برنامج الغداء المدرسي في نيوجيرسي وقواعد الغداء المدرسي الصحي

برنامج الغداء المدرسي في نيوجيرسي وقواعد الغداء المدرسي الصحي

تم نشره وكان عمر برنامج المدرسة القديمة في نيوجيرسي أكثر من عقد ونصف. كان البرنامج الحالي بحاجة إلى المراجعة عندما يكون مواطنو الأمة المستقبليون على المحك. إن الوعي المتزايد بالمخاوف المتعلقة بصحة الأطفال في جميع أنحاء العالم يجب أن يكون مدعاة للقلق بالنسبة لأولئك الذين يقودون الأمة، ويمكن أن يكون كذلك بلا شك.

ومع ذلك، كان من الممكن تفويت أفضل فرصة لمعالجة صحة الأطفال إذا لم يتم طرحها أثناء مراجعة برنامج التغذية المدرسية في البلاد. وكان من الممكن أن يكون لهذا تأثير كبير على تحسين الوضع، على الرغم من أن هناك الكثير ممن يفضلون الانسحاب لأسباب تتراوح بين قيود التكلفة إلى جودة وصحة أطفالهم.

يعرض البرنامج دعم وجباتك إذا اخترت ذلك. يوفر قانون الأطفال الأصحاء والخاليين من الجوع لوزارة الزراعة الأمريكية الفرصة لأول مرة منذ أكثر من 30 عامًا لإصلاح برامج الغداء والفطور المدرسية بشكل حقيقي من خلال تحسين شبكة الأمان للتغذية والجوع المهمة لملايين الأطفال، وفقًا لخدمة الغذاء والتغذية الوطنية.

يعد برنامج التغذية المدرسية بمثابة إجراء قوي وأكثر صرامة تم تجميعه لتحسين صحة مواطني الأمة في المستقبل.

وضعت خدمة التغذية الغذائية في نيو جيرسي قواعد جديدة تتطلب تحديث أنماط الوجبات والمعايير الغذائية للبرنامج الوطني للغداء المدرسي والإفطار المدرسي لتتماشى مع المبادئ التوجيهية الغذائية لأطفال المدارس الأمريكية. تفترض صفحات صحيفة نيويورك تايمز أن الأطفال على وشك تناول طعام أفضل. إن ما يطالب به ليس جديدا، ولكنه يزعج الذين غالبا ما تكون مصالحهم على المحك عندما يريدون تصحيح شيء ما يحدث بشكل خاطئ في مكان ما ويؤثر على مصلحة الأمة. من الأشخاص الذين أوصوا بالتغييرات المرغوبة، مثل معهد الطب، وجمعية التغذية المدرسية، وجمعية مقدمي الخدمة التي تؤمن بالتأثير الجديد على التكاليف، إلى أكاديمية التغذية وعلم التغذية، التي تطوعت للعمل معًا بشكل إبداعي لتنفيذ التغييرات في برنامج الغداء المدرسي.

وتلزم القاعدة الجديدة المدارس بزيادة توافر الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والحليب السائل الخالي من الدسم وقليل الدسم في الوجبات المدرسية. تقليل كمية الصوديوم والدهون المشبعة والدهون المتحولة في الوجبات. وتلبية الاحتياجات الغذائية لأطفال المدارس ضمن احتياجاتهم من السعرات الحرارية. وتستند هذه التحسينات في برامج الأكل الصحي في المدارس إلى توصيات من معهد الطب التابع للأكاديميات الوطنية. ومن المتوقع أن يعمل المعهد على تحسين التغذية والصحة لأطفال المدارس والمساعدة في تخفيف اتجاه السمنة لدى الأطفال، والتي تبلغ 17 في المائة.

برنامج الغداء المدرسي الجديد في نيوجيرسي وقواعد جديدة لضمان الغذاء والتغذية الغذاء الصحي للمدرسة الأطفال، كيف يمكن لتجار الجملة للأغذية وخدمات بيع المواد الغذائية بالجملة تصميم خدماتهم لتحسين الطعام للأطفال بما يتناسب مع أذواقهم.

ولا تطلب القاعدة الجديدة أي شيء جديد، بل تجدد فقط حكمة الجدة العجوز بشأن الحفاظ على نظام غذائي متوازن يحتوي على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. كل هذا يتطلب مكونات أقل معالجة، مثل الحبوب الكاملة التي تتطلب معالجة أقل للحبوب والخضروات، واستخدام وقود طهي أقل وتوفير التكاليف، حيث يُعتقد أن شركة Karsons Foods قد عملت طوال هذه السنوات لتقديم الخدمة في نيوجيرسي وما حولها. في كارسون، يؤمنون أن تقديم الطعام الصحي في المدرسة يتطلب جهدًا أقل وأن تقديم الطعام اللذيذ يتطلب المزيد من المكونات التي بالكاد يحتاجها الجسم، وهم يعرفون كيفية تحقيق التوازن بينها وتطوير حنك صحي للأطفال في مرحلة النمو.