Maistas sveikoms akims: kodėl jums reikia liuteino ir zeaksantino

Maistas sveikoms akims: kodėl jums reikia liuteino ir zeaksantino

Jei norite užkirsti kelią akių ligoms, tokioms kaip geltonosios dėmės degeneracija ir pilka žvaigždė, gera pradžia yra tinkama mityba. Jie reikalingi tam tikroms maistinėms medžiagoms ir maistui sveikoms akims, tačiau juos ypač pabrėžia liuteinas ir zeaksantinas. Kas tu esi ir kaip jūs palaikote sveikas akis?

liuteinas ir zaeksantinas yra karotenoidai, pigmentai, kuriuose augalai yra raudonos, oranžinės ir geltonos spalvos. Jo funkcijos apima augalų apsaugą nuo didelių energijos šviesos spindulių, kurie vadinami mėlyna šviesa. Šios medžiagos taip pat yra labai koncentruojamos į akies geltonumą ir suteikia jai gelsvą spalvą. Tiesą sakant, geltonosios dėmės yra trečiosios karotenoido formos, kaip buvo nustatyta naujausiuose tyrimuose. Šis pigmentas, vadinamas mezo-cantinu, yra pagamintas tinklainėje užfiksuotame liuteine ​​ir jis neatsiranda jokiame maisto šaltinyje.

liuteino ir zeaksantino pranašumai

Pagrindinis liuteino, zeaksantino ir mezo-zeaksantino pranašumas yra susijęs su tuo, kaip jie apsaugo akis nuo mėlynos šviesos. Jie neleidžia mėlynai šviesai pasiekti tinklainę, kuri apsaugo nuo šviesos sukeltos oksidacijos, sukeliančios geltonosios dėmės degeneraciją (AMD). Jie taip pat dirba su kitais antioksidantais, tokiais kaip vitaminai C ir E bei beta-karotinas, kad apsaugotų organizmą nuo laisvųjų radikalų, kurie pažeidžia ląsteles ir sukelia daugybę ligų.

Šių trijų karotinoidų pranašumai yra gerai dokumentuoti daugelyje tyrimų, paskelbtų gerbiamų specialistų žurnaluose. Amerikos žurnalas apie epidemiologiją, oftalmologiją ir oftalmologijos archyvas , susijęs su mažu liuteino ir zeaksantino atsiradimu, turinčiu žemą geltonosios dėmės degeneracijos atsiradimą. Du tyrimai, atliekantys tiriamąją oftalmologiją ir vizualinį mokslą , nustatė maždaug panašius rezultatus, kad padidėjusi geltonosios dėmės viršūnių dalis reiškė mažesnę AMD išsivystymo riziką.

Be to, su amžiumi susijusių akių ligų tyrimas (AREDS ir AREDS2) suformulavo kasdienį antioksidantą, kuriame yra vitaminų C ir E, cinko ir vario, taip pat liuteino ir zeaksantino. Buvo nustatyta, kad šis derinys sumažina AMD progresavimo riziką 10–25 procentais. Minėtas tyrimas nepaaiškino, ar Luteinas ir Zeaxantinas taip pat sumažina Catara riziką.

maistas su liuteinu ir zeaksantinu

Šios dvi maistinės medžiagos yra daug žalių ir geltonos daržovių, ypač lapinėse daržovėse. Virtiniai špinatai ir virti kopūstai yra laikomi geriausi šaltiniais. Jie taip pat atsiranda ne vegetariškuose šaltiniuose, ypač kiaušinių trynyje. Tačiau geriausia būtų laikytis vegetariškų produktų, jei jų būtų aukštas cholesterolio kiekis.

fazit

Kaip ir likusiam kūnui, akys turi tinkamos mitybos, kad išliktų sveika ir be ligų. Maisto, kuriame gausu liuteino ir zeaksantino, vartojimas yra geras būdas išlaikyti puikų regėjimą.