigubai daugiau omega-6 nei omega-3, kad jūsų santykis nuo omega-6 ir omega-3 2: 1 yra. Šiandieniniame greito maisto pasaulyje, šaldytų starterių ir turtingų kalorijų užkandžių, tačiau tai nėra neįprasta, kad dauguma žmonių iš tikrųjų gauna maždaug 15 kartų daugiau omega-6 nei „Omega-3“. Vašingtono DC genetikos, mitybos ir sveikatos centras rodo, kad Omega-6 ir Omega-3 vartojimas klaidingose ​​dalyse iš tikrųjų gali sunaikinti naudą sveikatai.

Geriausi „Omega-6“ šaltiniai yra sėklos, riešutai ir grūdai, taip pat žalios lapinės daržovės, tokios kaip salotos, brokoliai, portulak ir kopūstai, taip pat tam tikri žaliaviniai augaliniai aliejai. Reikėtų pasirūpinti, kad būtų naudojami neapdoroti šaltai slopinami augaliniai aliejai, nes virimo gaminimas sunaikina riebalų rūgščių pranašumus.

omega-6 riebalų rūgštys, be abejo, taip pat atsiranda:

Kas yra omega-9 riebalų rūgštis?

omega-9 arba tiesiog nesočiojo aliejaus ir stearino rūgštis yra neesminė riebalų rūgštis, kurią natūraliai gamina organizmas, jei yra pakankamai būtinų omega 3 ir 6 riebalų rūgščių.

Tačiau jei neturite pakankamai „Omega 3“ ir „Omega 6“, iš savo dietos turite gauti „Omega 9“.

Ši riebalų rūgštis vaidina svarbų vaidmenį skatinant širdies sveikatą, palaikant sveiką, subalansuotą cholesterolio kiekį ir gerinant imuninę funkciją.

omega-9 riebalų rūgštys, be abejo, taip pat atsiranda:

Kas yra EPA ir DHA?

kūne omega-3 riebalų rūgštys paverčiamos DHA ir EPA (docosahehexaenoinė rūgštis arba icosapentaen rūgštis). DHA ir EPA yra labai nesočiųjų riebalų, kurie vaidina labai svarbų vaidmenį plėtojant kūdikių regėjimą ir smegenų funkciją.

Tyrimo metu nustatyta, kad pacientų, kurie bandė nusižudyti, ląstelėse, kurios rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys iš tikrųjų gali vaidinti savižudybių prevenciją. DHA trūkumas buvo susijęs su Alzheimerio liga, dėmesio sutrikimais, fenilketonurija, cistine fibroze ir kitomis ligomis. Mėlynieji dumbliai yra geras EPA ir DHA šaltinis.