Omega 3, 6, 9 fedtsyrer, EPA & DHA

Omega 3, 6, 9 fedtsyrer, EPA & DHA

Du har sandsynligvis hørt udtrykkene "fedtsyre" og "omega 3" før, men ved du, hvad en fedtsyre er, eller hvorfor din krop har brug for det? Hvad med de forskellige typer fedtsyrer, hvilke fødevarer kan du finde dem naturligt, og hvor meget har din krop brug for at leve et langt, sundt liv?

Fedtsyrer er vigtige for alle systemer i kroppen at fungere normalt, herunder huden, luftvejssystemet, cirkulationssystemet, hjerne og organer. Der er to fedtsyrer kaldet essentielle fedtsyrer (EFA), som din krop ikke producerer sig selv. EFA'er skal tages.

De to essentielle fedtsyrer, som den menneskelige krop ikke kan producere, er omega-3-fedtsyre og omega-6-fedtsyre, som er vigtige for hjerneudvikling, immunsystemfunktion og blodtryksregulering.

Hvad er omega-3-fedtsyre?

Omega-3-fedtsyre (alfa-linolensyre) er en essentiel fedtsyre, der spiller en vigtig rolle i hjernefunktionen og kan hjælpe dig med at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme. American Heart Association anbefaler en diæt, der inkluderer fedtfisk som laks, sild, sardiner og tun mindst to gange om ugen. ((link fjernet))

Selvom disse fødevarer er rige på omega-3-fedtsyrer, er jeg personligt ikke enig i denne anbefaling, fordi fisk kan være forurenet og høj i kviksølv, hvilket kan være skadeligt for helbredet. Jeg tror også, at en rå diæt med lidt til intet kød er bedre for den menneskelige krop.

Sundhedsfordele ved omega-3-fedtsyre

Forskning i de sundhedsmæssige fordele ved omega-3-fedtsyrer har vist, at det kan være nyttigt til behandling:

Omega-3-fedtsyrer forekommer naturligt i:

Hvad er Omega-6-fedtsyre?

Omega-6-fedtsyre (linolsyre) kombineret med omega-3-fedtsyre giver mange af de sundhedsmæssige fordele, der er beskrevet ovenfor. Den sværeste del ved at spille fedtsyrespil er imidlertid, at det er bedst at spise dem i de rigtige mængder.

Du skal spise cirka dobbelt så meget omega-6 som omega-3, så din omega-6 til omega-3-forholdet er 2: 1. I dagens verden af ​​fastfood, frosne forretter og snacks med højt kalorieindhold er det imidlertid ikke ualmindeligt, at de fleste faktisk får cirka 15 gange mere omega-6 end Omega-3. Center for genetik, ernæring og sundhed i Washington DC antyder, at konsumering af omega-6 og omega-3 i forkerte proportioner faktisk kan bortfalde de sundhedsmæssige fordele.

De bedste kilder til omega-6 er frø, nødder og korn samt grønne blade grøntsager såsom salat, broccoli, purslane og grønnkål samt visse rå vegetabilske olier. Der skal udvises omhu for at bruge rå koldpressede vegetabilske olier, da madlavning ødelægger fordelene ved fedtsyrerne.

Omega-6-fedtsyrer findes også naturligt i:

Hvad er omega-9 fedtsyre?

Omega-9 eller enumættet oleisk og stearinsyre er en ikke-essentiel fedtsyre, der produceres naturligt af kroppen, når der er tilstrækkelig essentielle omega 3 og 6 fedtsyrer.

Men hvis du ikke har nok Omega 3 og Omega 6, skal du få Omega 9 fra din diæt.

Denne fedtsyre spiller en rolle i at fremme hjertesundhed ved at støtte sunde, afbalancerede kolesterolniveauer og forbedre immunfunktionen.

Omega-9-fedtsyrer findes også naturligt i:

Hvad er EPA og DHA?

I kroppen omdannes omega-3-fedtsyrer til DHA og EPA (henholdsvis docosahexaensyre og eicosapentaensyre). DHA og EPA er meget umættede fedtstoffer, der spiller en meget vigtig rolle i udviklingen af ​​syn og hjernefunktion hos spædbørn.

En undersøgelse fandt signifikant lavere niveauer af EPA hos cellerne hos patienter, der havde forsøgt selvmord, hvilket antydede, at omega-3-fedtsyrer faktisk kan spille en rolle i selvmordsforebyggelse. DHA -mangel er blevet knyttet til Alzheimers sygdom, opmærksomhedsunderskudsforstyrrelse, phenylketonuri, cystisk fibrose og andre sygdomme. Blågrønne alger er en god kilde til EPA og DHA.