أوميغا 3 ، 6 ، 9 أحماض دهنية ، وكالة حماية البيئة و DHA

أوميغا 3 ، 6 ، 9 أحماض دهنية ، وكالة حماية البيئة و DHA

ربما سمعت المصطلحات "الأحماض الدهنية" و "أوميغا 3" ، لكن هل تعرف ما هو الأحماض الدهنية أو لماذا يحتاج جسمك؟ ماذا عن الأنواع المختلفة من الأحماض الدهنية ، حيث يمكنك أن تجدها بشكل طبيعي وكم يحتاج جسمك إلى العيش حياة طويلة وصحية؟

الأحماض الدهنية مهمة بحيث تعمل جميع أنظمة الجسم بشكل طبيعي ، بما في ذلك الجلد والممرات الهوائية والجهاز الدوري والدماغ والأعضاء. يوجد أحماض دهنية ، تسمى الأحماض الدهنية الأساسية (EFA) ، والتي لا ينتجها جسمك نفسه. يجب أن تؤخذ EFAs.

الأحماض الدهنية الأساسية التي لا يمكن أن ينتجها جسم الإنسان هي الأحماض الدهنية أوميغا 3 والأحماض الدهنية أوميغا 6 التي تعتبر مهمة لتطوير الدماغ ، وظيفة الجهاز المناعي وتنظيم ضغط الدم.

What is omega-3 fatty acid?

الأحماض الدهنية أوميغا 3 (حمض ألفا لينولينيك) هو حمض دهني أساسي يلعب دورًا مهمًا في وظيفة الدماغ ويمكن أن يساعدك على مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية. توصي جمعية القلب الأمريكية اتباع نظام غذائي يتم فيه استهلاك الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والرنجة والسردين والتونة مرتين في الأسبوع على الأقل. ((تمت إزالة الرابط))

على الرغم من أن هذه الأطعمة غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ، إلا أنني شخصياً لا أوافق على هذه التوصية ، لأن الأسماك يمكن أن تكون ملوثة ويمكن أن تكون غنية بالزئبق ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الصحة. أعتقد أيضًا أن الطعام الخام من القليل من اللحم هو أفضل لجسم الإنسان.

المزايا الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية

أظهرت الدراسات حول المزايا الصحية للأحماض الدهنية أوميغا 3 أنه قد يكون من المفيد علاج ما يلي:

أحماض أوميغا 3 الدهنية بالطبع في:

ما هو الأحماض الدهنية أوميغا 6؟

الأحماض الدهنية أوميغا 6 (حمض اللينوليك) بالاشتراك مع الأحماض الدهنية أوميغا 3 يقدم العديد من الفوائد الصحية الموضحة أعلاه. الجزء الأكثر صعوبة في لعب لعبة الأحماض الدهنية هو أنه من الأفضل تناولها بكميات مناسبة.

يجب أن تأكل حوالي ضعف أوميغا 6 مثل أوميغا 3 بحيث تكون نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3 2: 1. في عالم اليوم من الوجبات السريعة ، والمبتدئين المجمدة والوجبات الخفيفة الغنية بالأسعار ، ومع ذلك ، فهذا ليس من غير المعتاد أن يحصل معظم الناس في الواقع على أوميغا 6 أكثر من أوميغا 3. يشير مركز علم الوراثة والتغذية والصحة في واشنطن العاصمة إلى أن استهلاك أوميغا 6 و أوميغا 3 في أجزاء خاطئة يمكن أن يدمر بالفعل الفوائد الصحية.

أفضل مصادر أوميغا 6 هي البذور والمكسرات والحبوب وكذلك الخضار الورقية الخضراء مثل السلطة والبروكلي والبورتولاك واللفت وكذلك بعض الزيوت النباتية الخام. يجب أن يتم الاعتناء باستخدام الزيوت النباتية الباردة النيئة لأن الطهي يدمر مزايا الأحماض الدهنية.

أحماض أوميغا 6 الدهنية بالطبع تحدث أيضًا في:

ما هو الأحماض الدهنية أوميغا 9؟

Omega-9 أو ببساطة الزيت غير المشبع وحمض ستيريك هو حمض دهني غير ضروري يتم إنتاجه بطريقة طبيعية من قبل الجسم إذا كان هناك ما يكفي من الأحماض الدهنية أوميغا 3 و 6.

ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك ما يكفي من أوميغا 3 و أوميغا 6 ، فيجب أن تحصل على أوميغا 9 من نظامك الغذائي.

يلعب هذا الأحماض الدهنية دورًا في تعزيز صحة القلب من خلال دعم مستوى الكوليسترول الصحي والمتوازن وتحسين وظائف المناعة.

أحماض أوميغا 9 الدهنية بالطبع تحدث أيضًا في:

ما هي EPA و DHA؟

في الجسم ، يتم تحويل الأحماض الدهنية أوميغا 3 إلى DHA و EPA (حمض docosahexaenoic أو حمض eicosapentaenic). يعد DHA و EPA دهونًا غير مشبعة بقوة تلعب دورًا مهمًا للغاية في تطور البصر ووظيفة الدماغ للرضع.

وجدت الدراسة كميات أقل بكثير من EPA في خلايا المرضى الذين حاولوا الانتحار ، مما يشير إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تلعب بالفعل دورًا في الوقاية من الانتحار. ارتبط عدم وجود DHA مع مرض الزهايمر ، واضطرابات الانتباه ، والفيبرات فينيل كيتون ، والتليف الكيسي والأمراض الأخرى. الطحالب الزرقاء هي مصدر جيد لوكالة حماية البيئة و DHA.