Voedsel voor gezonde ogen: waarom u luteïne en zeaxanthin nodig hebt

Voedsel voor gezonde ogen: waarom u luteïne en zeaxanthin nodig hebt

Als u oogziekten zoals maculaire degeneratie en grijze ster wilt voorkomen, is een goed begin de juiste voeding. Ze hebben bepaalde voedingsstoffen en voedsel nodig voor gezonde ogen, maar ze worden vooral benadrukt door luteïne en zeaxanthine. Wat ben je en hoe hou je je ogen gezond?

luteïne en Zaexanthine zijn carotenoïden, pigmenten die planten rood, oranje en gele kleuren plaatsen. De functies zijn onder meer het beschermen van planten tegen lichtstralen met hoge energie, die blauw licht worden genoemd. Deze stoffen zijn ook sterk geconcentreerd in de macula van het oog en geven het een geelachtige kleur. In feite bevat de macula een derde vorm van carotenoïden, zoals in recent onderzoek is gevonden. Dit pigment, meso-canthine genoemd, wordt in het netvlies geproduceerd door de geregistreerde luteïne en komt niet voor in enige voedselbron.

De voordelen van luteïne en zeaxanthin

Het belangrijkste voordeel van luteïne, zeaxanthine en meso-zeaxanthine heeft te maken met hoe ze de ogen beschermen tegen blauw licht. Ze voorkomen dat blauw licht het netvlies bereikt, waardoor een door licht geïnduceerde oxidatie voorkomt die leidt tot maculaire degeneratie (AMD). Ze werken ook met andere antioxidanten zoals vitamine C en E en bèta-caroteen om het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen die de cellen beschadigen en veel ziekten veroorzaken.

De voordelen van deze drie carotenoïden zijn goed gedocumenteerd in een aantal studies gepubliceerd in gerespecteerde gespecialiseerde tijdschriften. Het American Journal of Epidemiology, Ophthalmology and Archives of Ophthalmology geassocieerd met een lage optreden van luteïne en zeaxanthine met een lage optreden van maculaire degeneratie. Twee studies in onderzoeks oftalmologie en visuele wetenschap vonden ongeveer vergelijkbare resultaten dat een verhoogd aandeel van maculaire toepassingen een lager risico op het ontwikkelen van AMD betekende.

Bovendien formuleerde de leeftijdsgerelateerde oogziekte (AREDS en AREDS2) een dagelijkse antioxidant die vitamine C en E, zink en koper bevat, evenals luteïne en zeaxanthine. Er werd vastgesteld dat deze combinatie het risico op AMD -progressie met 10 tot 25 procent vermindert. Het genoemde onderzoek heeft niet verduidelijkt of luteïne en zeaxanthin ook het catara -risico verminderen.

Voedsel met luteïne en zeaxanthin

Deze twee voedingsstoffen zijn veel groene en gele groenten, vooral in bladgroenten. Gekookte spinazie en gekookte boerenkool worden beschouwd als topbronnen. Ze komen ook voor in niet-vegetarische bronnen, vooral in eierdooier. Het zou echter het beste zijn om zich te houden aan vegetarische producten als ze hoge cholesterolgehalte hebben.

Fazit

Net als de rest van het lichaam, hebben de ogen de juiste voeding nodig om gezond te blijven en vrij van ziekten. De consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan luteïne en zeaxanthine is een goede manier om uitstekend gezichtsvermogen te behouden.