Intoleranțe și sensibilități alimentare

Intoleranțe și sensibilități alimentare

intoleranțe alimentare și sensibilități

Când vine vorba de nutriție, este important să ne ascultăm corpul și să acordăm atenție posibilelor intoleranțe alimentare sau sensibilități. În acest articol vom face față mai precis cu acest subiect și vom explica care sunt intoleranțele și sensibilitățile alimentare și cum puteți afecta corpul nostru.

Ce sunt intoleranțele alimentare?

Intoleranțele alimentare apar dacă organismul nu poate digera sau prelucra anumite alimente. Corpul reacționează la aceste alimente cu diverse simptome care pot varia de la simptome ușoare la probleme grave de sănătate.

tipuri de intoleranțe alimentare

Există diferite tipuri de intoleranțe alimentare, dintre care cele mai cunoscute sunt: ​​

1. intoleranță la lactoză: În cazul intoleranței la lactoză, organismul îi lipsește enzima lactază care este necesară pentru a reduce zahărul din lapte (lactoză). Acest lucru duce la probleme digestive, cum ar fi flatulența, diareea și durerea abdominală.
2. intoleranță la gluten (boala celiacă): Persoanele cu boală celiacă nu pot tolera glutenul, o proteină găsită în grâu, orz și secară. Contactul cu gluten poate duce la deteriorarea răufăcătorilor intestinali, ceea ce poate duce la indigestie, pierderea în greutate și malnutriție.
3. intoleranță la histamină: intoleranța la histamină apare dacă organismul nu poate demonta suficient histamina. Acest lucru poate duce la dureri de cap, erupții cutanate, indigestie și alte simptome.
4. fructosemalabsorbție: Aceasta este o intoleranță la fructoză, zahărul natural în fructe și câteva tipuri de legume. O prelucrare a fructozei afectate poate duce la indigestie, cum ar fi flatulența și diareea.

cauzele intoleranțelor alimentare

Există diverse cauze posibile ale intoleranței alimentare. O predispoziție genetică poate juca un rol, la fel ca o floră intestinală perturbată sau reacții imune ale corpului la anumite componente alimentare.

Ce sunt intoleranțele alimentare?

Spre deosebire de intoleranța alimentară, intoleranța alimentară este o reacție mai puțin specifică la anumite alimente. Aici corpul este sensibil la anumite alimente fără o cauză clară.

Simptomele intoleranțelor alimentare

Simptomele intoleranțelor alimentare sunt diverse și pot varia de la o persoană la alta. Simptomele frecvente sunt: ​​

- dureri abdominale
- flatulență
- diaree sau constipație
- greață
- Dureri de cap sau simptome asemănătoare migrenei
-RASHES SAU IRITARE
- oboseală sau deficiență de energie

declanșează mâncare

Există anumite alimente care sunt mai susceptibile să fie identificate ca declanșatoare pentru intoleranțe alimentare sau sensibilități. Acestea includ:

1. produse lactate: laptele și produsele lactate sunt adesea declanșate pentru intoleranța la lactoză.
2. Produse care conțin grâu și gluten: Gluten -conținând produse, cum ar fi pâinea, pastele și produsele de patiserie, sunt declanșatoare comune pentru intoleranțele de gluten.
3. ouă: ouăle pot provoca intoleranțe alimentare, mai ales dacă sunt crude sau incomplete.
4. pește și fructe de mare: În special, crustaceele pot declanșa intoleranță alimentară.
5. soia: Produsele de soia sunt cunoscute pentru proprietățile lor alergene și pot provoca reacții sensibile.
6. nuci și semințe: alune, migdale și alte nuci sau semințe pot duce la intoleranță la unii oameni.

diagnostic și tratament

Diagnosticul de intoleranță alimentară poate fi o provocare, deoarece simptomele pot fi asemănătoare cu cele ale altor boli. Dacă bănuiți că suferiți de intoleranță alimentară, ar trebui să consultați medicul sau nutriționistul. Un istoric cuprinzător al simptomelor lor, o examinare fizică și, eventual, teste de diagnostic pot ajuta la identificarea cauzei de bază.

Tratamentul intoleranțelor alimentare include de obicei eliminarea sau restricția alimentelor declanșatoare din nutriție. Acest lucru poate însemna că anumite alimente trebuie evitate complet sau că pot fi consumate doar în cantități mici. În unele cazuri, tratamentul de susținere poate fi necesar pentru ameliorarea simptomelor, cum ar fi luarea de enzime digestive.

prevenire și recomandări

Pentru a reduce sau evita intoleranțele sau sensibilitățile alimentare, se pot lua următoarele măsuri:

1. Mâncați o dietă echilibrată: O dietă echilibrată cu o varietate de alimente poate ajuta la prevenirea intoleranței la alimente.
2. acordați atenție reacțiilor dvs .: Ascultați -vă corpul și acordați atenție simptomelor care ar putea apărea după ce consumați anumite alimente.
3. Păstrați un jurnal nutrițional: Conducerea unui jurnal nutrițional poate ajuta la recunoașterea relațiilor dintre anumite alimente și simptome.
4. Lucrați cu un specialist: Dacă suspectați că suferiți de intoleranță alimentară, consultați un medic sau nutriționist care vă poate ajuta cu diagnostic și tratament.

Este important să subliniem că intoleranțele și sensibilitățile alimentare sunt individuale și că nu toată lumea reacționează în același mod. Un diagnostic precis este cheia tratamentului corect și pentru a obține o sănătate optimă și o calitate a vieții.

fazat

Intoleranțele și sensibilitățile alimentare sunt probleme răspândite care afectează multe persoane. Este important să ne ascultăm corpul și să luăm în serios posibilele simptome. Un diagnostic precis și un tratament individual pot ajuta la ameliorarea simptomelor și la îmbunătățirea calității vieții. Cu o dietă echilibrată, mindfulness și, dacă este necesar, putem învăța cum să ne adaptăm dieta la nevoile noastre individuale.