Omega 3, 6, 9 Acidi grassi, EPA e DHA
Omega 3, 6, 9 Acidi grassi, EPA e DHA
Probabilmente hai sentito i termini "acido grasso" e "Omega 3", ma sai cos'è un acido grasso o perché il tuo corpo ne ha bisogno? Che dire dei diversi tipi di acidi grassi, in cui gli alimenti puoi trovarlo in modo naturale e di quanto il tuo corpo ha bisogno di vivere una vita lunga e sana?
Gli acidi grassi sono importanti in modo che tutti i sistemi del corpo funzionino normalmente, tra cui pelle, vie aeree, sistema circolatorio, cervello e organi. Esistono due acidi grassi, così scambiati acidi grassi (EFA), che il tuo corpo non si produce da solo. Gli EFA devono essere presi.
I due acidi grassi essenziali che il corpo umano non può produrre sono l'acido grasso omega-3 e l'acido grasso omega-6 che sono importanti per lo sviluppo del cervello, la funzione del sistema immunitario e la regolazione della pressione sanguigna.
Che cos'è l'acido grasso omega-3?
Acido grasso omega-3 (acido alfa-linolenico) è un acido grasso essenziale che svolge un ruolo importante nella funzione cerebrale e può aiutarti a combattere le malattie cardiovascolari. L'American Heart Association raccomanda una dieta in cui pesci grassi come salmone, aringhe, sardine e tonno vengono consumati almeno due volte a settimana. ((Link rimosso))
Sebbene questi alimenti siano ricchi di acidi grassi omega-3, personalmente non sono d'accordo con questa raccomandazione, poiché i pesci possono essere contaminati e possono essere ricchi di mercurio, il che può avere un impatto negativo sulla salute. Credo anche che un cibo crudo da poca o nessuna carne sia migliore per il corpo umano.
Vantaggi per la salute dell'acido grasso omega-3
Studi sui vantaggi della salute degli acidi grassi omega-3 hanno dimostrato che può essere utile trattare quanto segue:
- asma ((link rimosso))
- diabete ((collegamento rimosso))
- artrite ((collegamento rimosso))
- osteoporosi ((collegamento rimosso))
- Alcuni tipi di cancro ((link rimosso))
- Malattie della pelle (fonte)
- colesterolo alto ((link rimosso))
- Ipertensione ((collegamento rimosso))
- Disturbi dell'attenzione ((link rimosso))
- Disturbi depressivi ((collegamento rimosso))
- Degenerazione maculare
- difficoltà digestive
gli acidi grassi omega-3 sono ovviamente in:
- Körner
- spirulina
- Paranut
- olio di canapa
- cereali di senape
- Seme di zucca
- olio di semi di chia
- Olio di germe di grano
- Olio di colza (colzato)
- Verde -verdure a fedeli
- noci crude e olio di noce
- olio di semi di lino o di lino
Che cos'è l'acido grasso omega-6?
Acido grasso omega-6 (acido linoleico) in combinazione con acido grasso omega-3 offre molti dei benefici per la salute sopra descritti. La parte più difficile nel giocare al gioco Acid Fatty è che è meglio mangiarli nelle giuste quantità.
Dovresti mangiare circa il doppio di Omega-6 di Omega-3 in modo che il tuo rapporto da Omega-6 a Omega-3 2: 1 sia. Nel mondo di oggi di fast food, antipasti congelati e snack ricchi di calorie, tuttavia, ciò non è insolito che la maggior parte delle persone ottiene circa 15 volte più omega-6 di Omega-3. Il Center for Genetics, Nutrition and Health a Washington DC suggerisce che il consumo di Omega-6 e Omega-3 in parti false può effettivamente distruggere i benefici per la salute.
Le migliori fonti per Omega-6 sono semi, noci e cereali, nonché verdure a foglia verde come insalata, broccoli, portulak e cavolo e alcuni oli vegetali crudi. Dovrebbe essere curato dell'uso di oli vegetali ridotti a freddo perché la cottura distrugge i vantaggi degli acidi grassi.
Ovviamente si verificano anche acidi grassi omega-6 in:
- olio d'oliva
- Wheatgerm
- semi d'uva
- pistacchien
- olio di sesamo
- olio di canapa
- Seme di zucca
- olio di semi di chia
- Olio di cardo
- olio di girasole
- olio di semi di cotone
- Noci e semi crudi
Che cos'è l'acido grasso omega-9?
Omega-9 o olio semplicemente insaturo e acido stearico sono un acido grasso non essenziale che viene prodotto in modo naturale dal corpo se ci sono abbastanza acidi grassi omega 3 e 6 essenziali.
Tuttavia, se non hai abbastanza Omega 3 e Omega 6, devi ottenere Omega 9 dalla tua dieta.
Questo acido grasso svolge un ruolo nel promuovere la salute del cuore sostenendo un livello di colesterolo sano ed equilibrato e migliorando la funzione immunitaria.
Ovviamente si verificano anche acidi grassi omega-9 in:
- Avocados
- Pecanus
- Kernels di anacardi
- Almond
- Hazelnuts
- pistacchien
- Macadamiasüschen
- olio di semi di chia
- Olive e olio d'oliva
Cos'è EPA e DHA?
Nel corpo, gli acidi grassi omega-3 vengono convertiti in DHA e EPA (acido docosaesaenoico o acido eicosapentaenico). DHA e EPA sono grassi fortemente insaturi che svolgono un ruolo molto importante nello sviluppo della vista e nella funzione cerebrale dei bambini.
Uno studio ha trovato quantità significativamente più basse di EPA nelle cellule dei pazienti che avevano tentato il suicidio, il che indica che gli acidi grassi omega-3 potrebbero effettivamente svolgere un ruolo nella prevenzione del suicidio. Una mancanza di DHA era associata alla malattia di Alzheimer, ai disturbi dell'attenzione, alla fenilchetonuria, alla fibrosi cistica e ad altre malattie. Le alghe blu sono una buona fonte per EPA e DHA.
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