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Le foglie di tarassaco promuovono la salute del fegato, delle ossa e delle articolazioni + consigli e ricette per la coltivazione
Le foglie di tarassaco, o dente di leone (Taraxacum officinale), sono l'umile centrale elettrica della fitoterapia. Il dente di leone (in particolare la foglia) è spesso caratterizzato come un'erbaccia ed è pieno di nutrienti benefici che gli consentono di fornire contributi essenziali e positivi al sostegno della salute. Nella medicina tradizionale cinese, il dente di leone viene utilizzato per promuovere la salute del fegato, nutrire le ossa e le articolazioni e supportare i normali percorsi di disintossicazione del corpo. La pianta è facile da coltivare, facile da usare e le sue numerose proprietà benefiche potrebbero sorprenderti. Nutrienti nelle foglie di tarassaco Sia che le aggiungiate a un'insalata a foglia verde o a un frullato verde, le foglie di tarassaco contengono una varietà di nutrienti benefici. In effetti, ogni parte della pianta è...
Le foglie di tarassaco promuovono la salute del fegato, delle ossa e delle articolazioni + consigli e ricette per la coltivazione
Foglie di tarassaco o dente di leone (Taraxacum officinale) è l'umile centrale elettrica della fitoterapia. Il dente di leone (in particolare la foglia) è spesso caratterizzato come un'erbaccia ed è pieno di nutrienti benefici che gli consentono di fornire contributi essenziali e positivi al sostegno della salute. Nella medicina tradizionale cinese, il dente di leone viene utilizzato per promuovere la salute del fegato, nutrire le ossa e le articolazioni e supportare i normali percorsi di disintossicazione del corpo. La pianta è facile da coltivare, facile da usare e le sue numerose proprietà benefiche potrebbero sorprenderti.
Nutrienti nella foglia di tarassaco
Sia che le aggiungiate a un'insalata a foglia verde o a un frullato verde, le foglie di tarassaco contengono una varietà di nutrienti benefici. Infatti, ogni parte della pianta – radici, foglie, corone e fiori – è commestibile. Le foglie di tarassaco contengono beta-carotene, tiamina, riboflavina, calcio, ferro, zinco e magnesio. Contengono più potassio delle banane, più vitamina A delle carote e più proteine degli spinaci. La foglia di tarassaco è anche una fonte di antiossidanti che supportano la salute cardiovascolare, fitonutrienti come alcaloidi, steroidi e triterpenoidi, nonché acido chinurenico, che supporta la salute dell'apparato digerente. ((Link rimosso), (Link rimosso), (Link rimosso), (Link rimosso))
Il nostro consiglio: (link rimosso)
Ecco la ripartizione dei nutrienti per mezza tazza di foglie di tarassaco.
| nutrienti | 1/2 tazza | Valore giornaliero |
|---|---|---|
| fibra | 1 g | 4% |
| proteina | 0,74 g | 3% |
| calcio | 51 mg | 5,1% |
| ferro | 0,85 mg | 5% |
| magnesio | 10 mg | 2,5% |
| fosforo | 18 mg | 1,8% |
| potassio | 109 mg | 3,11% |
| sodio | 21 mg | 0,87% |
| zinco | 0,11 mg | 0,73% |
| Beta carotene | 1,61 mg | N / A |
| Riboflavina | 0,072 mg | 5,5% |
| Tiamina | 0,052 mg | 4,3% |
| Vitamina A | 2794 IU | 56% |
| Vitamina B6 | 0,069 mg | 3,45% |
| Vitamina C | 9,6 mg | 16% |
| Vitamina K | 214,1 mg | 267% |
La foglia di tarassaco sostiene un fegato sano
Le foglie di tarassaco contengono sostanze nutritive che supportano direttamente e indirettamente la normale funzionalità epatica. Negli studi sugli animali, è stato scoperto che le foglie di tarassaco sopprimono l’accumulo di grasso nel fegato. Contiene antiossidanti che promuovono i normali profili lipidici e glicemia. Gli antiossidanti, come quelli presenti nelle foglie di tarassaco, possono essere una delle migliori terapie naturali per proteggere il fegato dallo stress ossidativo. ((Link rimosso), (Link rimosso))
Il nostro consiglio: (link rimosso)
Altri benefici per la salute delle foglie di tarassaco
Secondo i principi della medicina tradizionale, le foglie di tarassaco favoriscono l'equilibrio ottimale dei liquidi e stimolano la funzione e il flusso del sistema urinario. Era anche comunemente usato per calmare il mal di stomaco e stimolare l'appetito. Studi sugli animali dimostrano che il dente di leone può ridurre l’infiammazione e supportare i normali livelli di zucchero nel sangue. ((Link rimosso), (Link rimosso))
Come coltivare i denti di leone
Per raccogliere tutti i benefici dei denti di leone, è meglio coltivarli da soli. I denti di leone crescono facilmente in tutto l'emisfero settentrionale. In effetti, molti proprietari di case cercano disperatamente di prevenire Quello Denti di leone che crescono sul suo prato. Anche se i denti di leone crescono facilmente in modo naturale in un parco vicino, potrebbero essere stati esposti a sostanze chimiche o pesticidi e mangiarli non è consigliabile.
