Jídlo pro zdravé oči: Proč potřebujete lutein a zeaxanthin

Jídlo pro zdravé oči: Proč potřebujete lutein a zeaxanthin

Pokud chcete zabránit onemocněním očí, jako je makulární degenerace a šedá hvězda, dobrý začátek je správná výživa. Potřebují určité živiny a jídlo pro zdravé oči, ale zvláště je zdůrazněno luteinem a zeaxanthinem. Co jsi a jak udržujete své oči zdravé?

Lutein a zaexanthin jsou karotenoidy, pigmenty, které umístí rostliny červené, oranžové a žluté barvy. Jeho funkce zahrnují ochranu rostlin před vysoce energetickými světelnými paprsky, které se označují jako modré světlo. Tyto látky jsou také vysoce koncentrovány v makule oka a dávají mu nažloutlou barvu. Ve skutečnosti makula obsahuje třetí formu karotenoidu, jak bylo zjištěno v nedávném výzkumu. Tento pigment, nazývaný meso-kanthin, je produkován v sítnici zaznamenaným luteinem a nevyskytuje se v žádném zdroji potravy.

Výhody luteinu a zeaxanthin

Hlavní výhoda luteinu, zeaxanthinu a mezo-zeaxanthinu má co do činění s tím, jak chrání oči před modrým světlem. Zabraňují modrému světlu v dosažení sítnice, která zabraňuje oxidaci vyvolané světlem, která vede k makulární degeneraci (AMD). Pracují také s jinými antioxidanty, jako jsou vitamíny C a E a beta-karoten, aby chránily tělo před volnými radikály, které poškozují buňky a způsobují mnoho onemocnění.

Výhody těchto tří karotenoidů jsou dobře zdokumentovány v řadě studií publikovaných v respektovaných specializovaných časopisech. Americký časopis epidemiologie, oftalmologie a archivy oftalmologie spojený s nízkým výskytem luteinu a zeaxantinu s nízkým výskytem makulární degenerace. Dvě studie v vyšetřovací oftalmologii a vizuální vědě zjistily zhruba podobné výsledky, že zvýšený podíl makulárních apigmentů znamenal nižší riziko vzniku AMD.

jídlo s luteinem a zeaxanthin

Tyto dvě živiny jsou spousta zelené a žluté zeleniny, zejména v listové zelenině. Vařené špenát a vařené kale jsou považovány za nejlepší zdroje. Vyskytují se také ve vegetariánských zdrojích, zejména ve vaječném žloutku. Nejlepší by však bylo dodržovat vegetariánské výrobky, pokud mají vysokou hladinu cholesterolu.

fazit

Stejně jako zbytek těla potřebují oči, aby zůstaly správnou výživu, aby zůstaly zdravé a bez nemocí. Spotřeba potravin, které jsou bohaté na lutein a zeaxanthin, je dobrý způsob, jak udržet vynikající zrak.