Ruoka terveellisille silmille: Miksi tarvitset luteiinia ja zeaxanthinia

Von Natur.wiki Autoren-Team

Wenn Sie Augenerkrankungen wie Makuladegeneration und grauem Star vorbeugen möchten, ist ein guter Anfang die richtige Ernährung. Sie brauchen bestimmte Nährstoffe und Lebensmittel für gesunde Augen, aber besonders hervorzuheben sind Lutein und Zeaxanthin. Was sind sie und wie halten sie Ihre Augen gesund? Lutein und Zaexanthin sind Carotinoide, Pigmente, die Pflanzen rote, orange und gelbe Farben verleihen. Zu ihren Funktionen gehört der Schutz von Pflanzen vor hochenergetischen Lichtstrahlen, die als blaues Licht bezeichnet werden. Diese Substanzen sind auch in der Makula des Auges hochkonzentriert und verleihen ihr eine gelbliche Farbe. Tatsächlich enthält die Makula eine dritte Form von Carotinoid, wie …
Jos haluat estää silmätaudit, kuten makulan rappeutumisen ja harmaan tähden, hyvä alku on oikea ravitsemus. He tarvitsevat tiettyjä ravintoaineita ja ruokaa terveellisille silmille, mutta luteiini ja zeaksantiini korostavat niitä erityisesti. Mitä sinä ja miten pidät silmäsi terveinä? Luteiini ja zaeeksantiini ovat karotenoideja, pigmenttejä, jotka asettavat kasveja punaisia, oransseja ja keltaisia ​​värejä. Sen toimintoihin sisältyy kasvien suojaaminen korkean energian valonsäteiltä, ​​joita kutsutaan siniseksi valoksi. Nämä aineet ovat myös voimakkaasti keskittyneet silmän makulaan ja antavat sille kellertävän värin. Itse asiassa makulassa on kolmas karotenoidimuoto, kuten ... (Symbolbild/natur.wiki)

Jos haluat estää silmäsairauksia, kuten makulan rappeutumista ja harmaa tähti, hyvä alku on oikea ravitsemus. He tarvitsevat tiettyjä ravintoaineita ja ruokaa terveellisille silmille, mutta luteiini ja zeaksantiini korostavat niitä erityisesti. Mitä sinä ja miten pidät silmäsi terveinä?

luteiini ja zaeeksantiini ovat karotenoideja, pigmenttejä, jotka asettavat kasveja punaisia, oransseja ja keltaisia ​​värejä. Sen toimintoihin sisältyy kasvien suojaaminen korkean energian valonsäteiltä, ​​joita kutsutaan siniseksi valoksi. Nämä aineet ovat myös voimakkaasti keskittyneet silmän makulaan ja antavat sille kellertävän värin. Itse asiassa makulassa on kolmas karotenoidimuoto, kuten viimeaikaisessa tutkimuksessa on todettu. Tätä pigmenttiä, nimeltään meso-kantinia, tuotetaan verkkokalvossa luteiinilla, jota ei ole tallennettu, eikä sitä tapahdu missään ruuan lähteessä.

luteiinin ja zeaksantiinin

edut

Luteinin, zeaksantiinin ja meso-zeaksantiinin pääasiallinen hyöty liittyy siihen, kuinka ne suojaavat silmiä siniseltä valolta. Ne estävät sinisen valon saavuttamasta verkkokalvoa, mikä estää valon aiheuttaman hapettumisen, joka johtaa makulan rappeutumiseen (AMD). He työskentelevät myös muiden antioksidanttien, kuten C-vitamiinien ja e-vitamiinien ja beetakaroteenin kanssa, suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien kanssa, jotka vahingoittavat soluja ja aiheuttavat monia sairauksia.

Näiden kolmen karotenoidin edut on dokumentoitu hyvin monissa arvostetuissa erikoistuneissa lehdissä julkaistuissa tutkimuksissa. American Journal of Epidemiology, oftalmologia ja oftalmology arkisto, joka liittyy luteiinin ja zeaksantiinin alhaiseen esiintymiseen makula -rappeutumisen alhaisella esiintymisellä. Kaksi tutkimusta tutkittavasta oftalmologiassa ja Visual Science -tutkimuksessa havaittiin suunnilleen samanlaisia ​​tuloksia, että lisääntynyt makulapigmenttien osuus merkitsi AMD: n kehittymisriskiä.

Lisäksi ikään liittyvä silmäsairaustutkimus (AREDS ja AREDS2) formuloi päivittäisen antioksidantin, joka sisältää C- ja E-vitamiineja, sinkkiä ja kuparia sekä luteiinia ja zeaksantiinia. Todettiin, että tämä yhdistelmä vähentää AMD: n etenemisen riskiä 10–25 prosentilla. Mainittu tutkimus ei ole selventänyt, vähentävätkö luteiini ja zeaksantiini myös Catara -riskiä.

Ruoka luteiinilla ja zeaksantiinilla

Nämä kaksi ravintoaineita ovat paljon vihreitä ja keltaisia ​​vihanneksia, etenkin lehtivihanneksissa. Keitetyt pinaattia ja keitettyä lehtikaalia pidetään huippulähteinä. Niitä esiintyy myös muissa kuin kasvissyöjissä, etenkin munankeltuaisissa. Olisi kuitenkin parasta noudattaa kasvissyöjätuotteita, jos niillä on korkea kolesterolitaso.

fazit

Aivan kuten muu keho, silmät tarvitsevat oikeaa ravitsemusta pysyäkseen terveenä ja vapaa sairauksista. Luteinissa ja zeaksantiinissa olevien elintarvikkeiden kulutus on hyvä tapa ylläpitää erinomaista näköä.