I semi di tarassaco sono molto economici. La maggior parte dei negozi di giardinaggio locali dovrebbero avere a disposizione semi non OGM. Pianta i semi di dente di leone in un terreno fertile e ben drenato all'inizio della primavera. Trova un luogo con sole totale o parziale. Pianta i semi direttamente nel terreno a 6 cm di profondità e in file singole. La pianta richiede cure minime ed è ideale per i principianti: tutto quello che devi fare è annaffiare con parsimonia e guardarla crescere.
I denti di leone fioriscono intorno alla metà della primavera, circa 85-95 giorni dopo la semina. Puoi raccogliere la foglia verde del tarassaco durante tutta la stagione di crescita. Le foglie possono essere consumate crude o sbollentate. Sbollentare le foglie di tarassaco in acqua bollente salata per qualche minuto per eliminare parte dell'amarezza. Con l’avanzare dell’estate le foglie diventano più amare.
Raccogli le radici nell'autunno del secondo anno di crescita. Puoi anche essiccare le radici al forno o con l'aiuto del sole. Conserva le parti essiccate della pianta in un contenitore ermetico.
Tè al tarassaco
Il tè al tarassaco può essere preparato con radice, fiore e foglia, ciascuno con un profilo aromatico e istruzioni per la preparazione leggermente diversi. Il tè alla radice di tarassaco, ad esempio, è un sostituto economico del caffè e un aiuto per perdere peso.
Per preparare il tè alle foglie di tarassaco, prendi semplicemente una manciata di foglie essiccate di tarassaco (elimina eventuali pezzi di gambo grandi), schiacciale in piccoli pezzi e metti 1-2 cucchiaini da tè in una bustina di tè biologico, una pallina da tè riutilizzabile, una teiera o una French press.
Scaldare, ma non bollire, una tazza d'acqua: l'acqua bollente non fa altro che accentuare l'amarezza delle foglie. Una temperatura di circa 80°C produce un gusto ottimale. Versa l'acqua calda in una tazza da tè o in una tazza e aggiungi la bustina di tè. Lasciare in infusione per 5 minuti e rimuovere le foglie.
Servire il tè al tarassaco caldo o freddo. Guarnire con fiori di tarassaco freschi per un tocco visivo. Il tè al tarassaco assorbe facilmente aromi aggiuntivi o un dolcificante naturale come il miele. Alcune persone aggiungono stevia o foglie di lampone durante il processo di macerazione. Questi sapori contrastano le note amare della foglia di tarassaco senza sopraffare i sapori naturali.
Il nostro consiglio: (link rimosso)
Integratore con tarassaco
Esistono molti tipi di integratori di tarassaco tra cui scegliere; Estratti liquidi, pillole e tè sono tra i più comuni. La foglia di tarassaco è anche un ingrediente di molti integratori alimentari, in particolare quelli che supportano la salute del fegato. È meglio acquistare solo integratori che contengano foglie di tarassaco biologico che non siano state esposte a pesticidi o altri prodotti chimici.
La foglia non è l'unica parte della pianta del dente di leone che contiene sostanze nutritive che promuovono la salute. La radice di tarassaco è molto apprezzata anche per le sue proprietà terapeutiche.
Il nostro consiglio: (link rimosso)