Στοματική υγεία - Τι ρόλο παίζει η διατροφή;

Στοματική υγεία - Τι ρόλο παίζει η διατροφή;

Η γενική υγεία και ευεξία της στοματικής σας κοιλότητας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή διατροφή. Μεγάλες αντιδράσεις λαμβάνουν χώρα στο στόμα σας όταν τρώτε τακτικά πολύ ζαχαρούχα τρόφιμα όπως καραμέλα ή ακόμα και σόδα. Σε αυτό το σενάριο, τα βακτήρια στο στόμα σας μετατρέπουν τους υδατάνθρακες και τα σάκχαρα σε οξέα. Αυτοί οι τύποι οξέων, με τη σειρά τους, προσβάλλουν το σμάλτο των δοντιών και τελικά επιταχύνουν τη διαδικασία τερηδόνας. Επομένως, η τερηδόνα είναι συνήθως το πρώτο πρόβλημα οδοντικής υγείας που θα αντιμετωπίσετε εάν οι τακτικές διατροφικές σας συνήθειες δεν είναι κατάλληλες. Λοιπόν, εδώ είναι μια επισκόπηση των 10 κορυφαίων τροφίμων που μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε υγιή στοματική υγεία.

1. Τυρί

Η τακτική κατανάλωση τυριού αυξάνει το pH του στόματός σας. Αυτό μπορεί να ελαχιστοποιήσει σημαντικά τον κίνδυνο τερηδόνας (τερηδόνα δοντιών). Το μάσημα ενώ τρώτε τυρί αυξάνει επίσης το επίπεδο του σάλιου στη στοματική κοιλότητα. Όπως θα το έλεγαν οι περισσότεροι ικανοί οδοντίατροι, αυτή είναι η πρώτη γραμμή άμυνας ενάντια στα βακτήρια. Το τυρί είναι επίσης πολύ πλούσιο σε ασβέστιο μαζί με πρωτεΐνη που ενισχύει το σμάλτο των δοντιών.

2. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τα λαχανικά όπως το σπανάκι ή ακόμα και το λάχανο είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της άριστης οδοντικής υγείας. Αυτό το φυλλώδες πράσινο λαχανικό είναι γεμάτο με ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη ισχυρού και υγιούς σμάλτου των δοντιών. Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ιδιαίτερα σε φολικό οξύ. Αυτή η βιταμίνη έχει αποδειχθεί ότι θεραπεύει την ασθένεια των ούλων σε έγκυες γυναίκες.

3. Σέλινο

Ομολογουμένως, το σέλινο είναι συνήθως ένα αρκετά βαρετό λαχανικό. Ωστόσο, η τακτική κατανάλωση μπορεί να είναι πολύ καλή για τη στοματική σας υγεία. Το σέλινο είναι λειαντικό και μπορεί να λειτουργήσει ως «οδοντόβουρτσα», απομακρύνοντας τόσο τα σωματίδια τροφής όσο και τα βακτήρια που έχουν κολλήσει ανάμεσα στα δόντια. Στην περίπτωση των βακτηρίων, το σάλιο που παράγετε όταν τρώτε αυτό το λαχανικό εξουδετερώνει τον Streptococcus mutans. Αυτά είναι απλά τα βακτήρια που προκαλούν κοιλότητες. Το σέλινο είναι επίσης γεμάτο με βιταμίνες Α και C. Αυτά τα 2 ισχυρά αντιοξειδωτικά δρουν βελτιώνοντας τη συνολική υγεία των ούλων.

4. Μήλα

Κατά γενικό κανόνα, θα πρέπει πάντα να φροντίζετε να αποφεύγετε τα γλυκά τρόφιμα, αλλά φρούτα όπως τα μήλα, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και νερό, αποτελούν εξαίρεση. Οι φυτικές ίνες και το νερό είναι πολύ σημαντικά για την άριστη υγεία των δοντιών. Το μάσημα ενός μήλου παράγει πολύ σάλιο. Αυτό το σάλιο μπορεί, με τη σειρά του, να ξεπλύνει τα σωματίδια τροφής που έχουν κολλήσει ανάμεσα στα δόντια. Η ινώδης φύση αυτών των φρούτων μπορεί επίσης να αποδειχθεί εξαιρετικά χρήσιμη για την αποτελεσματική τόνωση των ούλων.

5. Τσάι

Το μαύρο και το πράσινο τσάι είναι γεμάτο με ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες εξασφαλίζουν τη βέλτιστη οδοντική υγεία αναστέλλοντας την ανάπτυξη βακτηρίων που οδηγεί σε τερηδόνα και περιοδοντική νόσο. Όταν πρόκειται για πράσινο τσάι, έχει επίσης άλλες ενώσεις γνωστές ως κατεχίνες που μπορούν να εξαλείψουν τα βακτήρια, οδηγώντας σε σχηματισμό πλάκας. Η συνεχής συσσώρευση πλάκας οδηγεί σε φθορά των δοντιών.

6. Κρεμμύδι

Τα κρεμμύδια έχουν ισχυρές αντιβακτηριακές ενώσεις θείου που κάνουν καλό στην υγεία των δοντιών σας. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά όταν καταναλώνονται ωμά.

7. Γιαούρτι

Εκτός από πρωτεΐνη, το γιαούρτι είναι πολύ πλούσιο σε ασβέστιο. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να ενισχύσει αποτελεσματικά το σμάλτο των δοντιών. Παράλληλα, τα προβιοτικά που περιέχει είναι ιδανικά για τη διατήρηση υγιών ούλων. Αυτό προκαλείται από την παράξενη ικανότητά τους να «στριμώχνουν» τα βακτήρια που προκαλούν την κοιλότητα. Ωστόσο, χρησιμοποιήστε μόνο φυσικό γιαούρτι που δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.

8. Ακτινίδιο

Το ακτινίδιο είναι το φρούτο με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Μια σοβαρή ανεπάρκεια αυτού του απαραίτητου αντιοξειδωτικού οδηγεί στη διάσπαση του κολλαγόνου από καουτσούκ. Τελικά, τα ούλα γίνονται ευαίσθητα και πολύ πιο ευαίσθητα στα βακτήρια που προκαλούν ουλίτιδα.

9. Γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες είναι γεμάτες με βιταμίνη Α, η οποία παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγιή ανάπτυξη του σμάλτου των δοντιών. Οι γλυκοπατάτες είναι επίσης απαραίτητες για τη σωστή επούλωση του ιστού των ούλων.

10. Κρέας

Το κρέας, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου, είναι πλούσιο σε ασβέστιο και φώσφορο, τα οποία παίζουν μεγάλο ρόλο στην «εξόρυξη» των δοντιών. Εάν βρίσκεστε στο σκοτάδι, αυτή είναι απλώς μια φυσική διαδικασία κατά την οποία τα μέταλλα εναποτίθενται στο σμάλτο των δοντιών καθώς έχουν διαβρωθεί από το σχηματισμό οξέων.