Hrana za zdrave oči: Zašto vam trebaju lutein i zeaksantin

Hrana za zdrave oči: Zašto vam trebaju lutein i zeaksantin

Ako želite spriječiti očne bolesti poput degeneracije makule i sive zvijezde, dobar je početak prava prehrana. Potrebne su im određene hranjive tvari i hrana za zdrave oči, ali posebno ih ističu lutein i zeaksantin. Što ste vi i kako održavate zdrave oči?

Lutein i Zaeksantin su karotenoidi, pigmenti koji biljke postavljaju crvenu, narančastu i žutu boju. Njegove funkcije uključuju zaštitu biljaka od visokoenergetskih svjetlosnih zraka, koje se nazivaju plava svjetlost. Te su tvari također visoko koncentrirane u makuli oka i daju mu žućkastu boju. U stvari, makula sadrži treći oblik karotenoida, kao što je utvrđeno u nedavnim istraživanjima. Ovaj pigment, nazvan mezo-kantin, proizvodi u mrežnici snimljeni lutein i ne javlja se ni u jednom izvoru hrane.

Prednosti luteina i zeaksantina

Glavna prednost luteina, zeaksantina i mezo-zeaksantina imaju veze s načinom na koji štite oči od plave svjetlosti. Sprječavaju da plava svjetlost dosegne mrežnicu, što sprečava oksidaciju izazvanu svjetlom koja dovodi do degeneracije makule (AMD). Oni također rade s drugim antioksidansima poput vitamina C i E i beta-karotena kako bi zaštitili tijelo od slobodnih radikala koji oštećuju stanice i uzrokuju mnoge bolesti.

Prednosti ova tri karotenoida dobro su dokumentirane u brojnim studijama objavljenim u uglednim stručnim časopisima. američki časopis za epidemiologiju, oftalmologiju i arhiv oftalmologije povezan s niskom pojavom luteina i zeaksantina s niskom pojavom degeneracije makule. Dvije studije istražne oftalmologije i vizualne znanosti utvrdile su otprilike slične rezultate da povećani udio makularnih apigmenata znači manji rizik od razvoja AMD -a.

Osim toga, studija o očima povezana s dobi (AREDS i AREDS2) formulirala je dnevni antioksidans koji sadrži vitamine C i E, cink i bakar, kao i lutein i zeaksantin. Utvrđeno je da ova kombinacija smanjuje rizik od napredovanja AMD -a za 10 do 25 posto. Spomeno istraživanje nije pojasnilo jesu li lutein i zeaksantin također smanjili rizik od katare.

Hrana s luteinom i zeaksantinom

Ove dvije hranjive tvari su puno zelenog i žutog povrća, posebno u lisnatom povrću. Kuhani špinat i kuhani kelj smatraju se vrhunskim izvorima. Oni se javljaju i u ne-vegetarijanskim izvorima, posebno u žumanjci. Međutim, bilo bi najbolje pridržavati se vegetarijanskih proizvoda ako imaju visoku razinu kolesterola.

Fazit

Kao i ostatak tijela, očima je potrebna prava prehrana da bi ostale zdrave i bez bolesti. Konzumiranje hrane koja je bogata luteinom i zeaksantinom dobar je način za održavanje izvrsnog vida.