Myt om hälsosam kost 2: Sockerfri mat och dryck hjälper dig att gå ner i vikt

Myt om hälsosam kost 2: Sockerfri mat och dryck hjälper dig att gå ner i vikt

Med den! Du kan inte vinna!

Först, lär dig att socker och raffinerade kolhydrater kan vara en orsak till ditt överskott av kroppsfett. Nu säger jag att sockerfria produkter också är ett no-no?

Hur kan detta vara när livsmedelsindustrin har berättat för oss i flera år att dietläsk, sockerfria drycker och lågkaloridrycker är lösningen för hälsosam viktminskning? Hyllorna är staplade med dessa produkter!

Helt enkelt är bevisen nu motsatsen. Ny forskning har visat att personer som regelbundet dricker sockerfria/"dietdrycker" är lika benägna att vara överviktiga som de som konsumerar fullsockeralternativ. Det verkar som att när din hjärna registrerar den söta smaken av de konstgjorda sötningsmedel som finns i sådana produkter, utlöser den en biokemisk reaktion liknande den som krävs för att bearbeta naturliga sockerarter.

En oberoende studie av forskare vid Framingham Heart Study i Massachusetts visade resultat som tyder på att dietkonsumtion av läsk är korrelerad med ökat metabolt syndrom [onormalt svar och ineffektivitet av insulin på blodsocker]. Av de 9 000 män och kvinnor som studerades hade 4 320 en högre risk för viktökning och förhöjt blodsocker.

Sharon P. Fowler, MPH, och kollegor vid University of Texas Health Science Center, San Antonio, rapporterade att inte bara all läskkonsumtion var kopplad till övervikt och fetma, utan risken för fetma var ännu högre bland personer som bara drack läskedrycker. Faktum är att när forskarna tittade närmare på deras data fann de att nästan all risk för fetma från läskedrycker kom från dietläsk. Risken att bli överviktig ökade med 41 % för varje burk eller flaska dietläsk som en person konsumerade dagligen.

Och så är det problemet med konstgjorda sötningsmedel. Konstgjorda sötningsmedel är just det – konstgjorda!

Dessa är kontroversiella icke-livsmedelsprodukter som vanligtvis är konstgjorda, har inget näringsvärde och har länge varit kopplade till allvarliga sjukdomar. Trots hälsoproblem kring aspartam, sackarin och andra, verkar det inte finnas något stopp i hur snabbt tillverkare kan lägga till dem i våra dieter.

En preliminär studie av Hannah Gardener från University of Miami kopplade daglig dietkonsumtion av läsk till en 61 % högre förekomst av "vaskulära händelser" som stroke och hjärtattacker.

Återigen är det verkligen chockerande att upptäcka att produkter som tillverkarna hävdar är hälsosamma och främjar viktminskning är precis tvärtom, eller hur? När kan vi förvänta oss ärlighet och transparens i matreklam?