Omega 3, 6, 9 mastné kyseliny, EPA & DHA

Omega 3, 6, 9 mastné kyseliny, EPA & DHA

Pravděpodobně jste slyšeli pojmy „mastná kyselina“ a „omega 3“, ale víte, co je mastná kyselina nebo proč to vaše tělo potřebuje? A co různé typy mastných kyselin, ve kterých potravin to najdete přirozeně a kolik potřebuje vaše tělo žít dlouhý a zdravý život?

mastné kyseliny jsou důležité, takže všechny systémy těla fungují normálně, včetně kůže, dýchacích cest, oběhového systému, mozku a orgánů. Existují dvě mastné kyseliny, takže esenciální mastné kyseliny (EFA), které se vaše tělo nevyrábí. Musí být přijata EFA.

Dvě esenciální mastné kyseliny, které lidské tělo nemůže produkovat, jsou omega-3 mastná kyselina a omega-6 mastná kyselina, která je důležitá pro vývoj mozku, funkce imunitního systému a regulaci krevního tlaku.

Co je omega-3 mastná kyselina?

Omega-3 mastná kyselina (kyselina alfa-linolenová) je esenciální mastná kyselina, která hraje důležitou roli ve funkci mozku a může vám pomoci bojovat proti kardiovaskulárním onemocněním. Americká asociace Heart Association doporučuje stravu, ve které jsou mastné ryby, jako je losos, sledě, sardinky a tuňáka, konzumovány nejméně dvakrát týdně. ((Odkaz odstraněn))

Ačkoli jsou tato jídla bohatá na omega-3 mastné kyseliny, já osobně nesouhlasím s tímto doporučením, protože ryby mohou být kontaminovány a mohou být bohaté na rtuť, což může mít negativní dopad na zdraví. Také věřím, že syrové jídlo od malého až žádného masa je pro lidské tělo lepší.

Zdravotní výhody omega-3 mastné kyseliny

Studie o zdravotních výhodách omega-3 mastných kyselin ukázaly, že může být užitečné léčit následující:

Omega-3 mastné kyseliny jsou samozřejmě v: ​​

Co je omega-6 mastná kyselina?

Omega-6 mastná kyselina (kyselina linolová) v kombinaci s omega-3 mastná kyselina nabízí mnoho výše popsaných zdravotních výhod. Nejobtížnější součástí hraní hry mastné kyseliny je, že je nejlepší je jíst ve správném množství.

Měli byste jíst asi dvakrát tolik omega-6 než omega-3, takže váš poměr od omega-6 k omega-3 2: 1 je. V dnešním světě rychlého občerstvení, zmrazených startérů a občerstvení bohatých na kalorie však není neobvyklé, že většina lidí skutečně získává asi 15krát více omega-6 než Omega-3. Centrum pro genetiku, výživu a zdraví ve Washingtonu DC naznačuje, že spotřeba omega-6 a omega-3 ve falešných částech může skutečně zničit zdravotní přínosy.

Nejlepší zdroje pro Omega-6 jsou semena, ořechy a zrna, jakož i zelená listová zelenina, jako je salát, brokolice, portulak a kale, stejně jako některé syrové rostlinné oleje. Mělo by být postaráno o používání syrových rostlinných olejů s nachlazením, protože vaření ničí výhody mastných kyselin.

Omega-6 mastné kyseliny se samozřejmě také vyskytují v:

Co je omega-9 mastná kyselina?

Omega-9 nebo jednoduše nenasycený olej a kyselina stearová je neesenciální mastná kyselina, která tělem produkuje přirozeně, pokud existuje dostatek základních omega 3 a 6 mastných kyselin.

Pokud však nemáte dostatek Omega 3 a Omega 6, musíte z vaší stravy získat Omega 9.

Tato mastná kyselina hraje roli při podpoře zdraví srdce podporou zdravé, vyvážené hladiny cholesterolu a zlepšením imunitní funkce.

Omega-9 mastné kyseliny se samozřejmě také vyskytují v:

Co je EPA a DHA?

V těle jsou omega-3 mastné kyseliny přeměněny na DHA a EPA (kyselina docosahexaenová nebo kyselina eikosapentaenová). DHA a EPA jsou silně nenasycené tuky, které hrají velmi důležitou roli ve vývoji zraku a mozkové funkce kojenců.

Studie zjistila výrazně nižší množství EPA v buňkách pacientů, kteří se pokusili o sebevraždu, což naznačuje, že omega-3 mastné kyseliny by mohly ve skutečnosti hrát roli v prevenci sebevražd. Nedostatek DHA byl spojen s Alzheimerovou chorobou, poruchami pozornosti, fenylketonurií, cystickou fibrózou a jinými nemocemi. Modré řasy jsou dobrým zdrojem pro EPA a DHA.