Toit tervislikele silmadele: miks vajate luteiini ja zeaksantiini

Toit tervislikele silmadele: miks vajate luteiini ja zeaksantiini

Kui soovite vältida silmahaigusi nagu kollatähni degeneratsioon ja hall täht, on hea algus õige toitumine. Nad vajavad tervete silmade jaoks teatud toitaineid ja toitu, kuid neid on eriti esile tõstetud luteiin ja zeaksantiin. Mis sa oled ja kuidas sa oma silmad terved hoiad?

lutein ja zaexanthin on karotenoidid, pigmendid, mis paigutavad taimed punased, oranžid ja kollased värvid. Selle funktsioonide hulka kuulub taimede kaitsmine kõrge energiaga valguskiiride eest, mida nimetatakse siniseks valguseks. Need ained on ka väga kontsentreeritud silma makulas ja annavad sellele kollaka värvi. Tegelikult sisaldab makula karotenoidi kolmandat vormi, nagu on leitud hiljutistest uuringutest. Seda pigmenti, mida nimetatakse Meso-kanthiniks, toodab võrkkestas registreeritud luteiini ja seda ei esine üheski toiduallikaks.

Luteini ja zeaksantini eelised

Luteiini, zeaksantiini ja meso-zeaksantiini peamine eelis on seotud sellega, kuidas nad kaitsta silmi sinise valguse eest. Need takistavad sinise valguse jõudmist võrkkestani, mis hoiab ära valguse põhjustatud oksüdatsiooni, mis põhjustab kollatähni degeneratsiooni (AMD). Samuti töötavad nad teiste antioksüdantidega, näiteks C- ja E-vitamiinide ning beetakaroteeniga, et kaitsta keha vabade radikaalide eest, mis kahjustavad rakke ja põhjustavad paljusid haigusi.

Nende kolme karotenoidi eelised on hästi dokumenteeritud paljudes uuringutes, mis on avaldatud austatud spetsialistide ajakirjades. American Journal of Epidemiology, Ophthalmology ja Ophthalmology seotud arhiivid, mis on seotud luteiini ja zeaksantiini madala esinemisega, millel on makulaarse degeneratsiooni vähese esinemisega. Kaks uuringut uuritava oftalmoloogia ja visuaalse teaduse leiti, et umbes sarnased tulemused, et suurenenud makulaarsete ahvementide osakaal tähendas madalamat AMD tekkimise riski.

Lisaks sõnastas vanusega seotud silmahaiguste uuring (AREDS ja AREDS2) igapäevase antioksüdandi, mis sisaldab C- ja E-vitamiine, tsinki ja vasket, samuti luteiini ja zeaksantiini. Leiti, et see kombinatsioon vähendab AMD progresseerumise riski 10–25 protsenti. Nimetatud uurimistöö pole selgitanud, kas luteiin ja zeaksantiin vähendavad ka katara riski.

toit luteiini ja zeaksantiniga

Need kaks toitainet on palju rohelisi ja kollaseid köögivilju, eriti lehtköögiviljades. Keedetud spinati ja keedetud lehtkapsast peetakse peamisteks allikateks. Need esinevad ka mittetaimilistes allikates, eriti munakollases. Kõige parem oleks siiski taimetoidutest kinni pidada, kui neil on kõrge kolesteroolitase.

fazit

Nii nagu ülejäänud keha, vajavad silmad tervete ja haigusteta püsimiseks õiget toitumist. Luteiini ja zeaksantiini rikaste toitude tarbimine on hea viis suurepärase nägemise säilitamiseks.