Πρόγραμμα για μεσημεριανό γεύμα στο Νιου Τζέρσεϊ και Κανόνες για Υγιεινά Σχολικά Γεύματα

Πρόγραμμα για μεσημεριανό γεύμα στο Νιου Τζέρσεϊ και Κανόνες για Υγιεινά Σχολικά Γεύματα

Δημοσιεύτηκε και το παλιό σχολικό πρόγραμμα στο Νιου Τζέρσεϋ ήταν πάνω από μιάμιση δεκαετία. Το υπάρχον πρόγραμμα έπρεπε να αναθεωρηθεί όταν διακυβεύονταν οι μελλοντικοί πολίτες του έθνους. Η αυξανόμενη συνειδητοποίηση των ανησυχιών σχετικά με την υγεία των παιδιών σε όλο τον κόσμο θα πρέπει να προκαλεί ανησυχία για όσους ηγούνται του έθνους και θα μπορούσαν αναμφίβολα να είναι.

Ωστόσο, η καλύτερη ευκαιρία για την αντιμετώπιση της υγείας των παιδιών θα μπορούσε να είχε χαθεί εάν δεν είχε τεθεί κατά την αναθεώρηση του προγράμματος σίτισης στα σχολεία της χώρας. Αυτό θα μπορούσε να είχε μεγάλο αντίκτυπο στη βελτίωση της κατάστασης, αν και υπάρχουν πολλοί που προτιμούν να εξαιρεθούν για λόγους που κυμαίνονται από περιορισμούς κόστους έως την ποιότητα και την υγεία των παιδιών τους.

Το πρόγραμμα προσφέρει την επιδότηση των γευμάτων σας εάν το επιλέξετε. Σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Τροφίμων και Διατροφής, ο νόμος για τα υγιή, χωρίς πείνα Παιδιά παρέχει στο USDA την ευκαιρία για πρώτη φορά μετά από 30 χρόνια να αναμορφώσει πραγματικά τα σχολικά προγράμματα μεσημεριανού γεύματος και πρωινού, βελτιώνοντας το κρίσιμο δίχτυ ασφαλείας για τη διατροφή και την πείνα για εκατομμύρια παιδιά.

Το πρόγραμμα σχολικής σίτισης υπάρχει μια ισχυρή και πιο σκληρή δράση για τη βελτίωση της υγείας των μελλοντικών πολιτών του έθνους.

Η Υπηρεσία Διατροφής Τροφίμων του Νιου Τζέρσεϋ έχει θεσπίσει νέους κανόνες που απαιτούν την ενημέρωση των προτύπων γευμάτων και των διατροφικών προτύπων για το Εθνικό Πρόγραμμα Σχολικού Μεσημεριανού και Σχολικού Πρωινού ώστε να ευθυγραμμιστεί με τις διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς μαθητές. Οι σελίδες των New York Times υποθέτουν ότι τα παιδιά πρόκειται να φάνε καλύτερα. Αυτό που απαιτεί δεν είναι κάτι καινούργιο, αλλά αναστατώνει τα φτερά των οποίων τα συμφέροντα διακυβεύονται συχνά όταν θέλετε να διορθώσετε κάτι που κάπου δεν πάει καλά και επηρεάζει το συμφέρον του έθνους. Από τα άτομα που συνέστησαν τις επιθυμητές αλλαγές, όπως το Institute of Medicine, η School Nutrition Association, η ένωση παρόχων που πιστεύει τις νέες επιπτώσεις στο κόστος, μέχρι την Academy of Nutrition and Dietetics, που προσφέρθηκε εθελοντικά να συνεργαστεί δημιουργικά για να εφαρμόσει τις αλλαγές στο πρόγραμμα σχολικού γεύματος.

Ο νέος κανόνας απαιτεί από τα σχολεία να αυξήσουν τη διαθεσιμότητα φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και υγρού γάλακτος χωρίς λιπαρά και χαμηλών λιπαρών στα σχολικά γεύματα. Μειώστε την ποσότητα νατρίου, κορεσμένων λιπαρών και τρανς λιπαρών στα γεύματα. και να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών σχολικής ηλικίας στο πλαίσιο των απαιτήσεων σε θερμίδες. Αυτές οι βελτιώσεις στα σχολικά προγράμματα υγιεινής διατροφής βασίζονται σε συστάσεις του Ινστιτούτου Ιατρικής των Εθνικών Ακαδημιών. Το ινστιτούτο αναμένεται να βελτιώσει τη διατροφή και την υγεία των παιδιών σχολικής ηλικίας και να συμβάλει στη μείωση της τάσης της παιδικής παχυσαρκίας, η οποία ανέρχεται στο 17%.

Το νέο σχολικό μεσημεριανό πρόγραμμα του Νιου Τζέρσεϋ και νέοι κανόνες για την εξασφάλιση τροφής και διατροφής υγιεινή τροφή για το σχολείο Παιδιά, πώς μπορούν οι χονδρέμποροι τροφίμων και οι υπηρεσίες χονδρικής πώλησης τροφίμων να προσαρμόσουν τις υπηρεσίες τους για να βελτιστοποιήσουν τα τρόφιμα για τα παιδιά ώστε να ταιριάζουν στον ουρανίσκο τους.

Ο νέος κανόνας δεν ζητά τίποτα νέο, αλλά απλώς ανανεώνει τη σοφία της παλιάς γιαγιάς σχετικά με τη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής με φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Όλα αυτά θα απαιτούσαν λιγότερα επεξεργασμένα συστατικά, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως απαιτούν λιγότερη επεξεργασία δημητριακών και τα λαχανικά χρησιμοποιούν λιγότερα καύσιμα μαγειρέματος και εξοικονομούν κόστος, καθώς η Karsons Foods πιστεύεται ότι δούλεψε όλα αυτά τα χρόνια για να σερβίρει μέσα και γύρω από το NJ. Στην Karson, πιστεύουν ότι η παροχή υγιεινής σχολικής τροφής απαιτεί λιγότερη προσπάθεια και η παροχή πιο νόστιμων τροφών απαιτεί περισσότερα συστατικά που δύσκολα χρειάζεται το σώμα και ξέρουν πώς να βρουν μια ισορροπία μεταξύ τους και να αναπτύξουν έναν υγιή ουρανίσκο για τα παιδιά που μεγαλώνουν.