Micro vs. Macronutrocrient: ما تحتاج إلى معرفته

Micro vs. Macronutrocrient: ما تحتاج إلى معرفته

micro- مقابل المغذيات الكبيرة: ما تحتاج إلى معرفته

مقدمة

تلعب التغذية الصحيحة دورًا حاسمًا في صحتنا والبئر. من المهم أن نفهم معنى كل من العناصر الدقيقة والمغذيات الكبيرة. في هذه المقالة ، سوف نتعامل بشكل أكثر دقة ماهية المغذيات الدقيقة والبليدية والدور الذي يلعبونه في نظامنا الغذائي.

المغذيات الكبيرة

الكربوهيدرات

الكربوهيدرات هي واحدة من المكونات الرئيسية الثلاثة لنظامنا الغذائي. إنها أهم مصدر للطاقة لجسمنا. توفر الكربوهيدرات 4 سعرات حرارية لكل غرام ويمكن تقسيمها إلى فئتين: الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة.

الكربوهيدرات البسيطة ، والمعروفة أيضًا باسم السكر ، في طعام مثل الفاكهة والحلويات والليمون والشروبات السكرية الأخرى. يتم امتصاصها بسرعة من قبل الجسم وتقديم الطاقة السريعة. ومع ذلك ، يجب أن يكون استهلاكها محدودًا لأنها يمكن أن تؤدي إلى زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم.

الكربوهيدرات المعقدة ، من ناحية أخرى ، يتم تقسيمها ببطء أكثر وضمان إمدادات الطاقة الطويلة. تحتوي الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات على الكربوهيدرات المعقدة.

البروتينات

البروتينات هي أخرى مهمة مهمة. إنها لبنات بناء أجسامنا وتلعب دورًا مهمًا في بناء الأنسجة وإصلاحها. تسليم البروتينات 4 السعرات الحرارية لكل غرام. مصادر البروتين الجيدة هي اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات والمكسرات.

الدهون

الدهون هي الفئة الثالثة من المغذيات الكبيرة. إنها بمثابة احتياطيات الطاقة في الجسم ، وحماية الأعضاء ودعم امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. تقدم الدهون 9 سعرات حرارية لكل غرام ويجب استهلاكها في الاعتدال. مصادر الدهون الصحية هي الأفوكادو والمكسرات والبذور والأسماك.

المغذيات الدقيقة

الفيتامينات

الفيتامينات هي مركبات طبيعية مطلوبة لمجموعة متنوعة من العمليات الأيضية في الجسم. وهي مقسمة إلى فئتين: الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (فيتامين A و D و E و K) والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (فيتامين C وفيتامينات B). لا توفر الفيتامينات السعرات الحرارية ، ولكنها ذات أهمية حاسمة للتطور الصحي وعمل الجسم. تحدث في أطعمة مختلفة مثل الفاكهة والخضروات والحبوب واللحوم.

المعادن

المعادن هي مواد غير عضوية ضرورية للعديد من الوظائف والعمليات البدنية. تشمل المعادن المهمة الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم. تلعب هذه المعادن دورًا في صحة العظام ، وتشكيل الدم ، وتقلص العضلات والعديد من العمليات الفسيولوجية الأخرى. تحدث في الطعام مثل منتجات الألبان واللحوم والأسماك والبقوليات والمكسرات.

عناصر التتبع

عناصر النزرة هي معادن مطلوبة فقط بكميات صغيرة ، ولكنها لا تزال ضرورية للصحة. أمثلة على العناصر النزرة هي اليود والسيلينيوم والنحاس والمنغنيز. أنها تدعم العديد من عمليات التمثيل الغذائي ويمكن العثور عليها في الغذاء مثل الأسماك والمأكولات البحرية والخضروات.

أهمية المغذيات الدقيقة والطليرية

كل من المغذيات الدقيقة والمطاطية كبيرة لها أهمية حاسمة لنظام غذائي متوازن وصحة جيدة. توفر المغذيات الكبيرة طاقة أجسامنا وهي مهمة لنمو وإصلاح الأنسجة. المغذيات الدقيقة ، من ناحية أخرى ، ضرورية للعديد من العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم ودعم مجموعة متنوعة من الوظائف ، مثل تكوين العظام والأسنان ، وإنتاج الهرمونات والإنزيمات وتقوية الجهاز المناعي.

اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على المغذيات الدقيقة والبشرية بكميات مناسبة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأعراض النقص والأمراض الغذائية. من المهم استهلاك مجموعات غذائية مختلفة لضمان محتوى شامل للمغذيات.

Fazit

من المهم التمييز بين العناصر الدقيقة والمغذيات الكبيرة لفهم كيفية المساهمة في الصحة. توفر المغذيات الكبيرة الطاقة وهي مهمة لنمو وإصلاح الأنسجة. تدعم المغذيات الدقيقة العديد من العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم وتأكد من تشغيل جميع الوظائف على النحو الأمثل. نظام غذائي متوازن يحتوي على مجموعة متنوعة من الإمدادات الغذائية الجسم مع جميع العناصر الغذائية اللازمة. يُنصح دائمًا باستشارة طبيب أو خبير تغذية في التأكد من تلبية الاحتياجات الغذائية الفردية.