Suche
Mein Konto
Pārtika veselām acīm: kāpēc jums ir nepieciešams luteīns un zeaksantīns
Ja vēlaties novērst acu slimības, piemēram, makulas deģenerāciju un kataraktu, laba vieta, kur sākt, ir ar pareizu uzturu. Veselām acīm ir nepieciešamas noteiktas uzturvielas un pārtikas produkti, taču īpaši ievērības cienīgi ir luteīns un zeaksantīns. Kas tie ir un kā tie nodrošina jūsu acu veselību? Luteīns un zaeksantīns ir karotinoīdi, pigmenti, kas piešķir augiem sarkanu, oranžu un dzeltenu krāsu. To funkcijas ietver augu aizsardzību no augstas enerģijas gaismas stariem, ko sauc par zilo gaismu. Šīs vielas ir arī ļoti koncentrētas acs makulā, piešķirot tai dzeltenīgu krāsu. Faktiski makula satur trešo karotinoīdu formu, piemēram,...
Pārtika veselām acīm: kāpēc jums ir nepieciešams luteīns un zeaksantīns
Ja vēlaties novērst acu slimības, piemēram, makulas deģenerāciju un kataraktu, laba vieta, kur sākt, ir ar pareizu uzturu. Veselām acīm ir nepieciešamas noteiktas uzturvielas un pārtikas produkti, taču īpaši ievērības cienīgi ir luteīns un zeaksantīns. Kas tie ir un kā tie nodrošina jūsu acu veselību?
Luteīns un zaeksantīns ir karotinoīdi, pigmenti, kas piešķir augiem sarkanu, oranžu un dzeltenu krāsu. To funkcijas ietver augu aizsardzību no augstas enerģijas gaismas stariem, ko sauc par zilo gaismu. Šīs vielas ir arī ļoti koncentrētas acs makulā, piešķirot tai dzeltenīgu krāsu. Faktiski makulā ir trešā karotinoīda forma, kā konstatēts jaunākajos pētījumos. Šis pigments, ko sauc par mezo-zeaksantīnu, tiek ražots tīklenē, uzņemot luteīnu, un tas nav atrodams nevienā pārtikas avotā.
Luteīna un zeaksantīna priekšrocības
Galvenais luteīna, zeaksantīna un mezozeaksantīna ieguvums ir saistīts ar to, kā tie aizsargā acis no zilās gaismas. Tie novērš zilās gaismas nokļūšanu tīklenē, kas novērš gaismas izraisītu oksidāciju, kas izraisa makulas deģenerāciju (AMD). Tie darbojas arī ar citiem antioksidantiem, piemēram, C un E vitamīniem un beta karotīnu, lai aizsargātu organismu no brīvajiem radikāļiem, kas bojā šūnas un izraisa daudzas slimības.
Šo trīs karotinoīdu priekšrocības ir labi dokumentētas vairākos pētījumos, kas publicēti cienījamos žurnālos. TheAmerican Journal of Epidemiology, Ophthalmology and Archives of Oftalmologypublicēja pētījumu, kas saistīja augstu luteīna un zeaksantīna līmeni ar zemu makulas deģenerācijas biežumu. Divi pētījumi gadāPētnieciskā oftalmoloģija un vizuālā zinātneatklāja nedaudz līdzīgus rezultātus, ka palielināts makulas pigmenta līmenis nozīmēja mazāku AMD attīstības risku.
Turklāt ar vecumu saistītu acu slimību pētījumā (AREDS un AREDS2) tika formulēts ikdienas antioksidants, kas satur C un E vitamīnu, cinku un varu, kā arī luteīnu un zeaksantīnu. Ir konstatēts, ka šī kombinācija samazina AMD progresēšanas risku par 10 līdz 25 procentiem. Attiecīgais pētījums nav noskaidrojis, vai luteīns un zeaksantīns arī samazina kataraktas risku.
Pārtika ar luteīnu un zeaksantīnu
Šīs divas uzturvielas ir daudz atrodamas zaļos un dzeltenos dārzeņos, īpaši lapu zaļumos. Vārīti spināti un vārīti kāposti tiek uzskatīti par labākajiem avotiem. Tie ir atrodami arī avotos, kas nav veģetārie, īpaši olu dzeltenumos. Tomēr vislabāk būtu pieturēties pie veģetāriem produktiem, ja jums ir augsts holesterīna līmenis.
Secinājums
Tāpat kā pārējam ķermenim, acīm ir nepieciešams pareizs uzturs, lai tās būtu veselas un bez slimībām. Ēdot pārtiku, kas bagāta ar luteīnu un zeaksantīnu, ir lielisks veids, kā saglabāt lielisku redzi.