Suche
Mein Konto
Ruokaa terveille silmille: miksi tarvitset luteiinia ja zeaksantiinia
Jos haluat ehkäistä silmäsairauksia, kuten silmänpohjan rappeuma ja kaihi, hyvä paikka aloittaa on oikea ravitsemus. Tarvitset tiettyjä ravintoaineita ja ruokia terveille silmille, mutta erityisen huomionarvoisia ovat luteiini ja zeaksantiini. Mitä ne ovat ja miten ne pitävät silmäsi terveinä? Luteiini ja zaeksantiini ovat karotenoideja, pigmenttejä, jotka antavat kasveille punaista, oranssia ja keltaista väriä. Niiden tehtäviin kuuluu kasvien suojaaminen korkeaenergisiltä valonsäteiltä, joita kutsutaan siniseksi valoksi. Nämä aineet ovat myös voimakkaasti keskittyneet silmän makulaan, mikä antaa sille kellertävän värin. Itse asiassa makula sisältää kolmatta karotenoidimuotoa, kuten...
Ruokaa terveille silmille: miksi tarvitset luteiinia ja zeaksantiinia
Jos haluat ehkäistä silmäsairauksia, kuten silmänpohjan rappeuma ja kaihi, hyvä paikka aloittaa on oikea ravitsemus. Tarvitset tiettyjä ravintoaineita ja ruokia terveille silmille, mutta erityisen huomionarvoisia ovat luteiini ja zeaksantiini. Mitä ne ovat ja miten ne pitävät silmäsi terveinä?
Luteiini ja zaeksantiini ovat karotenoideja, pigmenttejä, jotka antavat kasveille punaista, oranssia ja keltaista väriä. Niiden tehtäviin kuuluu kasvien suojaaminen korkeaenergisiltä valonsäteiltä, joita kutsutaan siniseksi valoksi. Nämä aineet ovat myös voimakkaasti keskittyneet silmän makulaan, mikä antaa sille kellertävän värin. Itse asiassa makula sisältää kolmannen karotenoidin muodon, kuten viimeaikaisissa tutkimuksissa havaittiin. Tämä pigmentti, jota kutsutaan meso-zeaksantiiniksi, muodostuu verkkokalvossa nautitun luteiinin vaikutuksesta, eikä sitä löydy mistään ravintolähteestä.
Luteiinin ja zeaksantiinin edut
Luteiinin, zeaksantiinin ja meso-zeaksantiinin tärkein etu liittyy siihen, miten ne suojaavat silmiä siniseltä valolta. Ne estävät sinisen valon pääsyn verkkokalvolle, mikä estää valon aiheuttamaa hapettumista, joka johtaa makulan rappeutumiseen (AMD). Ne toimivat myös muiden antioksidanttien, kuten C- ja E-vitamiinien ja beetakaroteenin kanssa suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta, jotka vahingoittavat soluja ja aiheuttavat monia sairauksia.
Näiden kolmen karotenoidin edut ovat hyvin dokumentoituja useissa maineikkaissa aikakauslehdissä julkaistuissa tutkimuksissa. TheAmerican Journal of Epidemiology, Ophthalmology ja Archives of Ophthalmologyjulkaisi tutkimus, joka yhdistää korkeat luteiini- ja zeaksantiinipitoisuudet vähäiseen makulan rappeuman ilmaantumiseen. Kaksi opiskeluaTutkiva oftalmologia ja näkötiedehavaitsivat jonkin verran samanlaisia tuloksia, joiden mukaan lisääntyneet makulan pigmenttitasot tarkoittivat pienempää riskiä sairastua AMD:hen.
Lisäksi Age-Related Eye Disease Study (AREDS ja AREDS2) formuloi päivittäisen antioksidantin, joka sisältää C- ja E-vitamiinia, sinkkiä ja kuparia sekä luteiinia ja zeaksantiinia. Tämän yhdistelmän on havaittu vähentävän AMD:n etenemisen riskiä 10-25 prosenttia. Kyseisessä tutkimuksessa ei ole selvitetty, vähentävätkö luteiini ja zeaksantiini myös kaihiriskiä.
Luteiinia ja zeaksantiinia sisältävät ruoat
Näitä kahta ravintoainetta löytyy runsaasti vihreistä ja keltaisista vihanneksista, erityisesti lehtivihanneksista. Keitetty pinaatti ja keitetty lehtikaali katsotaan parhaiksi lähteiksi. Niitä löytyy myös muista kuin kasvissyöjistä, erityisesti munankeltuaisista. Jos sinulla on korkea kolesteroli, olisi kuitenkin parasta pitää kiinni kasvistuotteista.
Johtopäätös
Kuten muukin keho, silmät tarvitsevat asianmukaista ravintoa pysyäkseen terveinä ja vapaina sairauksista. Luteiinia ja zeaksantiinia sisältävien ruokien syöminen on loistava tapa säilyttää erinomainen näkökyky.