Omega 3, 6, 9 acides gras, EPA et DHA
Omega 3, 6, 9 acides gras, EPA et DHA
Vous avez probablement entendu les termes "acide gras" et "Omega 3", mais savez-vous ce qu'est un acide gras ou pourquoi votre corps en a besoin? Qu'en est-il des différents types d'acides gras, dans quels aliments pouvez-vous le trouver naturellement et combien votre corps a-t-il besoin pour vivre une vie longue et saine?
Les acides gras sont importants pour que tous les systèmes du corps fonctionnent normalement, y compris la peau, les voies respiratoires, le système circulatoire, le cerveau et les organes. Il y a deux acides gras, donc appelés acides gras essentiels (EFA), que votre corps ne produit pas lui-même. Les EFAS doivent être pris.
Les deux acides gras essentiels que le corps humain ne peuvent pas produire sont l'acide gras oméga-3 et les acides gras oméga-6 qui sont importants pour le développement du cerveau, la fonction du système immunitaire et de la régulation de la pression artérielle.
Qu'est-ce que l'acide gras oméga-3?
L'acide gras oméga-3 (acide alpha-linolénique) est un acide gras essentiel qui joue un rôle important dans la fonction cérébrale et peut vous aider à combattre les maladies cardiovasculaires. L'American Heart Association recommande un régime dans lequel les poissons graisseux tels que le saumon, le hareng, les sardines et le thon sont consommés au moins deux fois par semaine. ((Lien supprimé))
Bien que ces aliments soient riches en acides gras oméga-3, je n'accepte personnellement pas cette recommandation, car les poissons peuvent être contaminés et peuvent être riches en mercure, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé. Je crois également qu'un aliment cru de peu à peu de viande est meilleur pour le corps humain.
Avantages de santé des acides gras oméga-3
Des études sur les avantages de la santé des acides gras oméga-3 ont montré qu'il peut être utile de traiter les éléments suivants:
- asthme ((lien supprimé))
- Diabète ((lien supprimé))
- Arthrite ((lien supprimé))
- ostéoporose ((lien supprimé))
- Certains types de cancer ((lien supprimé))
- Maladies de la peau (source)
- Cholestérol élevé ((lien supprimé))
- Hypertension artérielle ((lien retiré))
- Troubles de l'attention ((lien supprimé))
- Troubles dépressifs ((lien supprimé))
- Dégénérescence maculaire
- DIFFIDITIONS DES DIGRESTIFS
Les acides gras oméga-3 sont bien sûr dans:
- Körner
- Spiruline
- Paranut
- Huile de chanvre
- grains de moutarde
- Graines de la citrouille
- Huile de graines de chia
- Huile de germe de blé
- Huile de colse (colza)
- Légumes à feuilles vertes
- noix crues et huile de noix
- Huile de graines de lin ou de lin
Qu'est-ce que l'acide gras oméga-6?
acide gras oméga-6 (acide linoléique) en combinaison avec des acides gras oméga-3 offre de nombreux avantages pour la santé décrits ci-dessus. Le rôle le plus difficile pour jouer au jeu d'acide gras est qu'il est préférable de les manger dans les bonnes quantités.
Vous devriez manger environ deux fois plus d'oméga-6 que les oméga-3 afin que votre rapport de l'oméga-6 à l'oméga-3 2: 1 soit. Dans le monde d'aujourd'hui de la restauration rapide, des démarreurs gelés et des collations riches en calories, cependant, ce n'est pas inhabituel que la plupart des gens obtiennent environ 15 fois plus d'oméga-6 que les oméga-3. Le Center for Genetics, Nutrition and Health à Washington DC suggère que la consommation d'oméga-6 et d'oméga-3 en fausses parties peut réellement détruire les bienfaits pour la santé.
Les meilleures sources d'oméga-6 sont les graines, les noix et les céréales ainsi que les légumes à feuilles vertes telles que la salade, le brocoli, le portulak et le chou frisé ainsi que certaines huiles végétales crues. Il doit être pris en charge d'utiliser des huiles végétales crues à froid, car la cuisson détruit les avantages des acides gras.
Les acides gras oméga-6 se produisent bien sûr également:
- Huile d'olive
- Wheatgerm
- Graines de raisin
- Pistachien
- Huile de sésame
- Huile de chanvre
- Graines de la citrouille
- Huile de graines de chia
- Huile de chardon
- Huile de tournesol
- Huile de graines de coton
- noix et graines crues
Qu'est-ce que l'acide gras oméga-9?
oméga-9 ou simplement l'huile insaturée et l'acide stéarique sont un acide gras non essentiel qui est produit de manière naturelle par le corps s'il y a suffisamment d'acides gras oméga 3 et 6 essentiels.
Cependant, si vous n'avez pas assez d'Omega 3 et Omega 6, vous devez obtenir Omega 9 de votre alimentation.
Cet acide gras joue un rôle dans la promotion de la santé cardiaque en soutenant un niveau de cholestérol sain et équilibré et en améliorant la fonction immunitaire.
Les acides gras oméga-9 se produisent bien sûr également dans:
- Avocados
- pacanus
- grains de noix de cajou
- Amond
- Hazelnuts
- Pistachien
- Macadamiasüschen
- Huile de graines de chia
- Olives et huile d'olive
Qu'est-ce que l'EPA et le DHA?
Dans le corps, les acides gras oméga-3 sont convertis en DHA et EPA (acide docosahexaénoïque ou acide eicosapentaenique). Le DHA et l'EPA sont des graisses fortement insaturées qui jouent un rôle très important dans le développement de la vue et la fonction cérébrale des nourrissons.
Une étude a trouvé des quantités significativement plus faibles d'EPA dans les cellules des patients qui avaient tenté de se suicider, ce qui indique que les acides gras oméga-3 pourraient en fait jouer un rôle dans la prévention du suicide. Un manque de DHA a été associé à la maladie d'Alzheimer, aux troubles de l'attention, à la phénylcétonurie, à la fibrose kystique et à d'autres maladies. Les algues bleues sont une bonne source pour l'EPA et le DHA.