Omega 3, 6, 9 mastné kyseliny, EPA & DHA

Omega 3, 6, 9 mastné kyseliny, EPA & DHA

Pravděpodobně jste slyšeli pojmy „mastná kyselina“ a „omega 3“ dříve, ale víte, co je mastná kyselina nebo proč to vaše tělo potřebuje? A co různé typy mastných kyselin, jaké potraviny je můžete najít přirozeně a kolik potřebuje vaše tělo žít dlouhý a zdravý život?

Mastné kyseliny jsou důležité, aby všechny systémy těla fungovaly normálně, včetně kůže, respiračního systému, oběhového systému, mozku a orgánů. Existují dvě mastné kyseliny nazývané esenciální mastné kyseliny (EFA), které se vaše tělo nevyrábí. Musí být přijata EFA.

Dvě esenciální mastné kyseliny, které lidské tělo nemůže produkovat, jsou omega-3 mastné kyseliny a omega-6 mastné kyseliny, které jsou důležité pro vývoj mozku, funkci imunitního systému a regulaci krevního tlaku.

Co je omega-3 mastná kyselina?

Omega-3 mastná kyselina (kyselina alfa-linolenová) je esenciální mastná kyselina, která hraje důležitou roli ve funkci mozku a může vám pomoci bojovat proti kardiovaskulárním onemocněním. American Heart Association doporučuje stravu, která zahrnuje mastné ryby, jako je losos, sledě, sardinky a tuňáka nejméně dvakrát týdně. ((odkaz odstraněn))

Ačkoli jsou tato jídla bohatá na omega-3 mastné kyseliny, já osobně s tímto doporučením nesouhlasíte, protože ryby mohou být kontaminovány a vysoké v rtuti, což může poškodit zdraví. Také věřím, že syrová strava s malým až žádným masem je pro lidské tělo lepší.

Zdravotní přínosy omega-3 mastné kyseliny

Výzkum zdravotních přínosů omega-3 mastných kyselin ukázal, že může být užitečný pro léčbu:

Omega-3 mastné kyseliny se přirozeně vyskytují v:

Co je omega-6 mastná kyselina?

Omega-6 mastná kyselina (kyselina linolová) kombinovaná s omega-3 mastnou kyselinou poskytuje mnoho výše popsaných zdravotních výhod. Nejtěžší část o hraní hry mastné kyseliny je však to, že je nejlepší je jíst ve správném množství.

Měli byste jíst asi dvakrát tolik omega-6 než Omega-3, takže váš poměr omega-6 k omega-3 je 2: 1. V dnešním světě rychlého občerstvení, zmrazených předkrmů a vysoce kalorického občerstvení však není neobvyklé, že většina lidí skutečně dostává asi 15krát více omega-6 než Omega-3. Centrum pro genetiku, výživu a zdraví ve Washingtonu DC naznačuje, že konzumace omega-6 a omega-3 v nesprávných poměrech může ve skutečnosti negovat zdravotní přínosy.

Nejlepší zdroje Omega-6 jsou semena, ořechy a zrna, jakož i zelená listová zelenina, jako je hlávkový salát, brokolice, Purslane a Kale, stejně jako některé syrové rostlinné oleje. Je třeba dbát na použití syrových rostlinných olejů s lisovaným olejem, protože vaření ničí výhody mastných kyselin.

Omega-6 mastné kyseliny se také přirozeně vyskytují v:

Co je omega-9 mastná kyselina?

Omega-9 nebo mononenasycená kyselina olejská a stearová je neesenciální mastná kyselina, která je přirozeně produkována tělem, když je dostatek základních omega 3 a 6 mastných kyselin.

Pokud však nemáte dostatek Omega 3 a Omega 6, musíte z vaší stravy získat Omega 9.

Tato mastná kyselina hraje roli při podpoře zdraví srdce podporou zdravých a vyvážených hladin cholesterolu a zlepšováním imunitní funkce.

Omega-9 mastné kyseliny se také přirozeně vyskytují v:

Co je EPA a DHA?

V těle jsou omega-3 mastné kyseliny přeměněny na DHA a EPA (kyselina docosahexaenová a kyselina eikosapentaenová). DHA a EPA jsou vysoce nenasycené tuky, které hrají velmi důležitou roli při vývoji funkce vize a mozku u kojenců.

Jedna studie zjistila výrazně nižší hladiny EPA v buňkách pacientů, kteří se pokusili o sebevraždu, což naznačuje, že omega-3 mastné kyseliny mohou ve skutečnosti hrát roli v prevenci sebevražd. Nedostatek DHA byl spojen s Alzheimerovou chorobou, poruchou deficitu pozornosti, fenylketonurií, cystickou fibrózou a jinými nemocemi. Blue-zelené řasy jsou dobrým zdrojem EPA a DHA.