Mýtus zdravého stravování 2: Potraviny a nápoje bez cukru vám pomohou zhubnout

Mýtus zdravého stravování 2: Potraviny a nápoje bez cukru vám pomohou zhubnout

S tím! Nemůžeš vyhrát!

Za prvé, zjistěte, že cukr a rafinované sacharidy mohou být důvodem vašeho nadměrného tělesného tuku. Teď vám říkám, že výrobky bez cukru jsou také ne-ne?

Jak je to možné, když nám potravinářský průmysl roky říká, že dietní limonády, nápoje bez cukru a nízkokalorické nápoje jsou řešením zdravého hubnutí? Police jsou naskládané těmito produkty!

Jednoduše, důkazy jsou nyní opačné. Nedávný výzkum zjistil, že lidé, kteří pravidelně pijí nápoje bez cukru/"dietní" nápoje, jsou stejně pravděpodobně obézní jako ti, kteří konzumují plnohodnotné alternativy cukru. Zdá se, že když váš mozek zaregistruje sladkou chuť umělých sladidel obsažených v takových výrobcích, spustí biochemickou reakci podobnou té, která je nutná ke zpracování přírodních cukrů.

Nezávislá studie vědců z Framingham Heart Study v Massachusetts ukázala výsledky naznačující, že konzumace dietní sody koreluje se zvýšeným metabolickým syndromem [abnormální reakce a neúčinnost inzulínu na hladinu glukózy v krvi]. Z 9 000 zkoumaných mužů a žen mělo 4 320 vyšší riziko přibírání na váze a zvýšenou hladinu cukru v krvi.

Sharon P. Fowler, MPH, a kolegové z University of Texas Health Science Center, San Antonio, uvedli, že nejen veškerá konzumace nealkoholických nápojů byla spojena s nadváhou a obezitou, ale riziko obezity bylo ještě vyšší u lidí, kteří pili pouze nealkoholické dietní nápoje. Ve skutečnosti, když se vědci podívali blíže na svá data, zjistili, že téměř veškeré riziko obezity způsobené nealkoholickými nápoji pochází z dietních limonád. Riziko nadváhy se zvýšilo o 41 % na každou plechovku nebo láhev dietního nealkoholického nápoje, kterou člověk denně zkonzumuje.

A pak je tu problém umělých sladidel. Umělá sladidla jsou právě taková – umělá!

Jedná se o kontroverzní nepotravinářské produkty, které jsou obvykle vyráběny člověkem, nenabízejí žádnou nutriční hodnotu a jsou již dlouho spojovány s vážnými nemocemi. Navzdory zdravotním problémům spojeným s aspartamem, sacharinem a dalšími se nezdá, že by došlo k nějakému poklesu v tom, jak rychle je výrobci mohou přidat do našeho jídelníčku.

Předběžná studie Hannah Gardener z University of Miami spojila každodenní konzumaci sody s o 61 % vyšším výskytem „cévních příhod“, jako jsou mrtvice a infarkty.

Opět je opravdu šokující zjištění, že produkty, o kterých výrobci tvrdí, že jsou zdravé a podporují hubnutí, jsou pravý opak, že? Kdy můžeme v reklamě na potraviny očekávat poctivost a transparentnost?